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2016年02月28日
カフェモカの「モカ」とは？
モカ。
最近、缶コーヒーもバラエティーが豊富です。
（画像引用 コカ・コーラシステム）
今日はモカについて。
そもそも、モカって何でしょう？
豆の種類？産地？
モカは地名。
(出典 wikipedhia)
イエメン西部にある町。
ここからコーヒー豆が出荷されます。
さらに、対岸のエチオピアで生産されたコーヒー豆も
いったんここに集荷されて輸出されます。
つまり、「モカ」の豆は
「イエメン産とエチオピア産」ということになります。
そのモカコーヒーは強い酸味とフルーティーな香りが特徴。
冒頭のカフェモカの作り方は
「エスプレッソ+チョコレートシロップ+スキムミルク」。
モカ自体の酸味や香りが強いので、
チョコレートに負けないわけですね。
ちなみに、「モカ色」というのもありますね。
(画像引用 タチカワロールスクリーン)
英語でも Mocha Brown という色の表現があるようです。
前置きが長くなってしまいましたが、ここは
「モカ」「イエメン」「エチオピア」
だけ関連づけて憶えましょう。
目下、イケメンとエッチ
ちょっと苦しい語呂ですが・・・。
今日は苦いのもいいでしょう。
コーヒーだけに！！
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タラバガニはカニではなく〇〇の仲間
突然ですが、カニの足は何本でしょう。
これは重要な問題です。
食材としてですね、カニの足などは
多い方がいいに決まっています。
そこでまずこちら、カニ界の代表に来ていただきました。
ズワイガニさんです！
（画像引用 Wikipedia）
ズワイガニさんは
５対で１０本の足をお持ちでいらっしゃいます
結構ですね〜。
ささっ、ズワイ様、どうぞこちら、鍋の中へ・・・・。
おや、次にいらっしゃったのはタラバガニさんです。
どうもタラバ様、お名前はかねがね・・・・。
おや？
（画像引用 Wikipedia）
タラバガニさん！足が４対で８本！
足が２本足りない！！
タラバさん、何ですか！
ほんとにカニですかあんた！
何？「自分はカニじゃない」？
タラバガニはカニじゃない
ポカーン (＠_＠;)
そうです、タラバガニはカニではありません。
ヤドカリ上科に属する、ヤドカリの仲間なのです。
だから足も２本少ないし、縦に歩いたりできます。
まったくタラバさん、カニのふりして‥‥。
えっ？相場を見てほしい？
だいたい毎年、ズワイより高い？
・・・・・・本当だ。
し、失礼いたしましたタラバ様！
どうぞこちら、鍋の中へ！
え、いいんですよ足の本数なんて。
太い立派なおみ足でらっしゃいますねえ・・・。
何だかんだで、タラバガニは高級食材。
１kgあたり5000円〜10000円が相場です。
一方のズワイガニは
１kgあたり3000円〜5000円。
・・・ということで、今回は
「タラバガニ」「ヤドカリ」
ということを語呂で覚えてみましょう。
「タラちゃんが宿借り」
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<参考:「楚」から連想される生き物とは？>
https://fanblogs.jp/huun/archive/184/0
