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2016年04月24日
業務スーパー 冷凍ブロッコリー
【ブロッコリーでガン癌がん予防】
ブロッコリーには、植物に含有される化学成分、スルフォラファンが含まれています。普通に生活しているだけでも徐々に体内に溜まっていってしまう毒素を、スルフォラファンが排出するよう促し発がんリスクを下げます
【ブロッコリーで発達障害改善】
スルフォラファンには、コミュニケーション能力をアップさせてくれる成分があり、自閉症スペクトラム障害(ＡＳＤ)の研究で効果が確認されました
【ブロッコリー 栄養と効能】
●抗がん作用
●解毒作用
●抗酸化作用
●花粉症抑制
●ピロリ菌除菌
●悪酔い軽減
●ダイエット効果
●美肌効果
●冷えや肩こり解消
●発達障害改善
●ＭＭＴＳ
（メチルメタンチオスルホネート）
変異し始めた細胞を修復してガンになりかけた細胞を元に戻してくれます
●スルフォラファン
発ガン性物資の解毒をします
科学的にも認められているブロッコリーを食べよう！
業務スーパー 冷凍ブロッコリー
株式会社ＪＦＤＡジェフダ
内容量 ５００ｇ
原産国 エクアドル産
税抜２０８円
2016年04月23日
業務スーパー 珈琲コーヒーゼリー
【業務スーパー 珈琲コーヒーゼリー】
コーヒーの味わいと香りを凝縮したコーヒーゼリーです。甘さとほろ苦さが程よいバランスでそのままでも美味しく味わえますがフレッシュやバニラアイスを添えるとさらに美味しさが引き立ちます。食べた後まで続く豊かな香りの余韻をお楽しみいただける逸品です
『カラダに悪い』と言われていたコーヒーですが、最新の研究では『カラダに良い』ことが明らかになってきています
【死亡リスクを下げる】
コーヒーを１日３〜４杯飲む人の死亡リスクは、まったく飲まない人に比べて２４％も低く、飲む量が増えれば増えるほど死亡リスクが下がるという研究結果を発表しました
（国立がん研究センターの研究より）
【がん細胞を抑制する】
毎日５杯以上コーヒーを飲むと肝臓がんの発症リスクが低減するという疫学研究データがありますが、ラットを使った実験により、ラットに由来するがん細胞の浸潤と増殖を抑える効果があることがわかりました
（東京農工大学大学院 矢ヶ崎一三氏の研究より）
【ダイエット効果】
カフェイン入りとカフェインレスの２種類のコーヒーについて、コーヒー特有の香り成分や苦味物質などに、総自律神経活動を高める効果と、脂肪代謝を高める効果が認められました
（京都大学大学院人間環境学研究科の研究より）
【リラックス効果】
ラットにストレスを与え解放したあとの放出物質を調べた結果、生理食塩水はストレス反応の減少１５％、コーヒーは６３％、カフェインは６６％、コーヒーに含まれるカフェインに強いリラックス効果があることがわかりました
（中村大学栄養科学科の研究より）
【コーヒー 栄養と効能】
●死亡リスクを下げる
●がん癌ガン予防
●消化器官ガン予防
●肝臓ガン予防
●二日酔い防止
●動脈硬化を予防
●糖尿病の予防
●利尿効果の促進
●消化促進
●口臭予防
●ダイエット効果
●リラックス効果
●抗酸化作用
●アンチエイジング
●眠気や疲労感の除去
●うつ病の予防
●覚醒作用
●偏頭痛の鎮静
●脳の活性化
●思考力の増加
●集中力の増加
●呼吸機能を高める
●運動機能を高める
業務スーパー 珈琲コーヒーゼリー
豊田乳業株式会社
内容量 １ｋｇ
国産 税抜 １５８円
★★★星３つ 笑
2016年04月22日
業務スーパー たけのこ土佐煮
【業務スーパー たけのこ土佐煮】
寒い冬に土の中でエネルギーを蓄えて春に顔を出すタケノコは成長が早く１０日ほどで竹になってしまいます。旬は４月〜５月で採れたては柔らかく春の香りを楽しめます
【チロシン】
