2015年01月11日
鮭のゆず味噌ホイル焼き
mariさん手作りのゆず味噌を使って
鮭のホイル焼きを作りました。
仲良くしてもらってる
とあさんのレシピです→La table
□鮭のゆず味噌ホイル焼き
ゆず味噌が甘めなので
お酒とお醤油で伸ばして
野菜と鮭に塗ってホイル焼きにしました。
とあさんのところで見たときに
チャンチャン焼きのイメージが
湧いたのでキャベツの千切りを
鮭の下に敷きました。
玉ねぎのように見えるのは柚子の皮です。
フライパンに水を入れて蒸し焼きにしました。
鮭の身もふんわり柔らかく
ゆず味噌がキャベツや鮭に絡んで
すごく美味しかったです。
とあさん美味しいレシピありがとうね。
毎日のファッションをオシャレに！TGC公式通販【SHOPLIST.com】
鮭のホイル焼きを作りました。
仲良くしてもらってる
とあさんのレシピです→La table
□鮭のゆず味噌ホイル焼き
ゆず味噌が甘めなので
お酒とお醤油で伸ばして
野菜と鮭に塗ってホイル焼きにしました。
とあさんのところで見たときに
チャンチャン焼きのイメージが
湧いたのでキャベツの千切りを
鮭の下に敷きました。
玉ねぎのように見えるのは柚子の皮です。
フライパンに水を入れて蒸し焼きにしました。
鮭の身もふんわり柔らかく
ゆず味噌がキャベツや鮭に絡んで
すごく美味しかったです。
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タグ：晩ごはん
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北海道は何度も行きましたが
残念なことに本場でちゃんちゃん焼きを
食べたことがありません・・・
でも思い出して頂けてうれしいです♪
ご飯のおかずにも美味しいけど
お酒にも合いそうですねo(≧∇≦)oﾞ
応援ありがとうございます。
北海道に行った時のちゃんちゃん焼を思い出しました
呑みたくなるメニューですね
シャケにポチしていきます
とあさんのゆず味噌ホイル焼き美味しかったよ〜。
お野菜も鮭もベロッと食べちゃった(笑）
ゆず味噌が美味しいから
お野菜もいっぱい食べられていいよ。
アルミホイルが反射してレフ版代わりになったかも。
おかげで綺麗に撮れたわ〜ヾ(＠>▽<＠)ノ
鮭の柚味噌ホイル焼き！とあさんのつくレポ！とても美味しそう〜
この黄色いお皿にもぴったりですね＾＾
お写真もほんと綺麗です〜
応援です
ゆず味噌もあの冷凍卵のmariさんの手作りなんだよ〜。
そのままご飯に乗っけて食べたり
お野菜に付けたりして食べても美味しいけど
今回は鮭のホイル焼きにしてみました。
ゆずが入っているから香りが凄くて
味も甘めだからお野菜や魚にも良く合うよ♪
mariさんはお料理が上手でブログだと
大人っぽいイメージでコメントしにくいと思うけど
実はすご〜く気さくで面白い人なんですよ。
気軽にコメントしてもOKだし喜ぶと思うよ〜w(≧▽≦)w
とあさんのところで一目ぼれして作っちゃいました。
ゆず味噌の風味が爽やかで食べると甘みがあって
すごく美味しかったよ〜。
＞キャベツがまた美味しそうだね〜♪
＞ぷるんぷるんなシメジも良いね♪
蒸し焼きにしたからキャベツはしんなり
シメジはぷるんぷるんになりました〜(笑）
うちのダンナも明日から出勤します。
インフルエンザにかかって治る日までおソロいだね(笑）
でもお互いうつらなくて良かったね。
気合いかな〜(笑）
今日のご飯はお好み焼き屋さんで
お持ち帰りしてきたネギ焼きとモダン焼きです。
大阪府民は調子が良くなると粉もんが食べたくなるんだよ〜(^□^*)がははは…
アルミに入ってるのって電気鍋のこと？？
＞アルミ？？電気鍋かな〜？
電気鍋にはコンセントが付いてると思うよ。
フクロウの土鍋可愛いね♪
土鍋でもガスコンロで作ってテーブルで食べれば
簡単だしアツアツで食べれるよ。
ゆずポン酢もさっぱりして美味しそうだねo(≧∇≦)oﾞ
ゆず味噌も甘めで美味しいよ〜。
普通の味噌ホイル焼きでも美味しいのに、柚子味噌ですか( *´艸｀)
しかも、手作りとは・・・・。
ほわんと立ち上がる柚子の香りが、いいでしょうね♪
キャベツもいれたの、いいと思います！
