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2014年11月06日

鮭のおろしきのこあんかけ

鮭をいつもと違うお料理方法で
大根おろしときのこと一緒に
あんかけ風にしてみました。

昨日の晩ごはん
  □鮭のおろしきのこあんかけ
  □トマトの玉子炒め
  □ポテトサラダ
  □コーンスープ

IMG_4495.JPG


片栗粉をまぶした鮭をフライパンで焼きます。

IMG_4498.JPG


軽く炒めたシメジとしし唐を
麺つゆで作ったあんの中に入れ
ひと煮立ちさせてから鮭の上にかければ出来上がり。
上に大根おろしを乗せました。

IMG_4502.JPG


とっても優しいお味で美味しいです。

IMG_4497.JPG


鮭なのに何故かコーンスープ。
その訳はパンを作った時に余った牛乳を
使ってしまいたかったのでコーンスープになりました。
と言っても手作りではなくパックのスープですけど。






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タグ:晩ごはん
この記事へのコメント
  ☆すみれさん、こんにちは(^^)

大根おろしをたっぷり入れたあんかけ
あっさりして美味しいです。
年のせいか和食が美味しく感じるようになりました。
特にあんかけが最近好きで〜す。
体も温まるので冬にはあんかけメニューがいいですよ♪
Posted by こるま at 2014年11月06日 15:21
こるましゃんこんにちは!
鮭のきのこあんかけ。おろしたっぷりでいいですね!
つやつやでとても美味しそう〜

ほっこり和食がやっぱり落ち着きますね^^

応援です!
Posted by 山都すみれ at 2014年11月06日 13:25
  ☆mariさん、おはようございます(^^)

食卓にも年齢って出るんだね(笑)
外食が続くと胃がもたれるからあっさりしたものが食べたくなるのよ〜。
ダンナがいなかったら漬物とご飯だけでいいくらい。

あんかけにしたせいかいつもより多くテカっておりま〜す(*´σー`)エヘヘ
ノリックさんに教えてもらったホワイトバランスのボタン操作で
明るく撮れたよ〜。
もう卓上ライトいらないかもって思ったけど
あった方がやっぱりテカってキレイだからそのまま使ってま〜す。

びぃちゃんさんをビビらせたのは私の責任かも・・・
ガラの悪いmariさん・・・いえ、いえ、慣れない大阪弁が怖いのかもね。
今日はきっと清水の舞台から飛び降りる覚悟で行ったと思うよガクブル(((;゚д゚)))ガクブル
その勇気ある行動は感動ものだね(笑)
でも同じスライサーを使ってるから案外似てたりしてね(* ̄m ̄)ウシシ…
Posted by こるま at 2014年11月06日 10:43
  ☆とあさん、おはようございます(^^)

若い時はこってり系が好きだったのに
最近めっきりあっさり系女子になりました。
やっぱり年かな〜(笑)
あんかけも年のせいか?美味しいと感じるようになりました。
うどんも京都であんかけうどんを食べてから
冬はあんかけにして食べるのにハマっています(^◇^)にゃは
Posted by こるま at 2014年11月06日 10:23
  ☆びいちゃんさん、おはようございます(^^)

私はまだ経験したことがありませんが
ペットブログでは楽しいことばかりではないんですね・・・
毎日見ていると本当愛情が湧きますよね。
親バカならぬ他人バカになってしまいます。
既に私もフクロウならモネちゃん、モモイロならメイちゃんが一番と
他人バカになっていますよ(笑)

mariさんへの初コメ読んできましたよ〜。
同じスライサーを使ってたなんて運命ですね
出会うべくして出会ったみたいな(笑)
びぃちゃんさんもお料理してたんですね・・・昔は(* ̄▽ ̄)ニヤリ
きっとお料理上手だと思うな〜。
mariさん口は大阪のおっちゃんでも根は優しいから気軽にコメして大丈夫ですよ。
私は調子に乗りすぎて時々オイ、コラ〜って怒られるけど(笑)
Posted by こるま at 2014年11月06日 10:17
こるまちゃん、おはよー!

お!
優しい感じのお夕飯だ〜♪
こういう雰囲気のお惣菜、好き♪
年齢とともに、胃に優しい〜って感じが好みになってくるわ。

写真も綺麗だし、なにより、家庭的な雰囲気の写真が好感度アップだわ〜(^O^)
ししとうの緑がきいてるね♪

さっき、ぴぃちゃんが、来てくれたよ〜♪
めちゃ、嬉しかった(^O^)
ぴぃちゃんも私と同じスライサーを使ってるとのことで、親近感がましたわ〜〜(^O^)

それはそうと、
こるまちゃん、最近どないしたん?
夜な夜な、徘徊か〜〜?(笑

応援P☆
Posted by mari at 2014年11月06日 09:58
こるまちゃん、おはよー
サッパリいただけそうだねぇ
鮭もきのこも季節だよねぇ(^^)
あんかけにするとあったまるよね

応援ぽちぽち
Posted by とあ at 2014年11月06日 09:53
おはようございます♪
昨日は心優しいリコメありがとうございます。

あまりに突然で今でも信じられないんですけど、受け入れないとですよね(ノ_-。)
毎日お邪魔してると、まるで自分の子のように愛情がね・・・
ペットブログの辛いところです(_ _。)


さて、気を取り直して!!
大根おろしの美味しい季節になりましたね〜♪
パスタにも何にでも今時期は私もよく使います(°∀°)b

メインのお皿がとっても素敵☆
個人的にシンプルな和食器が好みだったりするんですよね〜欲しいゎ!


じつは先ほどmariさんとこへ初コメしてきました(///∇//)ドッキドキ〜
Posted by びぃちゃん at 2014年11月06日 09:49
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