新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / 和菓子
記事
お菓子の添加物で騒ぎたてる前にちょっと考えよう! [2020/03/18 14:36]
『添加物は体に悪いからダメだ!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
最近お菓子を含め食品全般について、添加物に対して目くじらを立てる人が多いとは思いませんか?
添加物がなぜ入るようになったのか?安全性はどうなのか?
心配だからの感情論ではなく、冷静な根拠に基づく選択を!
砂糖をめぐるトンでも発言を垂れ流すな!
今回こんな話をするのには、あるトンでも話を非科学的根拠で発言する漫画があったからです。
お菓子に必要..
お茶とお菓子でゆったりしようよ! [2020/03/16 16:18]
こんな時こそ、お茶とお菓子を頂いて一息付けようよ!
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
最近いろいろと、行動制約の多い状態になりましたね。
こんな時こそ、お茶とお菓子を頂いてゆっくり冷静になりましょう!
お菓子を中小店舗で買って、支援もしていきましょう!
\PR!/
お茶とお菓子をどうぞ!
最近いろいろと、外出自粛など騒がしい状態になっていますね。
そんな時だからこそ、ちょっとお茶とお菓子を頂いて一息..
アレルギー表示(特定原材料)品目は28品目なので注意! [2020/02/22 16:45]
『アレルギー特定原材料は28品目に増えているからね!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
本日は、菓子とアレルギーについてお話したいと思います。
アレルギー表示を行う特定原材料が28品目になったことがあまり周知されていないためです。
留意しなければならない特定原材料表示について!
アーモンドがアレルゲン品目に追加!
菓子を製造するものとして、常に留意ているのがアレルギー表示です。
現在は販売時に表示義..
ハロウィンを和菓子で楽しんでみよう! [2019/10/04 14:31]
『ハロウィンのお菓子は和菓子がキュート!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
2019年のハロウィン(10月31日)も近づいていますね〜。
そんなハロウィンで、和菓子を配ってみませんか・
洋菓子よりキュートになる和菓子はろうぃんはいかが?
\PR!/
和菓子でもハロウィン用菓子があるよ!
和菓子の世界とハロウィンは、あまり関係がなさそうですが、最近のハロウィンブームにより菓子を作るようになりました。
ちょう..
和菓子を海外のお客様に贈るときの豆知識! [2019/09/29 14:57]
『和菓子を海外のお客様に出すときの反応は!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
和菓子は、海外のお客様にも人気になっている商品が数多くあります。
しかし、その国の特徴などに留意して商品を選ぶともっと好反応になりますよ!
そんな、海外のお客様に選ばれる和菓子土産選びの豆知識!
\PR!/
欧米圏のお客様には上生菓子を!
欧米圏のお客様に喜ばれるのは、上生菓子(練り切り)が多いです。
図1 練り切り(上生菓子)..
どら焼きの大きさって考えたことある? [2019/09/07 15:31]
『どら焼きの大きさに規定はあるの?』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
皆さんは、どら焼きを食べたときに不思議に思ったことはありませんか・
どら焼きの大きさって決まっているんだろうか?
今日は、そんなどら焼きの大きさに関する豆知識!
\PR!/
どら焼きの大きさに規定はない!
最初にどら焼きの大きさについての基本的な話をすると、
『どら焼きの大きさについての厳密な規定は存在しない!』
ということになります..
消費税増税!頼む!お菓子は現金で購入してくれ〜! [2019/09/05 14:51]
『お願いです!お菓子購入は出来るだけ現金で!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
2019年10月1日から、ついに消費税増税が始まります。
お菓子については、軽減税率が適用され8%のままになりますが、ちょっと問題が!
キャッシュレス化推進のポイント還元が、お菓子業界を苦しめる可能性につながる!
お菓子はできるだけ、現金で購入してくれ〜!
\PR!/
ポイント還元制度がお菓子業界を苦しめる!
消費税増税に..
ブッセは洋菓子といつから勘違いしていた? [2019/08/20 13:51]
『実はブッセが和菓子だったんだよぉ!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
今回は、洋菓子のようで実は和菓子だったという不思議なお菓子をご紹介!
本日は、広く洋菓子と思われている焼菓子のブッセのお話です。
実は日本で生まれた、洋菓子風和菓子だったんだよぉ〜!!
\PR!/
ブッセはオシャレなお菓子だね〜!
