主婦こるまの〜日々是好日〜

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冷凍していたニラとちゃんぽんの残りのもやし
半額でGetして冷凍庫に眠っていた豚肉で
あんかけご飯を作りました。

冷凍できる野菜は少しずつ取っておいて冷凍しておけば
何もない時に活躍してくれます。

人参やピーマンは安い時に買って
使いやすい大きさに切ってから
生のまま冷凍庫で保存しています。

炒めたりする場合にはまったく問題ありません。
シャキシャキ感が欲しい人にはオススメできませんが・・・
　
昨日の晩ごはん



　　□ニラともやしのあんかけご飯
　　□ブロッコリー＆トマト
　　□コンソメスープ



おかずの量が少ないのであんかけにして
ごはんの上に乗せればカフェ風に・・・



オイスターソースで炒めたので
中華風なお味になりました。
ひき肉でも美味しくできそうな節約料理です。





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「食べスリム　トマ美ちゃん」



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TDLへ行った時にエクスピアリで食べたサンラータン。
あの味が忘れなくて・・・・

見つけてしまいました。
インスタントラーメンですが確かにサンラータン。

中華三昧128円です。



スーラータンと書いてありますが
どちらが正しい読み方でしょう？



作り方が少し変わっています。
茹でた麺だけ先に取り出し残りのお湯でスープを作ります。
スープに卵を入れれば出来上がり。



思った以上に美味しかったです。
辛みと酸味ととろみが良いお味です。

普通のインスタントラーメンより高いお値段ですが
お店で食べるよりは安いので良いかな・・・
寒い季節には特に美味しいと思います。

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78円でりんごを見つけたので買いました。
蜜の入ったりんごならそのまま食べても美味しいのですが
安かったのでそんなに甘くないはず・・・



本に載っていたレシピで煮リンゴを作りました。
レンジで簡単にできるのが魅力的です。

りんごを皮つきのまま4等分にカットして芯を取ります。
耐熱容器に入れ砂糖15ｇとレモン汁小さじ1を振りかけて
ラップをしレンジで5分チンします。



冷めたら冷蔵庫へ入れ1日置いて皮をむくと
実に赤い色がうつり綺麗なピンク色になります。
本では冷凍庫で冷凍して煮りんごを
シャーベットにしていました。



私はシャーベットにはせず冷やしただけで
アイスクリームと一緒にいただきました。

皮を剥くのが手間でしたが
簡単にできて見た目もきれいなデザートです。
アイスクリームともよく合い美味しいです。

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1日だけの短期アルバイト

冷凍庫に眠っているちゃんぽんを発見
晩ごはんはちゃんぽんに決定しました。
野菜がいっぱい取れるので良く作ります。

いつもマルちゃんのフライパンで作れるちゃんぽんを買います
2入分が200円以下で買えるので・・・
安くなっている時に買って冷凍することもしばしばあります。

隠し味にウェイパーを入れると更に美味しくなります。

今日の晩ごはん



ダンナは魚介類が食べられないので
野菜とちくわとお肉のみです。
安上がりですがイカやエビ入りのちゃんぽんも食べたいです。



ダンナはらーめんとご飯は食べますが
うどんやちゃんぽんとはご飯を食べません。
なのでちゃんぽんのみですが野菜いっぱいで
ボリュ−ムがあるのでご飯が無くても満腹になります。

どんぶりはちゃんぽん用に大きいサイズです。
普通の大きさでは全部入らないので・・・

本場長崎のちゃんぽんです。寒い季節に、心も体もあたたまるちゃん... 価格：350円（税込、送料込）

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今日は温かいので近所の桜も満開でした。
買い物への通り道で撮影した桜です。

薄いピンクのソメイヨシノ



こちらは真っ白な桜です。
品種は分かりません・・・
カメラがしょぼいので色の違いが分かりにくいですね。



美味しいパンの誘惑にも負けず
必要な食材だけ買って帰宅しました。

今月はお金をいっぱい使ったので
明日から本気の節約モードで頑張らなくては・・・

冷蔵庫にある残り物でおにぎりプレートのお昼ごはんです。



今日は小さいおにぎりを作ることができました。



少ないおかずですが
ワンプレートマジックで満足できます。



少なくても食べたという満足感があるので
ダイエットにも良さそうです。

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