定年退職前後の健康生活｜生き甲斐は見つかりましたか

★「はまち」から「ぶり」に名前が変わる縁起のよい出世魚

お正月の年取り魚は「ぶり」と昔は決っていましたね。

今年も、残す所幾日か、ぶりを食べて新年を祝って。

近年、天然物の「ぶり」は一切れ数千円と高くなっていますが？

養殖物が出回って、幾分値段もお手頃に。

★富山湾で取れた「ぶり」を

昔は「塩ぶり」にして、遠く「飛騨地方」や「信州中南信」まで運ばれました。

＊富山から高山まで飛騨街道（越中街道）で９０キロでおおよそ3日かかった様です

　冬の割石は一番の難所で道幅は６０センチ断崖絶壁を歩荷（ボッカ）が背負って

＊高山から野麦街道（江戸街道）を松本まで110キロ8日かかったようで

　難所の一つ野麦峠も標高１６００M冬の積雪は１，５メートル以上だった様です。

　途中「野麦峠」を抜けて松本へ

　　　　　〃　　を抜けて伊那そして飯田へ

・江戸時代は平地は牛で

・明治大正時代は大八車で

・厳しく、険しい山道は歩荷（ボッカ）が背負って

＊歩荷（ボッカ）が背負った「ぶりかご」

　セイタで運ぶ「竹のぶり容器」は1箱にぶりの半身が４から５枚

　1箱約３０キロの重さ

　運んで行く内に「塩」が浸み込んで。


★そんな事で「ぶり街道」と名前が付いたようですね。

　当時、それほどまでして、大晦日の主役「ぶり」を食べて年越しを？

　一年の労を労い、お正月の年取り魚、縁起のよい出世魚「ぶり」を食べて

　来る歳の健康とご多幸を祈念して、食べて居たんですね。

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★ハレの日とケの日とは？　

　（「ケ（褻）」の日
　
・普段どうりの日常生活を送る日を「ケ（褻）」の日と

　（「ハレ（晴れ）」の日
　
・お正月、節句、お盆、冠婚葬祭を行う日を「ハレ（晴れ）」と言う

単調になりがちな生活に、「変化」と「けじめ」をつけて日常とは違う一日を過ごしたようで

「ハレ」の時は、ハレの日用の着物を着たり、神聖な食べ物として「赤飯」や「餅」を食べたり

お酒を飲んで祝うなど、日常とは違う特別な一日を過ごしたようです。

　今日も変わっていませんね。



　

日本の古き良き伝統

先人達の生活の知恵、素晴らしい風習ですね。

子々孫々まで伝承出来ますか？

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七草粥とは、正月七日に無病息災を祈って、春の七草

（セリ、ナズナ、 ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）を入れて炊いた粥。

正月に疲れた 胃袋を整えるために食べる。

古代より日本では、年初に雪の間から芽を出した草を摘む「若菜摘み」という風習があり、

これが七草の原点とされる（wikipediaより）

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★春の七草

＊せり（芹 セリ セリ科）

＊なずな（薺 ナズナ（ぺんぺん草））

＊ごぎょう（御形 ハハコグサ（母子草））

＊はこべら（繁縷 ハコベ（?））

＊ほとけのざ（仏の座 コオニタビラコ）

＊すずな（菘 カブ（蕪））

＊すずしろ（蘿蔔 ダイコン（大根））

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★最近では、写真の様なドライタイプも有るようですが。

便利な世の中ですけど？？

やはり、自身の手で揃える事が困難の時代になって来たようですね。


★秋の七草

春の七種と違い、秋の七草に直接何かをする行事は特にない。

秋の野の花が咲き乱れる野原を「花野」（はなの）といい、

花野を散策して短歌や俳句を詠むことが古来より行われていた。

秋の七草はそれを摘んだり食べたりするものではなく観賞するためのものであり

ゆえに「秋の七草がゆ」というものも存在しない。

「おせち」の由来とそれぞれの料理の意味を知ろう！

「おせち」とは「御節供（おせちく）」の略で、

もともとは神様に食事を捧げる中国の風習だったといわれています。

その風習が日本に入ってきたのは、奈良時代のころ。

朝廷内で節会として行われたそうです。

当時は、いまのように色とりどりの料理が並ぶのではなく、

山盛りのごはんなどだったと伝えられています。

庶民も「御節供」をするようになったのは、時代が下って江戸時代以降のこと。

正月以外の節句（桃の節句など）でも行なっていましたが、

しだいに正月だけにご馳走を作るようになって来た。

♪「おせち料理」は、

もともとは季節の変わり目の節句（節供）に神様にお供えした料理でした、

正月が一番重要な節句であることから、やがて「おせち料理」といえば正月料理をさすようになりました。

おせち料理は年神様へのお供え料理であり、また家族の幸せを願う縁起ものの料理でもあります。

五穀豊穣、子孫繁栄、家族の安全と健康などの祈りを込めて山海の幸を盛り込みます。 出典：紀文

★おせち料理には、それぞれちゃんと意味がある

重箱のなかに詰められた様々な「おせち料理」には、それぞれと意味があります。

ここでは代表的なおせち料理と、その意味を紹介。

＜黒豆＞
黒い色は、邪除けの色とされ、黒豆がおせち料理に加わるようになったという説が。

「マメ」に働けるように、という願いが込められて。「やはり丹波の黒豆」が大人気です。


＜数の子＞
数の子は、ニシンの卵です。卵の数が多いといわれ、さらにニシンは「二親」に通じます。

そこから、五穀豊穣と子孫繁栄を願ったのだそうです。ニシンの本場といえば、北海道！


＜たたきごぼう＞
ごぼうは地中に深く根を張ることから、安定した暮らしへの願いが込められて。

ごぼうの黒い色には、邪を払うという意味もあるのだといいます。

味がしみこみやすいように、ごぼうの繊維を叩いて潰すためなんです。


＜紅白かまぼこ＞
かまぼこを切った形が「初日の出」の形に似ていることら、好まれるように。

また、赤色は魔除け、白色は清浄を、意味しています。

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★おせち料理は年神様へのお供え料理であり、家族の幸せを願う縁起もの料理でもある。

　健康である事を「感謝」して、家族の幸せを願うお正月ならではの風習

　近年少子高齢化でダンダンと薄れて来ていますが？

　日本のよき風習を後世に伝い続けて行きたいものですね。

　健康生活有ればこその「お正月」です。


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