主婦こるまの〜日々是好日〜

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一人用の土鍋を買ったので
豪華にひとり鍋を食べました。

　　□牡蠣のみぞれ鍋



最近はやりの大根おろしアートに挑戦。
今年の干支のひつじです。



お耳は舞茸を使用しています。
目は黒ごまで顔はお醤油で色付けしました。



ひつじさん只今入浴中・・・



この後ひつじさんはみぞれに変わりましたよ。
だって牡蠣のみぞれ鍋だから。

大好きな牡蠣をお鍋で食べて満足です。
ダンナの嫌いな食材をひとり鍋で頂きました。

　

春巻きの皮を使った
パイシリーズひっそりと続いています。

今回はお餅と大葉とめんたいこを
春巻きの皮で巻きました。

□お餅めんたいこパイ



今回も得意の揚げ焼きです。



揚げ焼きなので火が通りやすいように
お餅をダイス状に細かく切りました。



お餅とめんたいこ美味しいです。
ホット麦茶と頂きました。

　



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またまたパンレシピです。
カップスープで簡単にできる
パングラタンを作りました。



この前買った牡蠣のコーンスープを
２袋使って作りました。



カップスープをお湯で少し
濃い目に溶かしてカットした
パンの上から回しかけます。



ブロッコリーとミニトマトを入れ
その上にピザ用チーズを乗せて
魚焼きグリルで焼きました。

ホワイトソースがなくても
カップスープで簡単にできる
パングラタン美味しいですよ。

ちょっと焦げてしまったけど・・・
味は美味しかったよ〜。

　





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バゲットの美味しい食べ方を
検索していて見つけたレシピ。
チーズマヨバゲットです。

参考にしたレシピはコチラ
簡単おつまみ♪チーズマヨバケット by YandAkyoto




レシピではおつまみってなってるけど
私は朝食に作りました。



マヨネーズとネギを混ぜ合わせ
バゲットに塗りその上から
ピザ用チーズを乗せて焼きます。



簡単でとっても美味しいレシピです。
ネギがパンに合うなんて意外ですが
マヨネーズともチーズとも合うんですよ。

　



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うどんはお昼に食べることが多いけど
お肉や野菜を入れて土鍋で作れば
晩ごはんでもいけるかな〜。

ブロ友のmariさんのところで見た
冷凍の肉うどんが美味しそうだったので
マネして土鍋で作ってみました。
mariさんの ブログ→ 私の暮らし〜ゆるゆる送るthird lifeの始まり〜




前の日に作った牛肉の甘辛炒めをうどんの上に
乗せれて肉うどんにしました。
お肉には牛蒡と人参も入ってます。



冷凍していた蒲鉾と水菜を入れて
ボリュームアップ。



土鍋で食べると冷めにくいので
最後までアツアツなのが嬉しいです。
肉うどんのお出汁甘くて美味しいです。

　



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