主婦こるまの〜日々是好日〜

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２人暮らしなので安くても
大根一本はあまり買いません。
でも今回９８円の特大大根を
思い切って一本買いました。

□肉巻き大根の照煮



大根は下茹でしてから
豚肉を巻いてうまかばいで煮込みました。



ほうれん草と舞茸も一緒に。
そして半熟卵が・・・
いつもキレイに切れません。
半熟卵って殻が剥きにくいです。
味はうまかばいなので美味しかったです。

本日コメントお休みします。
応援には伺いますね。

　

ボチボチ続いている春巻きの皮シリーズ。
sararaさんのところで見た
イカの塩辛コロッケの春巻きが
美味しそうだったので作てみました。

sararaさんのブログ→sararaのお料理ブログはこちらです♪
アイデアいっぱいのお料理ブログです。



じゃがバターとイカの塩辛を
包んで揚げ焼きにしました。



メチメチャ美味し〜い♪
これヤバイです。
止まりませんよ〜。
お酒を飲む人はおつまみにピッタリです。
飲まない私はおやつがわりにパクパクいきます。

そしてもうお気づきかと思いますが
すみません・・・浮気しました。
これ実はシュウマイの皮なんです。
春巻きの皮シリーズなのに・・・
安さに負けてシュウマイの皮をチョイスしてしまいました。

sararaさん、美味しいレシピありがとう〜。
シュウマイの皮でも美味しかったです。

　

ココナッツオイルを使ったお菓子第２弾です。
今回は甘納豆の抹茶マフィンを作りました。



この前チョコを作った時に使った
抹茶ラテのスティックを今回も２本使いました。



生地の上には甘納豆をトッピング。
もちろん生地の中にも入っています。



参考にしたレシピはコチラ プルーンのココアマフィン by 山都すみれ
以前作って美味しかったすみれちゃんのレシピです。
はるこまさんもココナッツオイルを使って
ココアマフィンを作っています。→プルーンのココアマフィン

プルーンを甘納豆に変えて
ココアを抹茶ラテに変えて
オリーブオイルをココナッツオイルに変えて
豆乳をヨーグルトに変えて・・・
原型がなくなっているようですが
そうではありませんよ〜。
材料の分量が私好みなので参考にしています。

ココナッツオイルで焼くと
カリッと焼けるような気がします。
すごく美味しいマフィンが焼けました。

すみれちゃん今回も美味しくできたよ。
美味しいレシピサンキュー♪

　

オカメインコの編みぐるみと
ピーの初のご対面です。

これなあに？
興味津々で近づいてきましたよ。



恒例のボディーチェックは
まず頭からですね〜。
そして羽でしょうか・・・



そして最後は顔か〜い！



ドアップでピーがボケてしまいました。
自分に似てるってことは
分かっているのでしょうか・・・

　



簡単在宅ワークで小遣い稼ぎ

ココナッツオイルで作れる
チョコがあるというので作ってみました。

ブロ友のみんなもいろんなチョコを作っています。
mariさんのココナッツオイルチョコ
sararaさんのココナッツオイルチョコ
すみれちゃんのココナッツオイルチョコ
mariさんのツクレポですが
みんなアレンジして違うチョコになっています。
各記事にはレシピがあるので参考にしてくださいね。



ココアパウダーとココナッツオイルで作る
レシピですがココアパウダーなかったので
チョコレートを溶かして作りました。
sararaさんがグラノーラ入りで作っていたので
私も入れてみました。



もうひとつは抹茶ラテのスティクを使って
抹茶味のココナッツオイルチョコを作りました。



抹茶ラテのスティック２本と
ココナッツオイル、砂糖、グラノーラで
簡単にできます。



こちらはサクサク軽い食感のチョコです。



ココナッツオイルの香りは全く気になりません。
チョコや抹茶のほうが香りが強いからかな〜
ココナッツオイルのチョコ
美味しくて簡単に作れるのでGoodです。