管理栄養士mak×子育て

ホットサンドメーカー1つで、ハム卵ホットサンドを作りました！


・8枚切りパン2枚
・卵1つ
・ハム1枚
・とろけるチーズ1枚
・レタス、トマトなど野菜
・バターかマーガリン
・オリーブオイル
・マヨネーズ
・塩胡椒


�@2枚の食パンの両面にバターかマーガリンを塗る🧈

�Aホットサンドメーカーの片側にオリーブオイルをしき、卵を割り入れ目玉焼きを作る塩胡椒で味付け🧂

�B目玉焼きを食パン1枚の上にのせて、ホットサンドメーカーに戻す。

�Cハム、レタス、トマトなど野菜🥬をのせる。マヨネーズを適量かけ、とろけるチーズをのせる。

�Dもう1枚の食パンをかぶせる。

�Eパンの表面に少しこげ色がつくまで両面を2分くらい焼いたら出来あがり！🥪

ホットサンドメーカー1つで、簡単にハム卵ホットサンドが出来ました
すみっコぐらしのホットサンドメーカーで可愛い焦げ目

これは昔の写真ですが、子供が少食だったので、少ない量、おかず、ご飯を好きなキャラクター（すみっコぐらし）にしたりと工夫したワンプレートです。

少食さん️食べられる量を盛り付ける、見た目
　　　　　大事です。

食べられるようになり、箸が上手に使えるようになってきたら、お茶碗、お汁椀、お皿に変えていきました。

食器を持ち、食べる習慣をつける為
正しい姿勢で食べる習慣をつける為

でも忙しい時やイベントの時などは、ワンプレートを使っています！お子さまランチのようで楽しいですよね


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最近よく見ているYouTube「かっちゃんねる」！

https://m.youtube.com/watch?v=sQ66jsUDd58

YouTubeを見ながら、ポテチキナゲットを作りました
料理をする気がおきない時なども、動画を見ながら一緒に作ると楽しいです！
インスタグラムで、材料、手順をあらかじめ見ておくと、スムーズに作れます。

https://www.instagram.com/p/CORieZ1l04h/?utm_medium=copy_link

私のインスタ http://www.instagram.com/ma.k202122
まだ始めたばかりです

ソースは、ケチャップ＋トンカツソースが美味しかったです。
お弁当にも

豚肉×玉ねぎ
〜好きな料理〜
生姜焼き！
トンテキ！
ポークチャップ！
今回はトンテキを作りました！
自家製サニーレタスにまいて…箸が止まりません！玉ねぎ嫌いで、みじん切りにしないと食べない子供も、パクリ

豚肉の注目栄養成分

ビタミンB1は、糖質が体内でエネルギーに変わる際必要で、疲労回復に効果があります。

玉ねぎの注目栄養成分

辛味成分で、血液をさらさらにし、コレステロールの代謝を促進し、動脈効果の原因となる血栓を出来にくくする作用があります。アリシンはビタミンB1と結合して、アリチアミンとなることで、ビタミンB1の吸収を促進します。

豚肉×玉ねぎ、美味しいだけでなく、疲労回復の効果が増します

ブランド肉が驚きの低価格

最近毎日食べている、ブルーベリー入りヨーグルトです！

ブルーベリーの栄養


ポリフェノールの一種。
視力回復、眼の疲れの緩和の働きなど、
目に良いことでも有名です。
強い抗酸化作用（体の老化防止など）もあります。


皮に多く含まれています。ブルーベリーは皮ごと食べることができるので、しっかり摂取できます。ブルーベリー＋ヨーグルトで、腸内環境を整え、便秘改善効果が高まります。


抗酸化作用のあるビタミンEとビタミンCが多く含まれています。ビタミンEとビタミンCは一緒に摂ると効果的です。

このブルーベリー自家製です毎日食べていたので、ブルーベリーがもうなくなってきましたお腹の調子良いです

スコップメンチカツを作りました
メンチカツ好きなんですが…
揚げ物は大変だし
カロリーも気になる…
メンチカツ、大体2個で、約500kcalくらいです。

スコップメンチカツは、揚げない！カロリーオフ!

合い挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、黒胡椒をジップロックなどに入れて、こねこね。
ここは、子供担当です！ジップロックなどを使うと手も汚れず、洗い物もなし！前はビニール袋を使っていたのですが、子供が力を入れてこねすぎて、破けてしまったので

グラタン皿に入れて、パン粉、粉チーズ、オリーブオイルをかけて
今回は1人前を作ったので、トースターを使いました。
5分くらいして、パン粉に焦げ目がついたら
アルミホイルをかぶせて焼きます。

揚げなくても、美味しい
1人前約420kcalで出来ました！
お好みでケチャップをかけて
揚げるのが大変、カロリーを抑えたい方にオススメです。野菜も食べる事が出来て

子供に料理を手伝ってもらうと、この工程は自分がやった!と満足感！出来た時は、「美味しいね〜手伝ってくれたからだね〜」と褒めまくる！自己肯定感に繋がります。


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ブログを再開しました！
健康(心も体も)、料理、栄養、子育てのこと色々書いていきたいと思います
昔のブログを整理しながら少しずつ・・・
よろしくお願いします

「豆苗」を再収穫しました！

豆苗はグリーンピースの若菜です。
ビタミンＣ、βカロテン、食物繊維などが豊富な緑黄色野菜です


収穫前の写真です。



残った根と豆を、水を入れたパックに入れ・・・10日くらいでこんな感じになりました。
水は1日1回、忘れないように毎朝変えていました。

室内の陽当たりの良い場所に置くのがいいと思います。一度陽当たりの悪い場所に置き、ほとんど育たなかったことがありました今回は室温も低いこともあって、前に収穫した時よりは育ちが悪いです・・・でも冬でも再収穫でき、美味しく頂きました！

食べ方はいろいろありますが、私は味噌汁の具、鍋に入れて食べるのが好きです

豆苗の魅力は、値段の安さ（1パック98円〜128円くらい）、栄養価の高さ、クセのない美味しさ、再収穫の楽しさですね

ぜひ試してみてくださいね


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クリスマス鶏あし、テリーヌ、シャンパンにケーキごちそうでした！
普段あまり食べない物をがっつり食べた感じです

ということで・・・昨日は、「和食」！鯖、青菜、けんちん汁・・・

けんちん汁は、毎年必ず冬に何回か作ります。具沢山！体が温まります



具は、豆腐、油あげ、大根、人参、ごぼう、しいたけ、里芋、こんにゃく、葱！！

材料をごま油で炒めて・・・だし汁４カップと塩小さじ１としょうゆ大さじ1.5を加えます。(4人分）

よく煮込んで出来上がり！お好みで七味唐辛子を！

体を温め、血行を良くする「お灸」
冷え、便秘、腰痛、肩こり、生理痛などに効果的です。

お灸・・・火を使うのが心配、煙が気になる方いらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方におススメなのが、火を使わないお灸「せんねん灸太陽」です。
シールをはがし、ツボに貼るだけ！
温熱持続時間、3時間！
じわじわ温まっていく感じです。
衣服の下にも使えるので、通勤中、仕事中でも使えます！

続けていくことで、免疫力アップ、体質改善も期待できそう

ツボに貼って、健康な体づくりを

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