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2014年10月16日
イーストフード不使用パネトーネ種と湯ごね生地を使ったパルシステムのこだわり食パン
パルシステムといえば、人気のこだわり酵母パン。
過去記事
↓
パルシステムでしか食べられない！人気のこだわり酵母パン
ですが、
他にもあります、貴重？なイーストフード不使用のこだわりパン。
食パンスライス６枚切 １斤 特別価格 税込単価１６０円
ホシノ天然酵母使用のこだわり酵母パンがしっかりずっしりなのに対し、パネトーネ種の食パンはふわっと軽い仕上がりになっています。
スーパーで売られている食パンが好きな方にはこちらの方が食べやすいでしょうね。
原材料
小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、パネトーネ種、醸造酢、（原材料の一部に大豆を含む）
こだわり酵母パンの原材料が、小麦粉、酵母、砂糖、食塩ですから、違うのは当然とも言えます。
このパンのおいしさの秘密は、じっくり仕込んだこだわりの生地にあるようです。
①湯ごねの生地を仕込んで、長時間じっくり熟成させます。
②パネトーネ種を仕込んで、長時間じっくり発行させます。
③小麦粉とパン酵母を加えて練った「中種」を造り、発酵させます。
①～③の生地と他の材料を加えてこねて・・・
やっとパン生地の完成です！
この説明、パンのパッケージに全部書いてあるんですけれど。
湯ごねの生地って？
小麦粉を熱湯で練ってα化させ、長時間じっくり熟成させたもの。
生地に加えるとふっくら・しっとりした口当たりになり、小麦の甘みも引き出されます。
パネトーネ種って？
イタリアの天然酵母「パネトーネ酵母」に小麦粉、水を加えて発酵させたもの。
発酵するとコハク酸、リンゴ酸などの有機酸が生まれ、パンにうまみが加わります。
ちなみに、他に８枚切もあります。
トーストした食パンにバターをぬって♪シンプルだけど、おいしいですよね。
パルシステムのパンは他にも種類があり、最近になって色々と注文しているので、また書こうと思います。
過去記事
↓
パルシステムでしか食べられない！人気のこだわり酵母パン
ですが、
他にもあります、貴重？なイーストフード不使用のこだわりパン。
食パンスライス６枚切 １斤 特別価格 税込単価１６０円
ホシノ天然酵母使用のこだわり酵母パンがしっかりずっしりなのに対し、パネトーネ種の食パンはふわっと軽い仕上がりになっています。
スーパーで売られている食パンが好きな方にはこちらの方が食べやすいでしょうね。
原材料
小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、パネトーネ種、醸造酢、（原材料の一部に大豆を含む）
こだわり酵母パンの原材料が、小麦粉、酵母、砂糖、食塩ですから、違うのは当然とも言えます。
このパンのおいしさの秘密は、じっくり仕込んだこだわりの生地にあるようです。
①湯ごねの生地を仕込んで、長時間じっくり熟成させます。
②パネトーネ種を仕込んで、長時間じっくり発行させます。
③小麦粉とパン酵母を加えて練った「中種」を造り、発酵させます。
①～③の生地と他の材料を加えてこねて・・・
やっとパン生地の完成です！
この説明、パンのパッケージに全部書いてあるんですけれど。
湯ごねの生地って？
小麦粉を熱湯で練ってα化させ、長時間じっくり熟成させたもの。
生地に加えるとふっくら・しっとりした口当たりになり、小麦の甘みも引き出されます。
パネトーネ種って？
イタリアの天然酵母「パネトーネ酵母」に小麦粉、水を加えて発酵させたもの。
発酵するとコハク酸、リンゴ酸などの有機酸が生まれ、パンにうまみが加わります。
ちなみに、他に８枚切もあります。
トーストした食パンにバターをぬって♪シンプルだけど、おいしいですよね。
パルシステムのパンは他にも種類があり、最近になって色々と注文しているので、また書こうと思います。
2014年10月15日
好きな時に注文できる大地を守る会「ウェブストア」を初利用♪
こんばんは、のんびです。
最近続いてやってきた台風で、薬を飲んでいても喘息の息子の体調は万全ではありません。
そんな状況なのに今日夕方まで薬をもらいに行くのを忘れていて、ギリギリセーフで病院へ行ってまいりました。
受付終了時間５分前でしたが、あまり遅い時間に行くのは申し訳ないので、気をつけたいと思います。
発作が出て慌てて連絡して診てもらっていた時の事を考えれば、最近は体調が悪くなって病院に行くことがほとんどなくなり薬をもらいに行くだけになったので平和に過ごせている事に感謝です。
