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朝だけ断食で9割の不調が消える! 202301

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【ベストセラー】「最新版 朝だけ断食で9割の不調が消える! 」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】


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【本要約】「最新版 朝だけ断食で9割の不調が消える！（鶴見隆史）」を15分で解説してみた


【本要約】（健康関連）朝だけ断食で、９割の不調が消える！

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朝だけ断食で9割の不調が消える! 202301(分析・参考)[食・健康]

文字起こし

0:00
朝だけ断食で オートファジー全開 9割の不調が消える 皆さんどうもこんにちは
0:06
本ようやくチャンネルの竹です今回は 鶴見クリニック理事長 鶴見隆先生が書かれた最新版
0:14
朝だけ断食で9割の不調が消えるをご紹介 していきたいと思いますとても勉強になる
0:20
一冊でしたので 概要欄のリンクから 是非一度本書を手にとっていただけると
0:26
嬉しいですそれでは早速参りましょう 本日のお品書きは次の通りです1弦で
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朝だけ断食で オートファジー全開 9割の不調が消えるということについて
0:38
細胞から体が若返る 酵素たっぷりの 食べる薬5千について解説していきたいと
0:44
思いますそれでは早速1弦の朝だけ断食で オートファジー全開
0:50
9割の不調が消えるから大切をスタートし ていきますさて最近はね16時間断食に
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よって オートファジーを働かせ 体の内側から 細胞の一つ一つから
1:03
若返りましょう 病気を遠ざけましょうなどとよく言われて おりますよねこの
1:09
オートファジーというのは今 多くの人が 関心を持っている大きなテーマの一つ
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でしょうなぜこんなに最近オートファジー が叫ばれているのかというとやはりすごい
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からですとてつもなくすごいからです オートファジータは 王と イコール自分自身と
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ファジー= 食べるという2つの単語が組み合わさった 言葉であり
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簡単に言っちゃえば オートファジーとは 細胞が自分自身を食べて
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新しく生まれ変わることになります オートファジーとは古くなった細胞を
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新しくする人体に備わった 奇跡のメカニズムと言われているぐらい
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すごいものになりますこのオートパジーは 16時間以上の断食をすると出現するもの
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であり 体の細胞が 若返る修復機構のことです 体の細胞が
2:00
新品になるそんな素晴らしい機構が私たち の体にねもともと備わっているというわけ
2:06
なんですですがこの素晴らしい オートファジーという機能を出現させる ためには16時間以上の断食をして
2:15
体に空腹という刺激を与えてやらなければ いけません私たちの体の中には
2:21
古くなったり 壊れてしまったタンパク質とか 古くなったり壊れたミトコンドリアが蓄積
2:27
してそれらが 細胞を衰えさせ 様々な心身の不調や
2:33
病気 老化などを引き起こしてしまうということ がわかっています 生きている以上こうした老廃物が生まれて
2:40
しまうのは 仕方がないことでありますなんとかして 体に蓄積したこういった老廃物を取り除き
2:47
たいですよねそうすれば 新進の不調や 病気や老化などを
2:52
遠ざけることができるからですそこで オートファジーの登場ですそこで空腹の
2:58
時間を作ることで オートファジーを出現させてこういった 老廃物を
3:03
内側から取り除き 細胞を生まれ変わらせるというわけなん です 普段私たちは
3:09
食べ物からエネルギーを取っておりますが 空腹の時間が長くなって
3:15
体に食べ物が入ってこなくなると 体は 生存するためにやばいぞとエネルギー足り
3:21
ないぞと何か使えるものはないだろうかと 言って 体内にあるものを必死に探してねなんとか
3:28
エネルギーを作り出そうと頑張るんです何 か使えるものはないだろうかと探した結果
3:33
