2021年06月15日
スコップメンチカツ
スコップメンチカツを作りました
メンチカツ好きなんですが…
揚げ物は大変だし
カロリーも気になる…
メンチカツ、大体2個で、約500kcalくらいです。
スコップメンチカツは、揚げない！カロリーオフ!
合い挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、黒胡椒をジップロックなどに入れて、こねこね。
ここは、子供担当です！ジップロックなどを使うと手も汚れず、洗い物もなし！前はビニール袋を使っていたのですが、子供が力を入れてこねすぎて、破けてしまったので
グラタン皿に入れて、パン粉、粉チーズ、オリーブオイルをかけて
今回は1人前を作ったので、トースターを使いました。
5分くらいして、パン粉に焦げ目がついたら
アルミホイルをかぶせて焼きます。
揚げなくても、美味しい
1人前約420kcalで出来ました！
お好みでケチャップをかけて
揚げるのが大変、カロリーを抑えたい方にオススメです。野菜も食べる事が出来て
子供に料理を手伝ってもらうと、この工程は自分がやった!と満足感！出来た時は、「美味しいね〜手伝ってくれたからだね〜」と褒めまくる！自己肯定感
に繋がります。
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