さて、以前調べてもらって、我が家が大地を守る会
の専用の配送車の来る地域でない事がわかったのですが、だからといって利用できない訳ではなく、ヤマト便での配送が可能だというので注文してみました！
頼む事に決めたのはもっと前で、宣言したのを知っている方は今更かと思いますよね。。。
だいぶ遅くなってすみません。
大地を守る会の配送には、２つのサービスがあります。
①いつでも必要なものを買える「ウェブストア」
②毎週決まった曜日・時間に商品が届く「会員制宅配」
②は、今利用している生協のパルシステムと同じ仕組みですね。
私はどの食材宅配業者もこの形態で利用するのだと思い込んでいたので、周りで専用車を見ない所は諦めていたのです。
でも、①のような方法で注文できるなら、パルシステムを継続しながらでも利用できます。
私が特にうれしいのが、
好きな曜日に受け取れる。
欲しい時に注文できるので、お休みの手続きが不要
この２点です。
希望があれば、受け取り時間帯も選べます。
入会金・年会費無料
最短で注文後翌々日に指定時間に配送。逆に、少し先の曜日を指定したら、その２日前まで注文の変更が可能でした。
日本全国にお届け
※ただし以下の地域はお届け不可だそうです。
北海道：利尻郡、礼文郡
東京都：利島村、新島村、神津島村、三宅島、御蔵島村、青ヶ島村、小笠原村
長崎県：対馬市
鹿児島県：鹿児島郡、奄美市、大島郡
沖縄県：八重山郡、島尻郡北大東村、島尻郡南大東村
海外
私にとって②の会員制宅配の最大の魅力は、商品価格が通常の１割引なところです。
利用できなくて残念。
初めての利用で２０００円相当の野菜が９８０円で購入できる９８０円の基本お試しセットには、２０１４年１０月１６日(木）明日までですが、期間限定で「秋ほつこりさつまいも」入りです。※写真は一例ですので入っていません。
たぶんとっても甘いおいしいおいもなのだろうけど、この時期毎年食べきれない程さつまいもが家にあるので正直我が家にとっては普通のセットの方が良かった。。。
でも、さつまいもが入る前に頼まなかった自分がいけません。
他に、【お試し】子どもたちへの安心野菜セットと、野菜以外の加工品も入っているお試しセット＋(プラス）は、１９８０円。
私は、お試しセット＋（プラス）１９８０円を注文しました。
今だけ送料無料だそうです。
これを頼むと、大地を守る会ウェブストアにも登録され、注文後の流れでウェブストアへ行くと５０ポイントがもらえました。
そして他の商品も注文できたので、気になっていた定番の加工品、ハム、ウィンナー、チキンナゲットを注文！
届くのが楽しみです♪
食べたらまた書きたいと思います。
あんしん・おいしい・たのしい大地を守る会のお試し野菜セット980円から
最近続いてやってきた台風で、薬を飲んでいても喘息の息子の体調は万全ではありません。
そんな状況なのに今日夕方まで薬をもらいに行くのを忘れていて、ギリギリセーフで病院へ行ってまいりました。
受付終了時間５分前でしたが、あまり遅い時間に行くのは申し訳ないので、気をつけたいと思います。
発作が出て慌てて連絡して診てもらっていた時の事を考えれば、最近は体調が悪くなって病院に行くことがほとんどなくなり薬をもらいに行くだけになったので平和に過ごせている事に感謝です。
さて、以前調べてもらって、我が家が大地を守る会
の専用の配送車の来る地域でない事がわかったのですが、だからといって利用できない訳ではなく、ヤマト便での配送が可能だというので注文してみました！頼む事に決めたのはもっと前で、宣言したのを知っている方は今更かと思いますよね。。。
だいぶ遅くなってすみません。
大地を守る会の配送には、２つのサービスがあります。
①いつでも必要なものを買える「ウェブストア」
②毎週決まった曜日・時間に商品が届く「会員制宅配」
②は、今利用している生協のパルシステムと同じ仕組みですね。
私はどの食材宅配業者もこの形態で利用するのだと思い込んでいたので、周りで専用車を見ない所は諦めていたのです。
でも、①のような方法で注文できるなら、パルシステムを継続しながらでも利用できます。
私が特にうれしいのが、
好きな曜日に受け取れる。
欲しい時に注文できるので、お休みの手続きが不要
この２点です。
希望があれば、受け取り時間帯も選べます。
入会金・年会費無料
最短で注文後翌々日に指定時間に配送。逆に、少し先の曜日を指定したら、その２日前まで注文の変更が可能でした。
日本全国にお届け
※ただし以下の地域はお届け不可だそうです。
北海道：利尻郡、礼文郡