緑がとてもきれいですし、お野菜もとれて。
こるまさんは、素敵なお友達がいらっしゃいますね♪
そうそう、先日教えていただいた、冷凍玉子でmariさんのブログに訪問しました！！
コメントはちょっと恥ずかしいのでしてませんでしたが・・・。
素敵なブログを教えていただいて、ありがとうございました♪
おおお、mariちゃんからの美味しい贈りもの、柚子味噌♪
おおお、とあちゃんレシピね♪
美味しそうだわ〜うんうん、鮭の身がふっくらしているのが解るわ♪
キャベツがまた美味しそうだね〜♪
ぷるんぷるんなシメジも良いね♪
ご主人様、食欲戻ってこられたのかな？
我が家も明日はお仕事復帰みたいです。
今夜は主人リクエストのかき揚げうどんだよ＾＾
やっぱりつるつると入る麺類が食べやすいみたい・・・。
そういえば昨日もうどんすきだった〈爆笑〉
いつも有難う〜あったかくね〜いっぱい眠ってね＾＾
一人鍋探してるんだけど、アルミに入ってるのって電気鍋のこと？？
便利な鍋か、可愛いフクロウの土鍋にするか悩み中。。。（笑）
うちのホイル焼きはいつもゆずポン酢だけど
ゆず味噌も美味しそう♪
子供たちはお味噌の方が好きかも(*^▽^*)
今年は年明けからいろいろ忙しいね。
年取ると回復に時間がかかるよね(笑）
無理せずゆっくり休んでね。
応援ありがとう〜ウレピー☆o(^0^*)o
とあさん美味しかったよ〜。
ゆず味噌と鮭の相性バッチリだね♪
キャベツも美味しかったしね。
師匠に誉められすぎて嬉しいけど
次からハードル上がりそうで怖いよ〜(笑）
ひぃおばあちゃんはお疲れみたいだね。
大阪のおっちゃんも何処かへやら
コメントが超真面目〜(^□^*)がははは…
昨日の法事でくたくたです。
今日は応援だけ。
コメント残せなくてごめんね。
応援P☆
おおっ！作ってくれたのね！
お名前呼んでくれてありがとう(^^)
キャベツもいいねぇ！
特に三枚目の写真がステキ！
ノリックさんにも褒められてるね！
あれ？そーいえば今日は
ばぁば(ひぃばーちゃん)が
まだ来てないね(笑)
とあさんのところで見て美味しそうだったから
マネして作ったよ〜。
ゆず味噌前に豚肉に浸けて焼いたら美味しかったけど
結構甘かったので今回はお酒とお醤油で伸ばしてみました。
これも好みだけどね美味しかったよ♪
師匠に誉められすぎて生まれたばかりなのに
昇天しそうだよ〜(*￣▽￣)ニヤリ
お婆ちゃん短い間だったけど
美味しいお店の孫に生まれて幸せだったよ〜(笑）
イヤ〜ン♪
今日は誉められまくりで天にも昇っちゃう(笑）
鮭の写真はちょっと白過ぎるかな〜とも思ったけど
これで良かったんですね。
露出補正で明るくは撮れるけど
何パターンか撮ってもいつもどっちが良いか悩みます。
湯気はバックの黒のおかげなので
全く腕は要りませんよね(^□^*)がははは…
ピーのチューは唇が荒れてたら
皮をめくられて流血しますよ〜(笑）
いつも褒め上手の師匠に感謝です。
応援もありがとうございま〜す♪
ねぎ味噌のホイル焼き、(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
とあちゃんのところで見たわ。
お酒とお醤油でのばすのね＾＾
師匠からの光の取り組み具合をばっちりとほめられて
よかったね。この光の加減がむずかしいのよね＾＾
すご！こるまちゃんめきめきと腕をあげてる。
応援ｐｐ
おはようさん♪
遅れちゃったネ
訪問が… ごめん もっと早くに 来れれば良かったナ。
おー
完璧な 色の補正！
鮭が鮭らしく…
ネギの緑がネギらしく♪
右斜め上から
当てられた光は 適切すぎるほど適切！！
プレートに落ちた
トマトや アルミフォイルの影は 全然気にならない
むしろ 程よく淡く 存在感♪
三枚目での
こんなアングルからなら テカりも適度にきてル！！
夜撮りは オレより キミのほうが 巧い。
まずい！！
おでんの湯気… こるまクンのテクに 完全に追いつかれてル♪
でも
もぉー 引き離せない… とほほ。
やばい！！
オープンサンド… 朝の食卓を 演出してル
でも
もぉー 追い越されてル… ガクン。
オレの見方は
ピーちゃんだけだナ… 可愛いよー チュッ♪
痛ッ… 唇 噛まれてるシ。
悔しいけど
応援してから 帰る！！
じゃ。