主婦こるまの〜日々是好日〜

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野菜ジュースで作ったチキンライスの残りで
ライスコロッケを作りました。
揚げるのが面倒なのでレシピを探すと
揚げずにできるレシピを発見しました。

参考にしたのはコチラのレシピ→☆

□揚げないライスコロッケ



パン粉がきつね色になるまで
フライパンで炒めます。
ココナッツオイルを使いました。



小さくボール状に丸めたチキンライスに
炒めたパン粉を付けていきます。
ラップにパン粉を乗せてその上にチキンライスを乗せ
コロコロ、ギュギュとすれば簡単にパン粉がつきます。

ライスコロッケの中にはチーズを入れました。
写真撮影が終わったら冷めていたので
レンジで軽くチンして食べました。
チーズがとろけてパン粉もべちょっとならず
美味しかったです。

すきまの時間のsuuさんが
ささみチーズ春巻きを作ってくれました。
suuさんツクレポありがとうございま〜す。

　

先日ミネストローネを作った時に
残った野菜ジュースでチキンライスを作りました。
炊飯器で簡単に作れるチキンライスです。

□野菜ジュースdeチキンライス
□キャベツのスープ



野菜ジュースとお水、顆粒だし、塩
ウスターソース、マヨネーズを入れて炊きました。



キャベツと残り野菜のコンソメスープです。
ココナッツオイルをスプーン一杯入れました。



ミネストローネ同様に野菜ジュースで
美味しいチキンライスができました。
炊飯器で作れるので簡単です。

本日コメント欄お休みします。
応援には伺いますね♪

　

初のおにぎらずは失敗に終わりましが
２度目の今回は成功です
しぶさんのところで見たおにぎらずが
凄く美味しそうだったのでマネしました。

しぶさんのブログ→Delicatusib
アイデアいっぱいの素敵なお弁当ブログです。



おかかとクリームチーズ入りのおにぎらずです。
おかかは以前ブロ友のとあさんが
送ってくれた鶏節を使いました。



鶏肉から作られた鶏節は
上品でクセがなくとっても美味しいです。
クリームチーズとの相性もバッチリ。
チーズ好きなら試して欲しいおにぎらずです。



ちょっと前にテレビでご飯の友として
川越の鶏節が紹介されていました。
鶏節にお湯を注ぐと美味しいスープになると
言っていたのでさっそく試してみました。

茹でたほうれん草と一緒に
鶏節を器に入れてお湯を注ぎました。
気になるお味は・・・
鶏節の香りと優しい味がします。
でもお湯だけでは味が薄いので
白だしを足して飲みました。
簡単にできるお吸い物といった感じです。

しぶさん、おかかとクリチのおにぎらず
すごく美味しかったです。
美味しいレシピありがとう〜。

　

以前のピーの記事の続きになります。
ペットボトルの蓋で水を飲んでいたはずが・・・
いつの間にか水浴びに発展してしまいました。
くちばしに水をつけテーブルの上に水を落として
羽をこすりつけています。



羽を広げてジュディーオングに変身中です。



いつものカメラがイヤという状態には
ならないけど水浴び中は羽を広げて
クネクネ動くので写真が撮りにくいです。



一通り水浴びが終わって脱力感いっぱいのピーです。



ピーちゃんスッキリしたね〜。
鳥も水浴びする季節になってきたので
春ももうすぐですね。

　



リサイクルは宅配買取サービスのネットオフ♪

少し前に焼いたパウンドケーキです。
ポピーシードを使ったケーキが作りたくて
探したらすごく美味しそうなレシピを見つけました。

スタバのケーキに似ているらしいのですが
食べたことがないので分かりません・・・
でも自分の直感を信じて作りました。

参考にしたレシピはこちら
ポピーシード＆クリームチーズパウンド by 木瓜



見て見て！
このたっぷりのクリームチーズ。
キレイに塗るのは無理でした



クリームチーズが黄色っぽいのは
三温糖を混ぜたので・・・黄色くなりました。



生地の中にも（下の方）
クリームチーズを入れましたよ。
クリームチーズには三温糖の他にも
レモン汁とレモンの皮のすりおろしが入っています。



ポピーシードはブルーじゃなくて
ホワイトだったので見えにくいけど
生地の中にいっぱい入っています。

このケーキメチャメチャ美味しいです。
今まで作ったケーキの中で一番かも♪
材料費も結構かかりますが
スタバに負けてないと思います。
スタバの食べたことないけどね（笑）