東京都：利島村、新島村、神津島村、三宅島、御蔵島村、青ヶ島村、小笠原村
長崎県：対馬市
鹿児島県：鹿児島郡、奄美市、大島郡
沖縄県：八重山郡、島尻郡北大東村、島尻郡南大東村
海外
私にとって②の会員制宅配の最大の魅力は、商品価格が通常の１割引なところです。
利用できなくて残念。
初めての利用で２０００円相当の野菜が９８０円で購入できる９８０円の基本お試しセットには、２０１４年１０月１６日(木）明日までですが、期間限定で「秋ほつこりさつまいも」入りです。※写真は一例ですので入っていません。
たぶんとっても甘いおいしいおいもなのだろうけど、この時期毎年食べきれない程さつまいもが家にあるので正直我が家にとっては普通のセットの方が良かった。。。
でも、さつまいもが入る前に頼まなかった自分がいけません。
他に、【お試し】子どもたちへの安心野菜セットと、野菜以外の加工品も入っているお試しセット＋(プラス）は、１９８０円。
私は、お試しセット＋（プラス）１９８０円を注文しました。
今だけ送料無料だそうです。
これを頼むと、大地を守る会ウェブストアにも登録され、注文後の流れでウェブストアへ行くと５０ポイントがもらえました。
そして他の商品も注文できたので、気になっていた定番の加工品、ハム、ウィンナー、チキンナゲットを注文！
届くのが楽しみです♪
食べたらまた書きたいと思います。
あんしん・おいしい・たのしい大地を守る会のお試し野菜セット980円から
2014年10月12日
安全安心を望むパルシステムユーザーに朗報！クリーミーヨーグルトが香料不使用にリニューアル
こんにちは、のんびです。
朝食時にパルシステムのヨーグルトを出したら長女に言われました。
「香料入ってるじゃん！」
え？
今週から配送されるパルシステムのクリーミーヨーグルトはリニューアルされて香料を入れなくなったんです！
長女が食べているのは、クリーミーヨーグルト（生乳７０％以上使用）ではなく、ヨーグルト（生乳５０％以上使用）。
今までは砂糖が入っているヨーグルトを頼む事は滅多になくて、このタイプのヨーグルトをよく買うようになったのが最近なので、長女には違いがわからなかったみたいです。
パッケージは全然違うんですけどね。
それにしても、私、子どもに香料が不使用になるって話をしたんですね。
たぶん何気なく話したんでしょうけれど、そんなことを話した自分と、それを覚えていて表示をチェックした長女にビックリです。
こちらのヨーグルトは
原材料 生乳、砂糖、脱脂粉乳、ゼラチン、寒天、香料
寒天が入っているので少しプルンとしています。
リニューアルされたクリーミーヨーグルトは
原材料 生乳、砂糖、クリーム（乳製品） 、脱脂粉乳
食べ比べると生乳５０％のヨーグルトの方がやや酸味があり、クリーミーヨーグルトは味も口当たりもまろやかです。
どちらがおいしいかというのはお好みですが、クリーミーヨーグルトは香料不使用でも物足りなさを感じない出来に仕上がっていると感じました。
今回リニューアルしたクリーミーヨーグルトは、パルシステムのホームページ、開発・改善商品一覧で紹介されています。
商品担当者メッセージより（一部抜粋）
今回のリニューアルは、ただ単に香料を抜いたのではありません。
世の中のほとんどの加糖ヨーグルトに香料が使われているなか、素材の味わいを大切にするパルシステムが香料を入れ続けてよいのか!? と、大きな葛藤がありました。
香料でさっぱりと仕上げた風味を好まれる方も多いかもしれませんが、パルシステムの『クリーミーヨーグルト』は、素材そのもののおいしさに自信があります。
北海道産の良質な生乳をたっぷり70％使用。
ここまで濃厚なヨーグルトは市販ではなかなか見かけません。
今までの味のファンの方も、まだ食べたことのない方も、ぜひ、生乳本来の風味とコクを味わってください！
香料が不使用となり、生きて腸まで届くプロバイオティクスビフィズス菌の「BB-12」菌を添加したそうです。
無香料化の要望からなんと１５年！
安全安心をうたったパルシステムですから、やはり以前から要望はあったんですね。
商品紹介ページの中に、冷凍庫で３時間くらい凍らせてフローズンヨーグルトにするとおいしいとあったのでさっそく真似してみました。
他のヨーグルトではこんなにおいしくできませんと書いてあるので、試しに２つ凍らせてみます。
思いついた時間が１４時頃だったのでおやつに待ち切れず１時間半ほどで出してみたら意外と固まっていました。
真ん中は固まっていませんでしたが、カチカチになっていなくてちょうどよかったです。
クリーミーヨーグルトは生クリームが入っているおかげか、ちゃんとアイスクリームの感じに仕上がっていました。