あれと 古くなったり 壊れたりした 細胞内のタンパク質とか
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ミトコンドリアなどをね 集めて分解すればそれらを元にエネルギー を作れるやんけとそういうことに気づくん
3:46
ですそして 古くなった細胞を新しくする 奇跡のメカニズムが発揮されるというわけ
3:53
なんですこれが オートパジーであり オートファジーによって 細胞が生まれ変われば
3:59
体にとって 不要なものや老廃物が一掃され 細胞や組織
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旗艦の機能が活性化し 病気になりにくく 若々しい体になるというわけなんです
4:10
しかしねお気づきの通りですがこの奇跡の メカニズムも
4:15
体の中に 食べたものによって得られた栄養が 十分にある状態ではあまり働いてくれませ
4:22
んそれは当然ですよね 栄養があるんだからそもそもこの機能を
4:27
働かせる必要がないからです 頑張って 古いものを壊してでもエネルギーを
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作り出そうと 体が必死になる必要がないからです オートパジーとは強いストレスを受けても
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生き残れるようにと私たちの体内に 埋め込まれた仕組みであり 体や細胞が
4:45
飢餓状態に陥った時 栄養不足に陥った時に初めて活性化する
4:51
仕組みなんですだから16時間以上物を 食べずにあえて飢餓状態を作り出し
4:57
オートファジーを出現させようとよくされ ているわけなんですねそこで著者の鶴見
5:03
先生は 朝だけ断食をすることを提唱しているん です一般的な16時間断食などは
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8時間以内に全ての食事を終わらせると いうものでその8時間というのは
5:15
個人のライフスタイルに合わせて決めても 良いというものですですが鶴見先生は
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朝食を食べない形でこれを実現するべきで あると言うんですそれはそもそも
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朝食というものが 体に悪いからでありますバランスがいいか どうかなどは関係なくてそもそも朝食を
5:35
取ること自体が 病気の原因になるとツルミ石は言うんです 意志ですらも
5:41
朝ごはんをしっかり食べましょうと言って いるんですから 多くの人がそれを信じてコツコツ朝ごはん
5:46
を食べていることには 医師にも責任の一端がありだからこそ著者 は本性を通して
5:53
医師としての立場で責任を持って 朝ごはんを食べるのをやめなさいという
5:58
提案をしているんです最近の日本人は 明らかな太りすぎとまではいかなくても
6:04
内臓脂肪が多かったり 生活習慣病や 癌などの疾患を抱える人の割合が
6:10
増えているんですまた 寿命が延びておりそれはありがたいんです が
6:15
寝たきりのまま何年も過ごすというケース がほとんどで 若い人でさえ
6:21
肩こりや腰痛 冷え性や便秘など 様々な症状に悩まされている人が多く
6:27
不調なんて 全くありません私はという人は 珍しいのではないでしょうか
6:32
皆さんもおそらく一つくらいは何かしらの 不調に悩まされていることと思います
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昔と比べればどの世代も 健康への意識は高まっているのでなぜ多く
6:44
の人が 未だに病気や不調に悩まされているのか それは日々の食事が原因であると著者は
6:51
言いますそもそも私たちが 食事生活の基準としているのは 昭和40年頃に考えられた
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栄養学にに基づいた理論です 成人男性の摂取カロリーの目安は2000
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キロカロリー1日30品目を目標にと言っ た 指針を皆さんも聞いたことあるかもしれ
7:11
ませんがこの指針をちゃんと真面目に守っ ていると 残念ながら
7:16
健康を害してしまうと著者は言いますなぜ ならばこの指針通りに食生活を送ると
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明らかに食べ過ぎてしまうからであります 現在のような 宝飾の地雷は
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普通に適正に食べているつもりの人であっ ても 意思である著者からすれば
7:35
食べ過ぎだそうです 健康のために私 腹八分目をいつも心がけているんですよと
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そんな人いるでしょうがそれでもまだ食べ 過ぎなんだと 著者は指摘しているんですそして
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食べ過ぎると私たちの体には一体何が 起こってしまうのか 食べ過ぎると