ブッセというお菓子をご存知でしょうか?
ふんわり柔らかな味わいで、食べたときにサクッとした食感があり人気..
落雁(らくがん)にてお盆を迎えましょ! [2019/08/09 14:06]
『お盆の和菓子である落雁(らくがん)食べる?』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
お盆の季節が近づいてきて、お盆用の和菓子が市場に出回るようになりました。
そんなお盆に欠かせない和菓子が落雁(らくがん)です!
知っているようで知らない落雁(らくがん)についてご紹介!
\PR!/
落雁(らくがん)ってなんだろね?
最近、お盆が近づいてきてスーパーにお供物としてよく目にするものが落雁(らくがん)です。
図1 落..
和菓子のひび割れの美学! [2019/08/02 15:55]
『表面がひび割れ?それもまた和菓子の美学!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
皆さんは、出されたお菓子の表面がひび割れしていたらどう思います?
失敗品を出したのか?なんて思うのは早計です!
和菓子に存在する、ひび割れの美学を持った和菓子をご紹介!
\PR!/
黄身時雨(きみしぐれ)は失敗じゃないよ!
まずは、この和菓子をご覧ください。
図1 黄身時雨(黄身牡丹)
この和菓子が出てきたら、アナタはどう..
和菓子は元々グルテンフリーじゃぁ!! [2019/07/23 14:22]
『グルテンフリーは和菓子の基本!』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
最近、グルテンフリーの健康志向が流行しています。
スイーツについて、グルテンフリーを求める動きがありますが・・・
和菓子は元々グルテンフリーが基本です!
\PR!/
グルテンフリーってなんだ?
まず最初にグルテンフリーと、お菓子の関係を考えてみます。
グルテンフリーとは・・・
小麦粉などの穀物類に含まれるたんぱく質の主成分グルテンを除去..
夏のクリアな和菓子を食べませんか? [2019/07/11 15:04]
『夏らしく涼し気な水菓子を食べてみませんか?』
\PR!/
皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
夏に入り、暑さが増してくる季節に涼し気な和菓子を食べてみませんか?
水(みず)をモチーフとした和菓子が結構あります。
そんな、水な和菓子をご紹介!
\PR!/
水まんじゅうは定番だね!
涼し気な和菓子としてて定番なのは、水まんじゅうですね!
図1 水まんじゅう
葛(くず)粉を使った、葛餅の一種であり夏の定番菓子として知ら..
≪前へ 次へ≫
100均 16菊紋 2019 28品目 5月5日 6月 9月29日 BOSS bûche de Noël clatite clatite cu ciocolata clatite cu inghetata devils food cake EPA EU GODIVA gâteau basque Roscón de Reyes SNS TAG TPP Uchi Cafe Uchi Cafe’ vacherin glacé zuckerperle сырники あこや餅 あじさい あん あんこ いがもち いのこもち いのしし ういろう うぐいす うぐいすもち うぐいす餡 うさぎ うりぼう うるち米 おしるこ おすすめ おせち料理 おはぎ おもち おやつ おらんだ煎餅 おススメ お土産 お客様 お彼岸 お正月 お盆 お茶 お菓子 お菓子屋 お菓子屋さん かしわもち かぼちゃ かぼちゃまんじゅう かるかん きんとん ぎゅうひ くじらもち くずもち くず粉 くり屋南陽軒 こしあん ごみ処理 ご挨拶 しぐれ しっとり じょうよまんじゅう すあま すずらん すはま ぜんざい そぼろ そぼろ通し つばきもち つぶあん つまみ てん菜 でんぷん ときわまんじゅう