子どもたちが大好きなパルシステムで購入するフローズンヨーグルトを甘さ控えめにしたような食べ応えです。
生乳５０％使用のヨーグルトは、もともとがヨーグルトの酸味が生きているので、凍らせるとそれがさらに強くなり、甘さが弱くなります。
フローズンにしてもおいしいのは、やはりクリーミーヨーグルトでした。
冷凍品のフローズンヨーグルトよりもクリーミーヨーグルトの方がカタログに登場の機会が多いし、凍らせたら甘さも控えめになるということはフローズンヨーグルトよりも砂糖の量が少ないということ？なのだとしたら、我が家では好都合。
今日は１人でこっそり食べたので、明日は子どもたちのおやつに出して驚かせちゃおうと思います。
朝食時にパルシステムのヨーグルトを出したら長女に言われました。
「香料入ってるじゃん！」
え？
今週から配送されるパルシステムのクリーミーヨーグルトはリニューアルされて香料を入れなくなったんです！
長女が食べているのは、クリーミーヨーグルト（生乳７０％以上使用）ではなく、ヨーグルト（生乳５０％以上使用）。
今までは砂糖が入っているヨーグルトを頼む事は滅多になくて、このタイプのヨーグルトをよく買うようになったのが最近なので、長女には違いがわからなかったみたいです。
パッケージは全然違うんですけどね。
それにしても、私、子どもに香料が不使用になるって話をしたんですね。
たぶん何気なく話したんでしょうけれど、そんなことを話した自分と、それを覚えていて表示をチェックした長女にビックリです。
こちらのヨーグルトは
原材料 生乳、砂糖、脱脂粉乳、ゼラチン、寒天、香料
寒天が入っているので少しプルンとしています。
リニューアルされたクリーミーヨーグルトは
原材料 生乳、砂糖、クリーム（乳製品） 、脱脂粉乳
食べ比べると生乳５０％のヨーグルトの方がやや酸味があり、クリーミーヨーグルトは味も口当たりもまろやかです。
どちらがおいしいかというのはお好みですが、クリーミーヨーグルトは香料不使用でも物足りなさを感じない出来に仕上がっていると感じました。
今回リニューアルしたクリーミーヨーグルトは、パルシステムのホームページ、開発・改善商品一覧で紹介されています。
商品担当者メッセージより（一部抜粋）
今回のリニューアルは、ただ単に香料を抜いたのではありません。
世の中のほとんどの加糖ヨーグルトに香料が使われているなか、素材の味わいを大切にするパルシステムが香料を入れ続けてよいのか!? と、大きな葛藤がありました。
香料でさっぱりと仕上げた風味を好まれる方も多いかもしれませんが、パルシステムの『クリーミーヨーグルト』は、素材そのもののおいしさに自信があります。
北海道産の良質な生乳をたっぷり70％使用。
ここまで濃厚なヨーグルトは市販ではなかなか見かけません。
今までの味のファンの方も、まだ食べたことのない方も、ぜひ、生乳本来の風味とコクを味わってください！
香料が不使用となり、生きて腸まで届くプロバイオティクスビフィズス菌の「BB-12」菌を添加したそうです。
無香料化の要望からなんと１５年！
安全安心をうたったパルシステムですから、やはり以前から要望はあったんですね。
商品紹介ページの中に、冷凍庫で３時間くらい凍らせてフローズンヨーグルトにするとおいしいとあったのでさっそく真似してみました。
他のヨーグルトではこんなにおいしくできませんと書いてあるので、試しに２つ凍らせてみます。
思いついた時間が１４時頃だったのでおやつに待ち切れず１時間半ほどで出してみたら意外と固まっていました。
真ん中は固まっていませんでしたが、カチカチになっていなくてちょうどよかったです。
クリーミーヨーグルトは生クリームが入っているおかげか、ちゃんとアイスクリームの感じに仕上がっていました。
子どもたちが大好きなパルシステムで購入するフローズンヨーグルトを甘さ控えめにしたような食べ応えです。
生乳５０％使用のヨーグルトは、もともとがヨーグルトの酸味が生きているので、凍らせるとそれがさらに強くなり、甘さが弱くなります。
フローズンにしてもおいしいのは、やはりクリーミーヨーグルトでした。
冷凍品のフローズンヨーグルトよりもクリーミーヨーグルトの方がカタログに登場の機会が多いし、凍らせたら甘さも控えめになるということはフローズンヨーグルトよりも砂糖の量が少ないということ？なのだとしたら、我が家では好都合。
今日は１人でこっそり食べたので、明日は子どもたちのおやつに出して驚かせちゃおうと思います。
2014年10月09日
コップ１杯で一日分のビタミンC。近藤乳業のグレープフルーツMIX
こんばんは、のんびです。