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体は消化不良を起こし 消化されなかった タンパク質のカスなどが
7:59
腸内に 嬉しい 悪玉菌を増やしてしまいますそうなると 腸が汚れて
8:04
免疫力が低下しますそしてそのような状態 が続くと 全身にばい菌がばらまかれて
8:11
不調が起こったりひいては病気になって しまうというわけですこういったことを
8:16
踏まえると 朝食は要りません 朝食を食べてしまうとそもそも食べ過ぎに
8:21
なってしまいますし 朝食の時間というのは 本来人間の 生理的リズムに当てはめると
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排泄の時間なんです 前日までに溜まった老廃物を 積極的に体から出すための時間なんです
8:36
朝はまだいや腸も目覚めておらずそこで 食事をドカドカと取ることは
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内臓に大きな負担をかけることになり 結果として消化不良に陥ってしまうんです
8:47
朝食を取るのは 朝起きてすぐに フルマラソンをするぐらい 体に負担がかかる行為であると
8:54
著者は言っていますさらに 朝食は内臓に負担をかけることに加えて
9:00
インスリン抵抗性を引き起こしてしまい ます インスリン抵抗性とは 簡単にいうと
9:06
血糖値を下げてくれるはずのインスリンが うまく働かない状態です
9:12
インスリンが うまく働いてくれなければ 血糖値が上がり 血糖値が上がればあらゆる病気に結びつい
9:19
てしまいますその他にも 朝食が健康に悪い理由が 本書にはたくさん書かれておりますがまあ
9:26
とりあえずこの動画では 朝食が体に悪いというね 結論部分を理解してもらえれば
9:32
十分かと思いますそしてこのように言うと 必ず 消臭を食べないと私頭が働かないんですと
9:40
仕事になりませんという人がいますですが これは嘘であるとされています
9:45
脳のエネルギー源は ブドウ糖なんだから 朝食を食べないと ブドウ糖が不足しちゃって
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頭が働かないでしょという 理論がよく展開されているんですが 脳はブドウ糖だけをエネルギー源にして
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いるわけではありません私たちの体には 糖新星という
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体内にあるアミノ酸や乳酸中性脂肪など からも ブドウ糖を作れるシステムが備わっている
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んですだから私たちはブドウ糖を無理に 取らなくても 脳へは十分に
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ブドウ糖が行き渡る仕組みになっているん ですこのように言うといやいやでも実際に
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俺は 朝食を抜いたら 体に力が入らないような気がしたり
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頭がぼーっとするんですとそんな人もいる でしょうそれはあなたがこれまでずっと
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朝食をとってきたからに他なりません 朝食を抜くということにまだ体が慣れてい
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ないだけであり 慣れてくればそういった症状はすぐに 無くなります
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慣れてしまえば逆に 朝食を取らない方が 頭は冴えるし 体は軽く
10:51
疲れにくくなるということをご自身の体で 実感できるかと思いますつまり
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勉強しなければいけない学生であれ バリバリ仕事をこなさなきゃいけない
11:02
社会人であれ 慣れてしまえば 朝食を抜いた方がより頭が働くというのが
11:08
正解なんですさてどうでしょうかここまで 朝食はよろしくないんだという著者の主張
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を一緒に見てきたわけでありますそして オートファジーについても見てきましたね
11:19
この2つを合わせると 浅断食を行うべきであるという結論が出て
11:25
くるんです 健康に悪い朝食をやめてそして 奇跡のメカニズムである
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オートファジーを働かせるために 朝だけ断食をするというわけですまた
11:36
朝だけ断食を行うとサーチュインという 超獣遺伝子が 活性化するということもわかっております
