主婦こるまの〜日々是好日〜

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子供の頃はホワイトのグレープフルーツしかなく
酸っぱいイメージがあり輪切りにして
砂糖やはちみつをかけて食べていました。
ホワイトに比べてピンクグレープフルーツは
酸味も少なくそのままでも美味しく食べられます。

大好きなピンクグレープフルーツの
スィーツを作りました。



１００均のタルト型にパイ生地を伸ばして
手作りのカスタードクリームを入れ
その上にピンクグレープフルーツを乗せて
オーブンで焼いたら出来上がりです。



パイ生地は以前バラのアップルパイを作った時の
残りで冷凍していた生地を使いました。
カスタードクリームはレンジで
簡単に作れるレシピを参考にしました→ レンジで３分♪カスタード♪冷凍OK♪ by nonanona15



これはポーションタイプのハーブティーです。
この前友達とグランフロントに行った時に
気になって見ていましたがお値段が高めで
買うのを諦めたのですが・・・
友達が内緒で買って別れ際にプレゼントしてくれました。
おぉ〜持つべきものは友よ〜。





カスタードパイと一緒に
黄色のカモマイルハニーを飲みました。
カモミールの香りと蜂蜜がすごく
美味しハープティーです。
お値段が高いのも頷けるお味です。

初めて作ったカスタードクリームも美味しかったです。
お店で買うと高級なフルーツパイもおうちで作れば
リーズナブルにできるので嬉しいです♪

　



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ジャム作りって難しいと思っていましたが
去年リンゴジャムを作ってみると思ったより簡単でした。
そして何より買うより断然美味しかったのです。

前から作りたいと思っていたキウイジャムを作りました。
参考にしたのはコチラ 自家製☆キウイジャム by ☆あっさむ☆
あっさむさんのブログ→春夏秋冬京のくらし
美味しいお料理とほっこりした日々が綴られた素敵なブログです。



リンゴジャムの時は三温糖を使ったので
色が茶色くなってしまいその反省から
今回はグラニュー糖を使いました。



まあまあグリーンかな〜。
あまりに詰めると茶色くなるようなので
ほどほどで火を止めました。



果肉がゴロゴロしたジャムができました。
参考にしたレシピよりレモン汁が多かったのと
お砂糖が少なかったようで酸味があるジャムができました。
キウイの熟れ加減にもよると思います。

このままでも美味しいのですが
蜂蜜をかけて食べると甘いジャムになります。
自分で作ると甘さや果肉の固さを調整できるので
自分好みの味のジャムが作れます。

あっさむさん、美味しいレシピおおきに〜♪

　

冬はあまり食べなくなる生野菜ですが
暑くなってくるとサラダが美味く感じます。

おかずになるサラダを作りたくて
鶏むね肉をマリネにした
チキンマリネサラダを作りました。



鶏むね肉に小麦粉をつけて
プライパンで焼いてから
マリネ液に漬け込みます。



野菜の上に鶏むね肉を乗せて
マリネ液をかければ出来上がり。
フレンチドレッシングでも簡単にできます。
さっぱり食べられてボリュームたっぷりの
おかずになるサラダです。

本日コメント欄お休みします。

　

この角度からのピーが可愛いと思う私・・・
おもちゃっぽいでしょう〜。
ちょっと羽が開きかかっています。



私の指に求愛ポーズ中です。
キレイな求愛ボースになると
後ろ姿がハート型になるんですよ。
別名アジの開きとも言われています（笑）
でも動き回るので写真に撮りにくいんです。



求愛中も気が付けばカキカキのおねだりです。



そして最後は足上げのポーズ？
いいえ、足がかゆいんです。



アップで見ると爪が伸びてますね〜
でも爪を切られるのは死ぬほど嫌い。
だからなかなか爪を切らしてくれません。

　

ホットケーキミックスって
実はあまり買ったことがない・・・
ホットケーキを作る時も
小麦粉にベーキングパウダーや
いろんなものを入れて作るので。
今回１００均で売っていたので
２０年以上ぶりに買ってみました（笑）

そして作ったのが簡単ウインナーパンです。
参考にしたのはコチラ→☆



ホットケーキミックスに
マヨネーズとヨーグルトを混ぜて
パンの形に成形します。
その上にウィンナーと玉ねぎを乗せて焼きます。



とっても簡単に作れます。
いつもあるはずのヨーグルトが無く
いつもないはずの牛乳があったので牛乳を入れました。
レシピと違うせいかパンのフワフワ感はありません。
少しスコーンっぽい生地です。
パンとピスケットの間みたいな感じかな〜
それとホットケーキミックスが甘いので
甘めのパンになりました。

パンとは少し違うけど
これはこれで美味しかったです♪

　



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