こるまの日々是好日シーズン２

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今は１００均でも買えるケーキの型！
ほとんどのものが１００均で買えるって凄い時代ですよね〜
昔は１００均自体無かったし何でも高かったのに。
こちらが１００均で買ったハートのケーキ型ミニサイズ



ハートのチーズケーキを焼いてみたけど
あまりハートになってない・・・



抹茶味の方がまだハート形かな



最初にプレーンの方を焼いたけど
生地の量が多すぎてハート形失敗・・・
でも味はすごく美味しかったのでまあ良いか。
最近は水切りヨーグルトで作ることが多いチーズケーキ
今回は水切りヨーグルトとクリームチーズで作りました。
やっぱりクリームチーズを入れると濃厚で美味しい♪
これからは水切りヨーグルトとクリームチーズの
ハーフハーフのレシピにしま〜す。
ヘルシー！美味しい♪経済的☆

一見和菓子っぽく見える・・・
でも実はホワイトチョコなんです。
ホワイトチョコ自体はあまり好きじゃないけど
クッキーとかと合体するとすごーく好き♪
以前もらったヨーグルト入りのホワイトチョコが美味しかったので
自分でも作ってみました。

参考にしたレシピはコチラ→☆



水切りヨーグルトと湯煎したホワイトチョコを混ぜて
冷蔵庫で冷やすだけ〜
簡単だけど高級な生チョコみたい♪



ちらっと見える赤いのはクランベリー
見た目も可愛いけど甘酸っぱさが良いアクセントに！
求肥のような柔らかさなのでやっぱり和菓子っぽいけど
味はしっかりチョコレートです。
ヨーグルト入りだから爽やかな甘さで
いくつでも食べられそうで危険かも（笑）

先日作った豆腐ブラウニーの残りで
今流行のグラススイーツを作りました。
グラスにカットした豆腐ブラウニー
生クリームを入れて苺とバナナをトッピング♪



横から見ると綺麗なグラススイーツのはずが
悲しいことに汚い・・・



生クリームがスプレー缶に入っているタイプで
グラスに入れにくかったのが残念だけど
味は美味しかったからOKとします（笑）
簡単にできるグラススイーツ豪華に見えるから
おもてなしにも良いと思います。
グラノーラやクッキーを間に挟むともっと豪華になるよ〜
その分カロリーや糖質も増えるけどね。
市販のカステラやロールケーキを使っても
美味しくできそう


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お豆腐を使ったスイーツレシピって多いけど
もちろん、豆腐嫌いな私は今までスルーしてきました。
でも何故か豆腐ドーナツは好きだから
もしかしたら美味しかも？と思い
今回お豆腐を使ったブラウニーに挑戦しました。

参考にしたレシピはコチラ→ 超〜濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー by ココち



見て〜
真っ黒でテリテリ〜（笑）
チョコレートは使ってません
純正ココアのみでこの色合い！



不安だった豆腐感はゼロ＼(◎o◎)／！
しっとり〜もっちり〜の濃厚で美味しいブラウニーです♪
レシピではココアは３０グラムだったけど
４０〜５０グラムにするとなお濃厚と書いてあったので
今回４０グラム強入れました。
そのせいかホロ苦でけっこうビターな味わいです。
甘めの生クリームが合う感じです。

卵も生クリームもバターもチョコレートも使ってないので
超ヘルシーで材料費も経済的です。
お豆腐スイーツ凄いぞ〜！
これからはいろんな豆腐スイーツに挑戦したいです

国産レモンがいっぱい届いたので
塩レモンとレモン味のスイーツを作りました。
レモン自体はそんなに好きじゃないけどお菓子になると大好きです♪

参考にしたレシピはコチラ→☆



クリームチーズをハート形に型抜きしてみた
バレンタインを意識して（笑）



まるごとレモンを一個使っているので
すご〜くレモン味
普段はポッカレモンをよく使うけど
やっぱり皮のすりおろしを入れると全然風味が違います。
クリームチーズとの相性もバッチリの爽やかなケーキ！
焼きたてはもちろん翌日もレンジで軽く温めたほうが
レモンの風味が増して美味しいです。
クリームチーズも柔らかくなって美味でございま〜す♪