とら焼き どらやき どら焼き はさみ菊 はぶたえもち ひなまつり ひび割れ ひび割れの美学 ふすま ふすまパン ふわふわ ぼたもち ぼたん まんじゅう みじん粉 もち米 もなか ゆっくり ようかん らくがん わびさび わらび餅 アイシング アイスクリーム アイスクリームコーン アイリッシュウィスキー アイルランド アインシュペルナー アガー アメリカ アメリカンワッフル アレルギー アレルゲン品目 アントシアニン アーモンド アーモンドパウダー イギリス イギリス人 イスラム イタリアンメレンゲ イチゴ イチゴ価格高騰 イヌリン インスタ映え イートンメス ウィスキー ウィンナーコーヒー ウィークエンド ウィークエンド・シトロン ウィーン ウイスキー ウグイス オリジナル オーストラリア オーストリア カエデ カスタードクリーム カステラ カッテージチーズ カテキノピラノシアニジン カナダ カラフル カロリー ガトーアラブロッシュ ガトー・ア・ラ・ブロッシュ ガレット・デ・ロワイヤル キャッシュレス キャッシュレス決裁 キュルテーシュカラーチ ギネスケーキ クッキー クラティーテ クリスマス クリスマスケーキ クルトシュ・カラーチ クレープシュゼット グアテマラ グラスリー グランマルニエ グルテン グルテンフリー ケーキ ケーキミックス コカ・コーラ コストパフォーマンス コニャック コラボ商品 コラーゲン コロナ コロナ禍 コロンバン コンビニ コンビニスイーツ コンフィズリー コーヒー コーヒー豆 コーラ サクサク サルトリイバラ ザッハトルテ シャコティス シャコテイス シャルロット シャルロットフランボワーズ シャルロットボワーズ シャルロットロワイヤル シュガーペースト シュトーレン ショウガ ショカコーラ ショコラ シュトーレン ショートケーキ ショ糖 ジャック・オー・ランタン ジャム ジンジャー ジンジャーブレッド スィルニキ スイーツ スコッチ ストロベリー スフレ スフレグラッセ スペイン スペイン語圏 スポンジケーキ セイヨウグリ セントルイス式 ゼラチン ゼリー ゼリー菓子 ソウルフード ソ連 タルト タルト生地 ダイエット ダコワーズ ダックワーズ チェコ チェッカーボードケーキ チェリーショコラワッフル チュロス チョコ チョコレート チョコレートウィスキーケーキ チョコレートケーキ チョコレートボンボン チーズ チーズケーキ ティラミス テキーラ デコレーション トゥルト・フロマージュ トライフル トランシルヴァニア ドイツ ドナウヴェレ ドラジェ ドーナッツ ニホンクリ ニュージーランド ネット販売 ネット転売 ハラール対応 ハロウィン ハンガリー バウムクーヘン バスク地方 バスク風 バスチー バッテンバーグケーキ バニラ バニラビーンズ バレンタイン パティシエ パティスリー パブロバ パン パンケーキ パンチョケーキ パン菓子 パヴロヴァ パートサブレ パートシュクレ パートブリゼ ビジネス ビスキュイ ビン入りプリン ビート ビール ピエール・リンゲルサー ピレネー フィナンシェ フランス フランス人 フランス菓子 フランス語 フロマージュ フワフワ ブッシュドノエル ブッシュ・ド・ノエル ブッセ ブラン ブランド買収戦 ブリュッセルワッフル プチフール プリン プリンツレゲンテントルテ プレゼント プレビュー ベイクドチーズケーキ ベルギーワッフル ベーキングパウダー ベーグル ペクチン ペプシコ ペプシコーラ ペルニーク ホイップクリーム ホットケーキ ホットジンジャー ホットチョコ ホットドリンク ホットレモネード ホットワイン ボケ ボストン茶会事件 ボンボニエール ポイント還元制度 ポリョト ポルトガル人 マカロン マシュマロ マジパン マダガスカル マドレーヌ マルチパン ミルフィーユ メキシコ メレンゲ メレンゲパイ メレンゲ作り メープル メープルクッキー モロゾフ モントリオール式 モンブラン ヨーロッパ ラズベリー