３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

最近だしに凝りだした、アラサーワーキングママのお花です

料理はまだまだ苦手ですが、
調味料にこだわると
料理がグンっと、美味しくなる事がわかってきました。

そこで、本格的な料亭の味が家庭でも味わえると話題の
こちらの【だしパック】を購入してみました

にんべん 本枯鰹節薫る味だし【かつお・昆布】8g×13袋入

この薫る味だしを使ってスープを作ったら、
あまり料理の感想を言わない旦那さんが唸ったんです
ちょっと特別なお出汁の秘密、ご覧ください〜(^^)/






薫る味だしは、東京日本橋で
300余年鰹節・だしにこだわり続けてきた【にんべん】が、
満を持して発売した、本格だしパックです。

お花がだしを選ぶ時の大前提は、
「化学調味料｣不使用な事。

もちろん、この薫る味だしも
化学調味料無添加でした。

でもこの商品のこだわりは、それだけではなかったんです



原材料：国産木枯鰹節、北海道産真昆布、
　　　　国内産砂糖、特選下総醤油、クリスマス島の塩

余計な物を使わずに、厳選された素材のみで作られています。


お花が特に気に入ったのが、塩にもこだわっているところ。

クリスマス島の塩は、ミネラルなどの栄養分豊かな海水を、
煮ることなく、何も加えることなく
美しい海の結晶として作り上げます。

加熱せず自然に結晶化させている生のお塩は、
実は、通常の食塩とは全く別の物

ミネラルの含有量も豊富で、
体内に有害な塩素のみ素早く排出する効果があるそうです。

調味料で、これだけ高品質なお塩を使っているのは、
ほとんど見た事がありません。


それにしても、木枯鰹節ってなんだろ？
と、正直思ってました。

そんな時見かけたテレビの特番で、
にんべんの木枯鰹節が特集されてました！

なんでも、木枯鰹節は、
魚の臭みを消して、熟成された香りを生み出す為に、
４回以上のカビ付けという作業を行い、
完成までに３か月以上も要して、作られているそうです。

【薫る味だし】は、そんな手間と暇を惜しまない、
伝統技術が詰まった、だしパックなんですね



通常のだしパックって、お出汁をとるための物ですよね！

でも、この【薫る味だし】は、
だしをひく　×　だしを食す
の二通りが楽しめる、だしパックなんです！！

スープや煮物にだしをひくのはもちろん、
袋から出して、チャーハンやパスタに入れだしを食す事も、

二通りの楽しみ方がある、まさに万能調味料なんです

我が家では、ますはスープを作ってみました！

レシピはこちら＞＞＞なめこと糸こんにゃくの和風スープ

しっかりダシが薫って、でも雑味が全くない！
とっても澄んだお味ですo(^-^)o

だしを変えた事を知らずに食べた旦那さんも、すぐに
味の違いに気が付いていました。

コレにビックリです( ﾟДﾟ)

また、薫る味だしを使ったレシピを
紹介しますね〜

是非ご覧ください〜(^^)/

にんべんの薫る味だしの購入は公式サイトへどうぞ
　⇒【にんべん 】本枯鰹節薫る味だし（かつお・昆布）8g×13袋入

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