ベビ待ち主婦の妊活健康レシピ

こんにちは。


今日は、私が愛用している宅配野菜サービスOisix（オイシックス）の茄子を使った、茄子の煮びたしレシピを紹介したいと思います。

Oisix（オイシックス）とは、無農薬野菜や有機栽培の野菜を中心に安全で安心な食材を宅配してくれるサービスのことです。

農薬ゼロを目指し、添加物などの使用を厳しく制限！放射性物質の検査も強化しています。

商品が届く頻度は、毎週 or 隔週（2週に１回）どちらかです。
私は、隔週に設定してあります。
毎週、隔週の変更はいつでも出来ます。

毎回自動的に買い物カゴに、そのときの旬の食材が入ります。

事前に何が届くのか？インターネット上で確認することができ、商品の入れ替えは自由！

旅行など、出かける用事がある週はキャンセルすれば商品が届きません。
特にお金はかからないです。

送料は、8,000円以上で無料になります。
※地域により別途追加料金がかかります。


今回使った茄子は、こちら↓↓



化学肥料→減　農薬→減

1袋、313円（税込）です。

【生産者さんからのメッセージ】
竜馬なすは、実が短く、やわらかいのが特長です。害虫を天敵となる昆虫を使って減らすことにより農薬を減らして栽培しています。土佐の生んだ竜馬なすをぜひお召し上がりください。炒め物や焼き物としてどうぞ。

ということなんですが・・・
今回は、茄子の煮びたしを作ってみました。

【材料】2人分 ・茄子：2本 ・ごま油：大さじ1 ・水：100cc ・つゆの素：大さじ1＋1/2

1. 茄子は斜め切りするか、縦半分に切るか、お好みの切り方をしてください。
2. フライパンにごま油を入れ茄子の両面を焼きます。
3. 2のフライパンに水とつゆのもとを入れぐつぐつ煮ます。
4. 1,2分煮たらしばらく浸しておきます。
5. お皿に盛りお好みでかつおぶし、すり生姜をのせてください。

つゆの素だけで出来る、超簡単レシピです。
なにかあともう1品！というときに便利です。

調理時間がかなり短いので、すぐ出来ます。

また、冷めても美味しいです♡

あっさりしているので、濃い味付けが多いお酒のおつまみの中に、あっさり茄子の煮びたしを入れてもいいと思います。

ご飯の副食にしてもいいと思います。


茄子には、ナスニンという成分が含まれていて、目の疲労回復に効果があります。
パソコン作業をしているOLさんなんか、お仕事のあとに茄子を食べるといいかもですね♪

また、カリウムも多く含まれていて、むくみや血圧改善効果があります。


野菜にも一つ一つ異なる栄養があり、なるべく全てバランス良く食べることが理想的です。

どうせ食べるなら、より栄養価の高い食材で美味しくいただきたいですよね。

だからこそ私は有機栽培の野菜を届けてくれるオイシックスを愛用しています。

これから妊娠を望んでいる女性や妊婦さん、小さなお子様にオススメです。


私はお試しセットから始めました。
→おためしセット（送料無料）