11:43
サーチュイン遺伝子とは199年に発見さ れた
11:48
長寿になる遺伝子です 戦中にカロリー制限をしたところなんと
11:53
寿命が2倍に伸びたんですその理由はなん でだよと調べると 寿命を伸ばす遺伝子が
12:00
極めて活性化していたということがわかっ たんですそしてこのサーチュイン遺伝子は
12:06
戦中のみにならずあらゆる生物や動物にも 存在することがわかってきましたそして
12:12
当然人間にも存在するんですそして カロリー制限よりも16時間以上
12:18
水飲みの断食を行うことによってこの長寿 遺伝子がさらに活性化するということも
12:25
わかっています 朝だけ断食が人間を健康に 長寿に導くということが
12:31
遺伝子レベルで判明したということであり ますそして人間というのは
12:36
活性酸素が出ると 不調を起こします 活性酸素とは 体を酸化させ
12:42
老化させさらに病気を起こす大元となる 悪いやつのことですところが
12:48
オートファジーやサーチュイン遺伝子が 活性化されると 全身の代謝酵素が
12:54
古道院されて 体の活性酸素を 退治してくれるんですサーチインは
12:59
細胞の 他の原因である活性酸素を抑制し 免疫細胞を正常化してくれます
13:06
通常の状態ではこのサーチュイン遺伝子は 眠ったまま存在しているんですがこの遺伝
13:12
子を 朝だけ断食で目覚めさせることができるん ですさてこのように
13:17
朝食を抜く 浅竹断食を習慣にすればあなたの体に たくさんの素晴らしい健康効果がもたらさ
13:25
れるようになります 朝だけ断食は 朝起きたらコップ1杯の水または左右30
13:32
回ぐらい噛みながら飲んで 朝食を食べないという 極めてシンプルな方法で今日からすぐに
13:39
実行することができます今現在あなたや あなたの家族が 疲れやるさ
13:45
肩こりやメタボ高血圧やアレルギーなど 様々な不調に悩まされているとしても
13:52
朝だけ断食を始めれば 不調は次第に消えていきます 皆さんは
13:57
体の炎症 特に慢性炎症が非常によろしくないという お話を一度は聞いたことあるかと思います
14:04
そこでこの 浅竹断食をすると 炎症がなくなり 気になる痛みや不調が
14:11
改善されやすくなるということもわかって いるんですまた 炎症を起こす要因の一つである
14:18
活性酸素は増えすぎると細胞を酸化させて 多くの疾患を引き起こしてしまいますそこ
14:24
で 朝だけ断食をすることによって 体の古い細胞を 新しく生まれ変わらせ
14:30
活性酸素を減らしてくれるという 効果が得られるんですまた 朝だけ断食をすることで
14:37
活性酸素が減れば 例えば頭がスッキリしたり 精神が安定して
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心が明らかに穏やかになったり 鬱が改善したり 呼吸が楽になりいびきが改善されたり
14:49
肩こりや手足のしびれがなくなったり 体温が上がったり 腸の状態が整って
14:55
免疫力が上がるなどといった 様々な効果も実感できるましょうではなぜ
15:01
朝だけ断食をするとこのような様々な メリットがもたらされるのでしょうかそれ は先ほど説明した通りで
15:09
食べ過ぎが解消されたり オートファジーの出現や 鳥獣遺伝子の活性化が起こるからであり
15:15
ますそしてもう一つ重要な理由があります それは 朝だけ断食をすることによって
15:22
酵素不足を解消できるということであり ます 皆さんも 酵素の重要性についてはどこがで聞いた
15:29
ことがあるでしょう私たちの体は 酵素なしでは成り立たず
15:34
酵素というのは人が生きていく上で最も 大切なものと言ってもいいんですそれゆえ
15:40
酵素不足になってしまうと私たちの体には 様々な不調が現れてしまいます私たちの体
15:47
の中で働いている酵素は 約2万種類を超えると言われていますそれ
15:53
ほど 多くの酵素がそれぞれ独自の役割を持って 私たちの体内で活躍しているんですが
16:00
酵素は大きく分類すると 消化酵素と代謝酵素の2つに分けられます
16:06
全然難しくないので ゆっくりと聞いていってください 消化とは
16:11
三大栄養素である 炭水化物 タンパク質そして 脂質を
16:16
消化管から吸収できる分子のレベルまで 小さくすることを指しています
16:22
当たり前ですが きちんと消化されないとどんなに栄養価の 高い食べ物を食べてもその栄養素を私たち
16:29
は利用することができません 食べたものを 体の中に取り込める形に変える
16:36
重要な働きこそが消化でありそして 消化酵素は 食べ物を消化し
16:41
体内に必要な栄養素を 吸収するために欠かせないコースなんです 一方代謝は
16:48
生きるために 体内で行われる様々な科学反応を指します 超で吸収された栄養素からエネルギーを
16:55
取り出したり 古くなったものを交換するなど 免疫やホルモンや神経などの働きや
17:02
バランスを整えておりますこの生きていく ために 絶対に必要な代謝は
17:08
代謝構想なしでは成り立ちませんそして この2つの酵素は 全く別物というわけではなくこの2つの
17:15
酵素は合わせて 潜在酵素と呼ばれ 必要に応じて 消化酵素と代謝酵素とに振り分けられて
17:23
体の中で 様々な役割をこなしているんですそして ここが大切なポイントなんですが私たちが
17:31