リエージュワッフル リキュール リトアニア リーベスクノッヘン ルーマニア ルール レモン レモンケーキ レモンタルト ロシア ロシア菓子 ロスコン・デ・レイエス ローカット ローソン ロールケーキ ワッフル ヴァシュラン 万能選手 三笠焼き 三菱商事 上新粉 上生菓子 上用粉 上用饅頭 不足 世界 世界情勢 中世 中小企業 中小店舗 中秋の名月 中華まんじゅう 予約制 事業買収 亥の子餅 京都 人と同じ 人工栽培 伊万里焼饅頭 伝来 伝統菓子 伝説 伝達方法 体ポカポカ 価格高騰 便利 倒産 健康 健康効果 健康法 健康食品 公現祭 内戦終結 再開 冬 冬ぼたん 冬牡丹 冷たい 冷凍イチゴ 冷戦 処分 出荷時期 分け方 分類 初釜 初釜菓子 創作 加工施設 動物性 勘違い 包装袋 北海道 十五夜 半額 南陽軒 危険性 即位礼 卵 卵白 卵黄 原材料 反応 口取り 口取り菓子 口頭 台風被害 同調圧力 名古屋大学 名称 名称違い 吹雪 吹雪まんじゅう 吹雪(ふぶき) 和三盆 和菓子 和菓子の日 和菓子詰め合わせ 商業捕鯨 商標登録 商習慣 商談 問屋 嘉祥 団子 国産小麦 在庫 地方 型 塩釜 外出自粛 外国産小麦 外郎 大きさ 大家 大戦 大福 大量廃棄 大量生産 天然バニラ 失敗 奉祝 季節菓子 季語 安く 安全性 実録 宮崎 家賃 寒い 寒天 寒牡丹 対象外 小倉あん 小田原 小麦 小麦粉 少ない 尾道 居抜き物件 山芋 州浜粉 州浜紋 常連客 干し柿 干支 引き菓子 張り紙 役所 御用達 徳島 怒らせる 恵方巻 悪意 悪魔のケーキ 感情論 成城岩井 手作り 手土産 技 技術 挽回 捕鯨 摂取 撤去品 支援 支援要請 政府 政府調達 敬老の日 文化 新年 新発見 日本 日本未登場 日本酒 日米貿易交渉 春 春分の日 時雨 暖冬 最中 最中あん 月見 月見だんご 朝の飲み物 朝食 本州 材料 松前藩 柏餅 柿 栗 栗きんとん 栗まんじゅう 栗茶巾 栗金団 栗金飩 桜もち 桜餅 梅雨 梅雨時 植物性 椿 椿餅 横浜 欧州 正月 武者小路千家 歴史 母の日 民間を馬鹿にする役所 水 水ぼたん 水まんじゅう 水無月 氷砂糖 氷菓 汁粉 求肥 波打ち 注文菓子 洋菓子 洋菓子の日 洋菓子店 洋酒 浮島 海外 海軍 消費税 消費税増税 消費者庁 添加物 満月 源氏物語 災害 災害用備蓄食品 炎上騒動 焼き菓子 照り 父の日 牛乳豆腐 牡丹 特大 王道 珍品 現金 現金取引 琥珀 琥珀糖 甘い物 甘さ 甘納豆 生クリーム 生地 生産地 生産量 田舎まんじゅう 由来 異常気象 疑問 白あん 白いんげん豆 白小豆 白玉粉 皇室 皇室献上品 皇族 真夏 砂糖 砂糖菓子 神戸 福井 秋 種類 積層 積層の美学 究極 空海 突っ込み 立ち退き 立春 端午の節句 節分 米国 米粉 粒あん 糖分 糖質 糖質制限 紅茶 納品 紫色 紫陽花 細工菓子 紹介 結晶化 緊急事態宣言 練り切り 練り菓子 織田信長 缶コーヒー 羊羹 美味しい 美学 羽二重餅 職人 船 色素 花びら餅 若あゆ 苦労 英国 英訳 英語 茶巾 茶巾絞り 茶席 茶道 草餅 菓子 菓子折り 菱餅 落雁 葉 葛 葛まんじゅう 葛粉 葛餅 蒸しパン 薄皮まんじゅう 薬 薯蕷饅頭 虎模様 虎皮焼き 行動制限 街のお菓子屋さん 街のケーキ屋 街の洋菓子店 衝撃 衝撃の名前 表千家 裏ごし 裏千家 西日本 記念日 記録 論争 謎 謎味覚 豆大福 豆知識 貴族 賀正 賞味期限 購入 贈りもの 赤福 起源 起源説 超インスタ映え 軽減税率 軽羹 輸入 輸出増加 通販 過剰在庫 道明寺 道明寺粉 違い 適用 郷土菓子 都の花 酒のつまみ 酒まんじゅう 酒種 酒粕 金平糖 長命寺 閉店 関東 関税 関西 闘い 防災 難しい 雪うさぎ 非常食 非科学的妄想 面白話 革命 食品ロス 食物繊維 飲み物 飴 餅 餅粉 餡 餡子 饅頭 香川 高い 高級 高級ケーキ 高血圧抑制 魅了 鯨 鯨ようかん 鳥のミルクケーキ 鹿児島 麩まんじゅう 麹 黄身しぐれ 黄身牡丹