子どもに毎日飲ませないと言う割に、ジュースのカテゴリが増えてますね。。。
糖分が多いので気をつけなければいけませんが、どうせ飲むのだったら果汁（野菜汁）１００％がいいかなぁと、考えていつも気を使っている横でコーラなどをもらっていたり、、、
度合いによるのでしょうが、そこでイラッっとしない事も大事。
でも複雑な心境です。。。
気を取り直して、元気になれそうな明るいパッケージを眺めることにします。
近藤乳業 濃縮還元ミックスジュース 果汁１００％ １０００ml
グレープフルーツMIX ～４種の柑橘果実～
税込１７３円
栄養機能食品（ビタミンC）とあります。
栄養機能食品とは、不規則な生活やその他の理由で食事から必要な栄養素を十分とることができない場合に、栄養成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品なのだそうです。
栄養機能食品は、トクホと同じ「保健機能食品」という制度に位置づけられています。
トクホのように個別に消費者庁長官の許可は受けていません。
国が定めた栄養成分の規格基準に適合していれば製造業者等が各々の責任で「栄養機能食品」と表示し、その栄養成分の機能の表示することができるのだそうです。
コップ１杯で一日分のビタミンCが摂れるそうです。
ビタミンＣは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素。
原材料名
果実（グレープフルーツ、オレンジ、レモン）、香料、ビタミンC
写真を撮る前にいつの間にか子どもに飲まれていましたが、カラにしたらまずいと思ったのか、ちょっとだけ残っていました。
子どもに毎日飲ませないと言う割に、ジュースのカテゴリが増えてますね。。。
糖分が多いので気をつけなければいけませんが、どうせ飲むのだったら果汁（野菜汁）１００％がいいかなぁと、考えていつも気を使っている横でコーラなどをもらっていたり、、、
度合いによるのでしょうが、そこでイラッっとしない事も大事。
でも複雑な心境です。。。
気を取り直して、元気になれそうな明るいパッケージを眺めることにします。
近藤乳業 濃縮還元ミックスジュース 果汁１００％ １０００ml
グレープフルーツMIX ～４種の柑橘果実～
税込１７３円
栄養機能食品（ビタミンC）とあります。
栄養機能食品とは、不規則な生活やその他の理由で食事から必要な栄養素を十分とることができない場合に、栄養成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品なのだそうです。
栄養機能食品は、トクホと同じ「保健機能食品」という制度に位置づけられています。
トクホのように個別に消費者庁長官の許可は受けていません。
国が定めた栄養成分の規格基準に適合していれば製造業者等が各々の責任で「栄養機能食品」と表示し、その栄養成分の機能の表示することができるのだそうです。
コップ１杯で一日分のビタミンCが摂れるそうです。
ビタミンＣは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素。
原材料名
果実（グレープフルーツ、オレンジ、レモン）、香料、ビタミンC
写真を撮る前にいつの間にか子どもに飲まれていましたが、カラにしたらまずいと思ったのか、ちょっとだけ残っていました。
2014年10月07日
健康に育てたパルシステムの産直豚カタ・モモ切り落とし徳用肉
７月にポークウインナー、８月に産直鶏手羽先、９月はなくて、１０月にようやく産直豚肉のご紹介です。
９月は肉が全然食べられなかった、という訳ではありませんよ(笑)
確かに贅沢はできませんけれど、肉はパルシステムだけでなくスーパーでも購入しているので肉のカテゴリがあまり増えないかもしれません。。。
切り落としの豚肉はお手頃で色々な料理に使えて便利です。
ささっとつくりたい時に、豚肉があるとよくするのが生姜焼き。
簡単で、すぐできて、おいしい！
生姜焼きもそれぞれのご家庭で作り方に違いがあるかと思います。
生姜焼きのもとなんて調味料もありますが、余計な物が入っていそうで使った事はありません。
素がなくても家にある調味料で誰でもおいしくできるのが生姜焼きのいいところ。
みりんを入れるかいれないかが味付けで大きく分かれるところでしょうか？
みなさんのお宅ではいかがですか？
私は入れません。
入れたら入れたでおいしいのだと思うのだけれど。
味付けは、シンプルに、生姜のすりおろしと醤油のみ。
焼く前に、すこし漬けておくと味がしみていいですね。
肉が入っている容器のまま、上から調味料をかけちゃいました。