使える 酵素の量というのは 決まっているということがわかっています だからこそ
17:37
酵素を無駄遣いしないように 節約することが 健康につながるわけなんですがそこで有効
17:44
なのが 朝だけ断食なんです 単純な話ですがもしあなたが
17:49
朝ごはんを食べなければ 体は何も消化する必要がありませんので
17:54
消化酵素を使わなくてもいいんですそう すると 消化酵素として使われるものが0になり
18:00
ますから 全ての潜在酵素が 代謝酵素として働くことになるんです
18:06
代謝酵素はありとあらゆる生命活動の下で あり 健康を維持してくれるものです
18:13
朝ごはんを抜けばその分代謝酵素の量が 増えるわけですからそれだけで健康に
18:18
なれるというわけなんですつまり 朝ごはんなどをバクバクと食べて
18:24
消化酵素を使いすぎてしまえば 潜在酵素のうち 消化酵素が多く働くことになりますから
18:31
代謝酵素が付属気味になってしまいます 逆に 消化酵素を節約できれば
18:36
会社構想は 十分に体内で作られるようになるという わけなんです 現代人のほとんどは
18:43
食べ過ぎの状態にありこの消化酵素 無駄遣いしているというのが現状です
18:48
そしてこれが続くと 代謝酵素がだんだん減ってきて 会社活動がうまくいかなくなるのでその
18:56
結果 免疫力が落ちるエネルギー回路が伝わら なくなるといった様々な不調が起こり太り
19:03
やすくなったり 病気になったり 老化が進んでしまうんですさてどう でしょうか
19:09
酵素という観点からも 浅田系断食が非常に良いということがお 分かりいただけたと思いますまた
19:17
流行りの16時間断食も 午後8時までに夕食を済ませて 朝食を抜いて
19:23
翌日の正午まで食事を抜けば 合計16時間食事を抜くことになり
19:28
オートファジーを活性化させることもでき ます 食べてから 食べ物が完全に消化
19:34
吸収されるまでにだいたい半日はかかると 言われています1日3食だとだいたい食事
19:40
の感覚は56時間程度しかありませんよね これでは 前の食べ物を消化している間にまた新しい
19:48
食べ物が ドカドカと体の中に入ってくるわけです から 体はずっと
19:54
消火活動を行わなくてはならずこれでは 酵素の活動を 会社にを回すことができないんです
20:01
ぜひ皆さんも明日の朝から 朝だけ断食を始めてみてはいかがでしょう かそれでは一眼の内容をこの辺でまとめて
20:09
おきましょう ポイント1 オートファジーは古くなった細胞を新しく
20:15
する人体に備わった 奇跡のメカニズムであり16時間以上の
20:21
断食をすると出現する 病気になったり 老化したりするのは 体に蓄積した
20:26
古いタンパク質や 壊れたミトコンドリアなどの老廃物が原因 だが
20:32
オートファジーによってこれらを一掃し 細胞から生まれ変わることができるだから
20:37
16時間以上の断食により 病気や老化を遠ざけることができる
20:43
ポイントにそもそも朝食は体に悪く 朝食を取ること自体が
20:48
病気の原因となる 朝食を食べると今非常に問題視されている
20:54
食べ過ぎにつながり 朝は大切の時間という 本来の人間の生理的リズムを乱してしまう
21:01
さらに朝食は 朝起きてすぐにフルマラソンをするぐらい 体に負担がかかる行為であり
21:08
インスリン抵抗性を引き起こす 慣れれば 朝食を抜いてもフラフラするとか
21:13
頭が働かないといった症状は消える ポイント3 朝だけ断食を習慣にすれば
21:20
オートファジー長寿遺伝子の活性化 酵素不足の解消などによってあらゆる健康
21:26
効果がもたらされる 食べ過ぎによって 消化コースを無駄遣いしてしまうと
21:31
代謝酵素が減ってきて 代謝活動がうまくいかなくなるのでその 結果
21:36
様々な不調が起こり 太りやすくなったり 病気になったり 老化が進んでしまうそれでは次に2弦で
21:44
細胞から体が若返る 酵素たっぷりの食べる薬5000について 解説していきたいと思いますさて1弦の
21:52
後半ではね 酵素というものに注目して 酵素の重要性について
21:57
詳しくお伝えしてきましたというわけで2 弦ではその素晴らしきコースがたっぷりと
22:03
詰まった 食べる薬とも言えるレベルの 素晴らしき食べ物たちをいつづほどご紹介
22:09
していきたいと思いますこういったものを 食べることでしっかり酵素を補っていき
22:14
ましょうそれは次の5つです 細胞から体が若返る 酵素たっぷりの食べる薬5千1
22:22
正しく毒を抜いた発芽玄米に すりおろしたい野菜3ネバネバごちゃ混ぜ
22:29
4 酵素が生きた味噌汁5 季節のフルーツではそれぞれ具体的に一つ
22:35
ずつ取り上げて 解説していきたいと思いますまずは1つ目 の 酵素たっぷりの食べる薬
22:42
正しく毒を抜いた発芽玄米から解説を スタートしていきましょうさて一般的に
22:49
白米よりも 玄米の方が 健康的であるとされて 玄米の方が
22:55
白米より栄養価も高いことで知られており ますこのような 情報をもとにして
23:01
健康に気を使っている人ほど 白米より玄米の方がいいんでしょと
23:06
積極的に 玄米を食べるようにしていますという人も いらっしゃるかもしれませんですが
23:12
玄米を食べてお腹を壊しやすくなったり 玄米にしたのにあまり体調が良くならない
23:19
