主婦こるまの〜日々是好日〜

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

先日作ったカレーの残りで
何を作ろうか・・・悩み
以前べにゆうさんのところで見た
カレーパンが美味しそうだったので作ってみました。

べにゆうさんのレシピです。
☆手作りカレー揚げパン
べにゆうさんのブログ→キッチン夫婦
ご夫婦でおうちごはんを作っている
すてきなお料理ブログです。
時々男前のひゅうが君も（シェットランドシープドッグ）登場します。



食パンの耳を切り落とし麺棒で薄く伸ばして
カレーとピザ用チーズを入れて包みます。



食パンにマヨネーズを塗りパン粉を付けて
ココナッツオイルで揚げ焼きにしました。
仕上げにパセリをふりかけて出来上がり。



断面はこんな感じでチーズがとろけてます。
パン粉がサクサクで美味しいです。
ココナッツオイルで焼いたのでカリッと焼けましたよ。
パン粉の食感がまさにカレーパンです。
アツアツで食べるとすごく美味しいです。

べにゆうさんのカレーパンは揚げてあるので
もっとサクッとカラッとしています。
べにゆうさん美味しいレシピありがとうございま〜す♪

　

牡蠣のシーズンももう少しで終わりです。
牡蠣好きにはとても残念です。
１２０グラム１９８円の牡蠣を購入。
１００グラム１００円で売っていることもあるので
高いようにも思いますが・・・
食べたい気持ちに負けました。

牡蠣とスナップエンドウの柚子胡椒パスタ



牡蠣のパスタを検索していたら
柚子胡椒を使ったレシピを見つけました。



今シーズンスナップエンドウを初めて買いました。
少し高めだったので買えませんでしたが
見切り品を見つけてラッキーでした。



味付けはマジックソルトと白だし、柚子胡椒です。
和風のペペロンチーノといった感じで美味しいです。
柚子胡椒がパスタにも良く合います。
パスタのレパートリーが増えそうです♪

　

今回で３度目のおにぎらずです。
１回目は巻き方が悪くて失敗・・・
２回目は切り口もキレイで成功♪
そして今回３度目の正直のはずですが
失敗作となりました

デコふりかけを使ってご飯の色を
変えてみたり意気込みだけは充分だったのに〜



これは多少手直しして撮ったので
まだましに見えるおにぎらずです。



何が失敗かというと
カットしたときに具がご飯の中に沈没・・・
具が見えないおにぎらずでした。



具を無理に引っ張り出すと崩れるので
具を上から追加して誤魔化しました。
具は小松菜ときんぴらごぼうですが
なぜかお寿司っぽい・・・
デコふりかけも３色使いましたが
分かりにくくて残念です。

気合いを入れた時ほど失敗するって
どうでしょう〜

　

野菜ジュースで作ったチキンライスの残りで
ライスコロッケを作りました。
揚げるのが面倒なのでレシピを探すと
揚げずにできるレシピを発見しました。

参考にしたのはコチラのレシピ→☆

□揚げないライスコロッケ



パン粉がきつね色になるまで
フライパンで炒めます。
ココナッツオイルを使いました。



小さくボール状に丸めたチキンライスに
炒めたパン粉を付けていきます。
ラップにパン粉を乗せてその上にチキンライスを乗せ
コロコロ、ギュギュとすれば簡単にパン粉がつきます。

ライスコロッケの中にはチーズを入れました。
写真撮影が終わったら冷めていたので
レンジで軽くチンして食べました。
チーズがとろけてパン粉もべちょっとならず
美味しかったです。

すきまの時間のsuuさんが
ささみチーズ春巻きを作ってくれました。
suuさんツクレポありがとうございま〜す。

　

先日ミネストローネを作った時に
残った野菜ジュースでチキンライスを作りました。
炊飯器で簡単に作れるチキンライスです。

□野菜ジュースdeチキンライス
□キャベツのスープ



野菜ジュースとお水、顆粒だし、塩
ウスターソース、マヨネーズを入れて炊きました。



キャベツと残り野菜のコンソメスープです。
ココナッツオイルをスプーン一杯入れました。



ミネストローネ同様に野菜ジュースで
美味しいチキンライスができました。
炊飯器で作れるので簡単です。

本日コメント欄お休みします。
応援には伺いますね♪