ここで、パッケージを撮り忘れた事に気づいて後から写真をパシャリ。
産直豚カタ・モモ切落し徳用 ３３０g 税込価格 ５１８円
使いやすさと美味しさにこだわったカットは厚さ約３mm。
混ぜました。
↓
パルシステムの産直豚切り落としシリーズは、3種類の部位をそれぞれ切り落としにしてパックしています。
できるだけ薬剤に頼らず環境を整えて健康に育てられた産直豚を、冷凍せずに、冷蔵のままパック。
部位は「カタロース」「バラ」「カタ・モモ」の3種類です。
これまでの冷蔵のスライス・小間切れ肉には、「肉同士がくっついていてはがしにくい」という声があったため、肉が1枚ずつはがしやすいよう改善されたそうです。
冷蔵室での保管に便利なように、パックを薄型タイプにするなど、家庭での使いやすさまで考えられているのだからすごいですね。
さて、ここまで読んでいただいたのに、肝心の完成した料理の写真がなくて申し訳ありません。
撮るのをすっかり忘れていました。
そういえばこの日はお弁当に入れようと思って朝つくったので、きっとバタバタして途中から写真どころではなくなったんでしょうね。。。
最初に、ご家庭によって生姜焼きのつくり方は様々だとお話しましたが、自分でつくるにしても、いつも同じではないかもしれないですね。
写真がないので言葉でのみの説明になりますが、この時の生姜焼きは玉ねぎも一緒に炒めました。
最初に玉ねぎを炒めて、一度お皿にうつします。
漬けておいた肉を焼き、色が変わってきたら玉ねぎを戻し入れ、良く火を通して出来上がり。
そういえば、今日の夕食に使った「そのまま食べられるシーフードミックス」の写真も忘れていました。。。
みなさん、生姜焼きよりもこちらの方の使い道を知りたいですよね。
またこの次に注文した時には何か１品料理のご紹介ができるようにしたいと思います。
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９月は肉が全然食べられなかった、という訳ではありませんよ(笑)
確かに贅沢はできませんけれど、肉はパルシステムだけでなくスーパーでも購入しているので肉のカテゴリがあまり増えないかもしれません。。。
切り落としの豚肉はお手頃で色々な料理に使えて便利です。
ささっとつくりたい時に、豚肉があるとよくするのが生姜焼き。
簡単で、すぐできて、おいしい！
生姜焼きもそれぞれのご家庭で作り方に違いがあるかと思います。
生姜焼きのもとなんて調味料もありますが、余計な物が入っていそうで使った事はありません。
素がなくても家にある調味料で誰でもおいしくできるのが生姜焼きのいいところ。
みりんを入れるかいれないかが味付けで大きく分かれるところでしょうか？
みなさんのお宅ではいかがですか？
私は入れません。
入れたら入れたでおいしいのだと思うのだけれど。
味付けは、シンプルに、生姜のすりおろしと醤油のみ。
焼く前に、すこし漬けておくと味がしみていいですね。
肉が入っている容器のまま、上から調味料をかけちゃいました。
ここで、パッケージを撮り忘れた事に気づいて後から写真をパシャリ。
産直豚カタ・モモ切落し徳用 ３３０g 税込価格 ５１８円
使いやすさと美味しさにこだわったカットは厚さ約３mm。
混ぜました。
↓
パルシステムの産直豚切り落としシリーズは、3種類の部位をそれぞれ切り落としにしてパックしています。
できるだけ薬剤に頼らず環境を整えて健康に育てられた産直豚を、冷凍せずに、冷蔵のままパック。
部位は「カタロース」「バラ」「カタ・モモ」の3種類です。
これまでの冷蔵のスライス・小間切れ肉には、「肉同士がくっついていてはがしにくい」という声があったため、肉が1枚ずつはがしやすいよう改善されたそうです。
冷蔵室での保管に便利なように、パックを薄型タイプにするなど、家庭での使いやすさまで考えられているのだからすごいですね。
さて、ここまで読んでいただいたのに、肝心の完成した料理の写真がなくて申し訳ありません。
撮るのをすっかり忘れていました。
そういえばこの日はお弁当に入れようと思って朝つくったので、きっとバタバタして途中から写真どころではなくなったんでしょうね。。。
最初に、ご家庭によって生姜焼きのつくり方は様々だとお話しましたが、自分でつくるにしても、いつも同じではないかもしれないですね。
写真がないので言葉でのみの説明になりますが、この時の生姜焼きは玉ねぎも一緒に炒めました。
最初に玉ねぎを炒めて、一度お皿にうつします。
漬けておいた肉を焼き、色が変わってきたら玉ねぎを戻し入れ、良く火を通して出来上がり。