ケースがあると 著者は指摘しておりますそれは一体なぜな のか 問題は2つありますまず玄米には
23:27
アブシシンさんという毒が含まれており ますこれは 植物の種子などが
23:33
自分の身を守るために 備えている 物質でありこの物質によって
23:38
酵素を阻害して 酸化から 身を守っているんですですがこのアブシ
23:44
シンさんは人間にとっては非常に毒性が 強く 酵素の働きを阻害してしまうのでよろしく
23:50
ない物質なんですさらに 玄米を圧力鍋で炊いている人も
23:56
多いかもしれませんが 玄米に圧力がかかる仕事によって 神経障害や癌のリスクを高めると言われる
24:03
アクリル網戸という物質が大量に発生して しまうというのも
24:08
問題なんです 圧力鍋の大きな欠点は 勝利の過程で高音になりすぎてしまうと
24:15
いうことアクリル網戸などの発生は 120度以上で起きますが
24:21
圧力鍋は150度以上になってしまうん ですしかし最近では120度を超えない
24:27
圧力鍋が出てきておりますのでこれを使う のならば 問題ないかもしれませんが一般的には
24:34
圧力鍋で玄米を炊くことは 避けた方が良いと覚えておきましょう そして
24:40
玄米にしたのにあまり調子が良くならない よとか むしろ 調子が悪くなってしまったという人は
24:46
アブシンさんやアクリル網戸などの毒を 玄米と一緒に
24:51
取り込んでしまっている可能性があるん ですそこで 玄米の毒を抜きその栄養価を存分に吸収
24:58
できるようにするためには 書き方にポイントがあるんですその最大の
25:04
ポイントが ズバリ発芽状態にするということ 発芽状態にしてやればアブシシンさんと
25:11
いう毒が消えますさらに 発芽の時には ビタミンを始めとした
25:16
栄養価が急増するということがわかって おりますつまり 発芽の状態にすると
25:22
毒がなくなる上に 栄養価をさらに高めることができるんです だからね
25:28
玄米を食べるときはぜひ発芽状態にして 食べていただきたいと思いますではでは
25:33
どうすれば発芽状態にできるのかというと それは非常に簡単で17時間
25:40
水につけておくだけでOKですそして 水を捨て 新しい水で3回洗ってから炊けば良いん
25:47
ですこうすることで 玄米の毒をなくし 玄米から最大のメリットを引き出すことが
25:54
できますですから例えば 夕食を準備するときにね 玄米をしておいてよくはさ発芽した玄米を
26:02
炊くなどといった風にすれば 簡単に発芽玄米をご自宅で食べることが できるでしょうあるいは最近では
26:09
炊飯器にあらかじめセットしておけば 勝手に発芽玄米が炊き上がるという
26:15
炊飯器もあるようですので 手間がかかるのがめんどくさいよという人 はこういったものも
26:20
上手に活用すると良いでしょう 白米や玄米というのは 主食ですから
26:26
毎日食べるものになりますよねこのように 毎日食べる食べ物をアップグレードして
26:32
やることが 食生活を変える大きな方法ですこれまで 白米ばかり食べていたよという人も
26:39
ぜひ発芽玄米にね チャレンジしてみてはいかがでしょうか 白米ばかり食べてきたよという人は最初は
26:46
違和感を感じるかもしれませんが 慣れてくるとプチプチとした食感の 発芽玄米はとても美味しいのでハマって
26:54
しまうと思いますさていかがでした でしょうかそれではここまでで一つ目の
27:00
酵素たっぷりの食べる薬 正しく毒を抜いた発芽玄米についての解説
27:05
を終わりにして 次に行きましょうかそれでは次2つ目の
27:10
酵素たっぷりの食べる薬 すりおろした野菜について解説していき ますさて酵素は
27:17
生の野菜や果物に 豊富に含まれているということがわかって います
27:22
以前は 野菜は生で食べるよりも 似たりして 傘を減らした方がたくさん食べることが
27:29
できて ビタミンや食物繊維がたくさん取れる じゃんかと 言われていたわけなんですがこれの問題は
27:36
ね 酵素が死んでしまうということなんです 酵素の大部分は
27:41
タンパク質でできておりますので 熱などを加えることによって 構造が変わってしまい壊れてしまうんです
27:48
ので私たちが栄養源として取り入れる 食べ物でも生きた酵素は
27:54
生のものにしか含まれていないんです 火を通した加熱食では 食に含まれる酵素が
28:00
働きを失ってしまいますですから野菜でも 加熱をすると酵素は死んでしまいますし
28:07
老化を防ぐファイトケミカルという成分が 大幅に減ってしまうということもわかって
28:12
いますもちろんでかといって全ての野菜を 生で食べるのは難しいですが
28:18
昼と夜には 名前野菜を使ったメニューを一品追加する などしてできるだけ生野菜を取るように
28:25
心がけてほしいんですまあつまりはね 生きた酵素を補給するために ちゃんとサラダみたいな
28:32
生の野菜を食べましょうということであり ますそして 生野菜や 生のフルーツには
28:38
豊富な酵素はもちろんのこと ビタミンやミネラルファイトケミカルなど が
28:43
豊富に含まれておりますそのまま食べて いただいてももちろん良いんですが
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すりおろして食べることによってその力が さらにパワーアップします 昔から
28:54
風を引いたらすりおろしリンゴを食べ ましょうとか 胃の調子が悪の時には大根おろしを食べ
29:01
ましょうといった風に すりおろした野菜は 体の調子を整えるために使われてきました
29:07
実際最近の研究で すりおろすことによってなんと 酵素が活性化されその働きが2倍にも3倍
29:15
にもなるということがわかっているんです ですから 生きた酵素をたっぷりと取り入れたいなら
29:21
ば すりおろした野菜を召し上がるというのが 素晴らしい方法なんです
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すりおろして 食べるのに適した野菜は大根や株
29:34
病も 玉ねぎ ニンニクなどがありますというわけでぜひ 皆さんも
29:39
生の野菜など すりおろして召し上がってみてはいかが でしょうか一度ハマるとね
29:45
楽しくなって何でもかんでもすりおろす ようになるでしょうそんな習慣が身につい
29:50
た人はたっぷりと生きた酵素を摂取でき 体の不調がどんどん消えていくこと
29:56
でしょうそしてこのようにの野菜とか果物 には 酵素がたっぷりだから
30:02
生のまま食べましょうねと言うといやいや そうすると 体が冷えるんじゃないですかと
30:08
心配する人がいるかと思いますですが 生野菜や果物を食べたからと言って
30:14
冷え性になることはないと著者は言います もちろん 生野菜や果物しか
30:20
取らないとなると話は別なんですが 他にも私たちは熱を生む食べ物も
30:26
当然のように取りますよねそれならば むしろ 生野菜や果物を積極的に食べた方が
30:33
冷え性は改善されるんだと著者は言うん ですなぜならば 生野菜などから
30:38
酵素をたっぷりと取り込み 体内の酵素が十分に満たされれば 代謝酵素の働きが促進され
30:45
血流が良くなり 代謝もアップするため 慢性的な冷え性も解消するんです
30:51
冷え性の原因は 末梢の毛細血管まで 血液が行き渡らなくなることなんですが
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この原因は 酵素不足にあると 著者は言うんです一見体を冷やすように
31:03
見える生野菜や 果物は実は 冷え性を引き起こすどころか
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逆に治す効果があるんです 冷え性に悩んでいる女性なども 安心して
31:15
生の野菜や果物を積極的に食べると良い でしょうさていかがでしたでしょうかそれ
31:20
ではここまでで2つ目の 酵素たっぷりの食べる薬 すりおろした野菜についての解説を終わり
31:27
にして 次に行きましょうそれでは次3つ目の コースをたっぷりの食べる薬ネバネバ
31:34
ごちゃ混ぜについて 解説していきたいと思いますさて皆さんね 山芋とか
31:40
納豆とか オクラなどのような ネバネバしたものが 健康に良いということはなんとなく
31:46
イメージできるのではないでしょうか 実際ね ネバネバした食べ物は 非常に健康に良くて
31:53
ネバネバしたものをごちゃ混ぜにして 食べるその名もネバネバごちゃ混ぜは最強
31:59
の控訴色であると 著者は言っています 具体的に言うと ネバネバごちゃ混ぜとはジオウ強壮作用の
32:07
強い山芋に 納豆とネバネバする野菜や 海藻類を混ぜた最強の酵素色のことであり
32:14
ます 作り方は非常に簡単でとにかくね 山芋やオクラなどをベースにして
32:20
ネバネバしたものを 混ぜ合わせるだけでありますまず 山芋をすりおろしそこで
32:27
包丁で叩いて ひきわりにした納豆を加えますさらに オクラ
32:32
モロヘイヤネギ玉ねぎ 昆布をみじん切りにしたものを加えて
32:37
すりおろした生姜や ニンニクを加えてよくかき混ぜますこれに 味噌を黒ずみといたものをかけて食べれば
32:45
完成ですお好みに合わせて 味噌と黒酢ではなく 醤油と黒酢などをかけて召し上がって
32:51
いただいてもOKですさてどうでしょうか これはとてつもなく健康に良さそうですよ
32:57
ねもちろん味にはそれぞれ好みがある でしょうから 自分が 美味しいと思う作り方で作っていただけれ
33:04
ばよろしいかと思います ぜひこのネバネバごちゃ混ぜようお昼ご飯 とか
33:10
夜ご飯の メニューの1品に加えてみてはいかが でしょうかそれではここまでで3つ目の
33:16
酵素たっぷりの食べる薬 ネバネバごちゃ混ぜについての解説を 終わりにして
33:22
次に行きましょうそれでは次4つ目の コースをたっぷりの食べる薬酵素が生きた
33:28
味噌汁について 解説していきますさて 発酵食品が体に良いというのはあらゆる
33:34
ところで言われていることですよね 納豆や漬物 味噌汁などの発酵食品は
33:41
健康を守る上で 欠かせない食品の一つです 発酵食品というと
33:46
腸内環境を整えてくれるといったふうに 腸に良いという観点から
33:52
語られることが多いですが 実は 発酵食品を取ると 酵素の活性化が促進され
33:58
食べ物の消化や 栄養分の吸収がねしっかりとできるように なるんです
34:04
腸だけではなくて 酵素という観点から見ても 発酵食品はとても健康に良いというわけな
34:11
んですというわけで皆さんには ぜひ発酵食品を積極的に取っていただき
34:16
たいんですがおすすめは 酵素が入った味噌汁を飲むことであります 最近は