そういえば、今日の夕食に使った「そのまま食べられるシーフードミックス」の写真も忘れていました。。。
みなさん、生姜焼きよりもこちらの方の使い道を知りたいですよね。
またこの次に注文した時には何か１品料理のご紹介ができるようにしたいと思います。
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2014年10月04日
肌の健康にいいヨクイニン！鳥取のはとむぎ茶、煮出し・水出し両用
こんばんは、のんびです。
書き始めている今はまだ午後１時ですが、この後すぐから午後９時まで予定があるので、帰ったら頑張って今日中に更新するぞ！という意気込みを込めて「こんばんは」とご挨拶を書きこんでみました。
※実際続きを書けたのは、「こんばんは」は「こんばんは」でも、翌々日の晩となってしまいましたが。。。
この夏に長女の手足にポツポツと何やらできているのをのを発見！
これは！
水いぼ？！
１０歳になる長女が１歳か２歳頃に、水いぼかも？と診断された記憶が蘇りましたが、かれこれ８年も前のことだし、その
時はポツンの一つできただけで放っておいていつの間にか治っていたのではっきりとは覚えていません。
でも今回、これは周りに増えてきている感じだな、と思ったのですぐに皮膚科へ行きました。
ネットで調べると、肌の弱い子は水いぼが増えると大変なことになるのでしっかり治療しましょうというのと、
１～２年もすれば抗体ができるともうできなくなるので自然に治したほうがよいという記事が出てきました。
「最近では水いぼはとらないで自然に治すって聞いたんですけど。」と聞いてみたら、お世話になった皮膚科の先生は、
「でもね、増えちゃうからとったほうがいいですよ。」とおっしゃっていました。
他に水いぼで検索して出てきたのが、ハトムギ。
水いぼが出た時にハトムギ茶がいいと書いてあるのを見て、そういえばアトピーにいいものを探しているときにも、
ハトムギがいいと聞いたことがあるのを思い出しました。
どうしてこう色々と忘れちゃうんでしょうね、不思議です。
ハトムギだけではあまりおいしいと思わないので、買う時にはだいたいほかのお茶とブレンドしてあるものを買っていますが、今回水いぼの件があったため、注文してみました。
近所ではなかなかハトムギ茶ってないんですよね。
鳥取のハトムギ茶 ２４袋 （７g × ６袋 × ４包）
ちょっと値段は不明です。調べて分かったら追記します。
ごめんなさい、１包すでに使ってしましたので写真は３包ですが、本当は４包入っていました。
小分けされていると保存しておくのに安心ですね。
１包に６袋入り。
パックの薄茶色は無漂白のしるし。
ハトムギは、中国、ベトナムなど東南アジアを原産とするイネ科の一年草です。
ハトムギの実は、皮つきの種子を〝ハトムギ〟、殻と薄い皮（えい）を除去して精白したものを〝ヨクイニン〟と呼びます。
このヨクイニンが、アトピーやいぼにいいと言われているようです。
これぞ黄金色というきれいな色のお茶です。
味は、やっぱり飲みなれている普通の麦茶のほうがおいしいかなという印象でした。
もちろん、原材料名は、はとむぎ（鳥取県産）
のどかな麦畑の写真がいいですね。
我が家の周りにも同じような光景が見られそうです。
今ちょうど４年生で始まる都道府県の勉強に使えそうな地図。
あとでこれでクイズをしようかなと思います(笑)
書き始めている今はまだ午後１時ですが、この後すぐから午後９時まで予定があるので、帰ったら頑張って今日中に更新するぞ！という意気込みを込めて「こんばんは」とご挨拶を書きこんでみました。
※実際続きを書けたのは、「こんばんは」は「こんばんは」でも、翌々日の晩となってしまいましたが。。。
この夏に長女の手足にポツポツと何やらできているのをのを発見！
これは！
水いぼ？！
１０歳になる長女が１歳か２歳頃に、水いぼかも？と診断された記憶が蘇りましたが、かれこれ８年も前のことだし、その
時はポツンの一つできただけで放っておいていつの間にか治っていたのではっきりとは覚えていません。
でも今回、これは周りに増えてきている感じだな、と思ったのですぐに皮膚科へ行きました。
ネットで調べると、肌の弱い子は水いぼが増えると大変なことになるのでしっかり治療しましょうというのと、
１～２年もすれば抗体ができるともうできなくなるので自然に治したほうがよいという記事が出てきました。
「最近では水いぼはとらないで自然に治すって聞いたんですけど。」と聞いてみたら、お世話になった皮膚科の先生は、
「でもね、増えちゃうからとったほうがいいですよ。」とおっしゃっていました。
他に水いぼで検索して出てきたのが、ハトムギ。