34:22
味噌が非常に 再評価されているんですその理由は 色々なガンを予防してくれたり
34:29
骨粗鬆症を改善してくれたり 腸内環境を整えてくれたり 更年期障害の予防
34:35
改善に有効だという 多くのデータが発表されたからであります 味噌に素晴らしいガンを予防してくれる
34:43
効果があるのは 豊富に含まれる イソフラボンのためであるとされています そして
34:49
味噌というと必ず 塩分が気になりますという人がいるんです が 生の味噌は不思議なことに
34:56
塩分が多くても 血圧が下する作用があるそうですそれは メラノイジンやサポニンという物質が血圧
35:04
を下げる作用を持っているからであります このメラの偉人は大豆にはないのに
35:10
味噌になると出てくる成分で 便通を非常に良くしたり 血圧を整えたり乳酸菌の繁殖を増やしたり
35:17
してくれる 優れものでありますというわけで味噌は ぜひ毎日摂っていただきたい食品なんです
35:24
が 特に 酵素が生きた生みそは味噌の力をさらに 発揮してくれます
35:30
ミソリは 様々な種類がありますが 商品によっては 殺菌などの段階で
35:36
酵素が死んでしまっているものも 少なくありませんから 味噌を選ぶ際には
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麹菌が生きているものをチョイスするよう にしましょう 生味噌や 丸々菌が生きているなどと書かれた
35:49
味噌をチョイスすれば良いでしょうそして 味噌汁の作り方も工夫していただき
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酵素が生きた味噌汁を皆さんにも飲んで ていきたいんです具体的に著者がおすすめ
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する 酵素が入った味噌汁の作り方は 非常に簡単ですまず
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生味噌を冷たい水に溶かしてください そしてあらかじめ切っておいた野菜を
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生味噌を溶かした水と 同じ量の水と共に 鍋に入れて煮てくださいそして
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指で触ってやや暖かく感じる程度まで 鍋を冷まして
36:24
溶かした生味噌と混ぜて出来上がりになり ますこの作り方であれば 味噌の酵素が
36:30
加熱で死ぬことはありませんので 生きたままの酵素を摂取することができ ますさていかがでしたでしょうかそれでは
36:37
ここまでで4つ目の 酵素たっぷりの食べる薬酵素が行きた味噌
36:42
汁についての解説を終わりにして次に行き ましょうそれでは次5つ目の酵素たっぷり
36:48
の食べる薬季節のフルーツについて解説し ていきたいと思いますさて最後は簡単に
36:55
フルーツについて触れておきましょうか フルーツというと 糖分が多いから
37:00
太るんじゃないですかと思っている人も いるでしょうが フルーツは低カロリーで食べても太り
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にくいものになりますそして 酵素栄養学の観点からすると 果物ほど酵素がたっぷりと含まれている
37:15
素晴らしい食べ物は見当たらないと 著者は言うんですその他にも果物は非常に
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消化が良いとか 良質なビタミンとミネラル 食物繊維がたっぷりと含まれているとか
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抗酸化作用のある ファイトケミカルが豊富に含まれている などなど 様々なメリットが
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フルーツには存在していますこういった ことを踏まえて 著者は毎日 季節のフルーツを12種類取ることをお
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勧めしておりますぜひね 食後のデザートとして フルーツを召し上がってくださいそれでは
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2弦の内容をこの辺でまとめておき ましょう2弦では 細胞から体がよみがえる
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酵素たっぷりの食べる薬5つ紹介いたし ました1つ目は 正しく毒を抜いた
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発芽玄米2つ目はすりおろしたい野菜3つ 目はネバネバごちゃ混ぜ4つ目は
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酵素が生きた味噌汁5つ目は季節の フルーツでした 本日は以上ですこの動画が良かったら高
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