水いぼが出た時にハトムギ茶がいいと書いてあるのを見て、そういえばアトピーにいいものを探しているときにも、
ハトムギがいいと聞いたことがあるのを思い出しました。
どうしてこう色々と忘れちゃうんでしょうね、不思議です。
ハトムギだけではあまりおいしいと思わないので、買う時にはだいたいほかのお茶とブレンドしてあるものを買っていますが、今回水いぼの件があったため、注文してみました。
近所ではなかなかハトムギ茶ってないんですよね。
鳥取のハトムギ茶 ２４袋 （７g × ６袋 × ４包）
ちょっと値段は不明です。調べて分かったら追記します。
ごめんなさい、１包すでに使ってしましたので写真は３包ですが、本当は４包入っていました。
小分けされていると保存しておくのに安心ですね。
１包に６袋入り。
パックの薄茶色は無漂白のしるし。
ハトムギは、中国、ベトナムなど東南アジアを原産とするイネ科の一年草です。
ハトムギの実は、皮つきの種子を〝ハトムギ〟、殻と薄い皮（えい）を除去して精白したものを〝ヨクイニン〟と呼びます。
このヨクイニンが、アトピーやいぼにいいと言われているようです。
これぞ黄金色というきれいな色のお茶です。
味は、やっぱり飲みなれている普通の麦茶のほうがおいしいかなという印象でした。
もちろん、原材料名は、はとむぎ（鳥取県産）
のどかな麦畑の写真がいいですね。
我が家の周りにも同じような光景が見られそうです。
今ちょうど４年生で始まる都道府県の勉強に使えそうな地図。
あとでこれでクイズをしようかなと思います(笑)
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2014年10月01日
コロッケ
目標の毎日更新はどこへ行ったのやら。。。
記事のネタがなくなる心配がありません。
私にないのは記事を書く時間です。。。
いえ、時間がないのは何をやらせてものんびりな自分のせいです。
他にないのがパパッと分を書く能力。
ない物を探すより、あるものを見つけよう！
出来ない事を考えるより、出来ることをしよう！
と、何となく良い事を言った気分になって、無理やり今日の話につなげます(笑)
COOP 北海道 プチコロッケ ア・ラ・カルト
出来ない事＝完璧なお弁当
あるもの＝冷凍食品
子どもにはなるべく添加物の少ない手作りの物を食べさせたいという気持ちになのに、できれば体にいい物を食べて元気でいて欲しいけれど旦那さまのお弁当には冷凍食品を使ってごめんなさい。
４種類の味が形でわかるようになっています。
かぼちゃ（丸）
コーン（三角）
牛肉（だ円）
カレー（ひし形）
私が食べても普通にとってもおいしいです。
朝ご飯だかお昼ご飯におかずがない時出したら子どもたちにも大好評でした。
原材料名
【かぼちゃコロッケ】野菜（かぼちゃ、ばれいしょ（遺伝子組み換えでない））、砂糖、パン粉、牛乳、食塩、バター衣（パン粉、脱脂大豆粉末、小麦粉、なたね油、でん粉）、揚げ油（なたね油）、
【カレーコロッケ】野菜（ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）、たまねぎ、にんじん）、小麦粉、豚脂、砂糖、パン粉、牛乳、牛脂、トマトピューレ、カレー粉、しょうゆ、食塩、チキンスープ、バター、粉末こんぶ、みりん、野菜エキス、衣（パン粉、脱脂大豆粉末、小麦粉、なたね油、でん粉、）揚げ油（なたね油）、
【コーンコロッケ】野菜（ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）スイートコーン（遺伝子組み換えでない））、砂糖、パン粉、バター、食塩、衣（パン粉、脱脂大豆粉末、小麦粉、なたね油、でん粉）、揚げ油（なたね油）、
【牛肉コロッケ】野菜（ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）、たまねぎ）、牛肉、砂糖、しょうゆ、パン粉（乳成分を含む）、食塩、牛脂、香辛料、衣（パン粉、脱脂大豆粉末、小麦粉、なたね油、でん粉、揚げ油（なたね油）
そういえば、いつもレンジで使っていて、オーブントースターで温めた事がありませんが、カリッと仕上がりそうでそれもおいしそうですね。
レンジでは、しっとり食感になります。
そのままでおいしいですが、お好みでしょう油やソースをかけて。。。
この河童のピックはお気に入りです☆
今は種類が色々あって楽しいですね。
子どものお弁当じゃなくても使っています（＾＾）
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