タケノコのヒダの部分に付着している白い結晶は『チロシン』というアミノ酸で、脳を活性化させるドーパミンやノルアドレナリンの前駆体であることから、集中力を高める効果やストレス緩和や白髪予防やうつ病の改善作用があります
【食べ過ぎ注意】
筍は不溶性食物繊維なので食べ過ぎると便を固くしてしまい便秘になってしまいます。また食物繊維が豊富な食べ物は消化が悪いので食べ過ぎると吐き気や胸やけや下痢の症状がでてしまいます
筍はアクが強いので食べ過ぎると皮膚の腫れ、痒み、吹き出もの、気管支喘息など仮性アレルギー症状を引き起こすことがあるので要注意です。仮性アレルゲンは加熱することで取り除くことができるので、きちんと灰汁抜きをしよう！下処理が重要です
【たけのこ 栄養と効能】
●便秘予防
●肥満予防
●糖尿病予防
●大腸がん予防
●動脈硬化予防
●毒性物質排除
●老廃物の排除促進
●デトックス効果
●腸内環境の改善
メタボにおすすめ！
たけのこ筍タケノコ食べよう！
業務スーパー たけのこ土佐煮
株式会社 創味食品
内容量 １ｋｇ
固形量 ８００ｇ
国産 税抜 ４７８円
★★★星３つ 笑
2016年04月21日
業務スーパー 粗挽き塩こしょう
【こしょう 栄養と効能】
●抗菌作用
●防虫効果
●防腐効果
●発癌を抑制
●消化促進
●胃もたれ緩和
●便秘緩和
●食欲増進
●鎮静作用
●血行促進作用
【危険すぎる中国産食品】
《冷凍あさり》下痢性貝毒
《焼き鳥・つくね串》大腸菌
《中国茶》DDTが検出
《偽粉ミルク》幼児死亡事件
《漬物》残留農薬が検出
《冷凍焼きアナゴ》大腸菌群が検出
《サヤエンドウ》殺虫剤シペルメトリンを検出
《活はまぐり・あさり》除草剤プロメトリン検出
《冷凍ギョーザ》有機リン系の殺虫剤のメタミドホスとジクロルボス
《小豆》摂取すれば、下痢、吐き気、最悪の場合、死に至るジクロルボス
《ナッツ類》ダイオキシンをしのぐほど発がん性が非常に高いカビ毒で、微量を摂取しただけで肝臓がんを発症する恐れがあるアフラトキシン
《セロリ》微量でも中毒症状が出て、大量に摂取すると呼吸困難を起こして死ぬケースもあるクロルピリホス
《いんげん》吐き気、下痢、嘔吐、縮瞳、視野狭窄、意識低下などの神経系症状が現れる可能性があり大量摂取の場合は死に至ることもあるジクロルボス
《ウーロン茶》検出された殺虫剤フィプロニルは下痢や嘔吐などの健康被害
《きくらげ・しいたけ》乾燥食品に使用している漂白剤は気管支障害やアレルギー反応
《アヒルの卵・オレンジ》禁止されている着色料スーダンレッドを使用
▼下水道の汚水を再生した食用油『地溝油』という油を食用油として中国全土の多数の飲食店や屋台で使っていた
▼肥だめから汲み上げた『人間の大便』などから『食用の油』を作るグループが逮捕されている
▼『カドミウム（イタイイタイ病）』を含んだ米が流通、最も危ないのは、せんべい、あられ、スナックなどの米菓子、これらの成分表示に〈うるち米〉と書かれているのは中国米が多い『空揚げ粉、天ぷら粉、ギョーザの皮、ビーフン』なども中国米（毒米）が使われている危険性あり
▼肉を赤くするために染料など有害な物質を使用した『赤身化剤肉』重量を重くするために水を注入した『注水肉』なども流通
▼『フリーズドライキムチ』に入っていた乳化剤『ポリソルベート』は、安全性に疑問が残るため日本では使用が禁止
▼『中国製の冷凍食品』から、基準に反する農薬（ホレート、ジクロスボス、パラチオンなど）が検出
▼『キツネやネズミの肉』を『牛や羊の肉』と偽って販売するなど食肉偽装
▼『ポップコーン』を白くみせるため「漂白剤」に漬け込んだ
▼『白菜』の白さが失われないように発癌性がある『ホルマリン』をかけた
▼『ニラ』に『硫酸銅』を噴霧して出荷していたことも判明、硫酸銅は日本では劇物に指定されているほど危険な薬品
▼『廃液セメント』を溶かし香料を混ぜて『ミルクティ』を作り広東省全域に出荷
▼水洗いすると色が落ちる『牛肉』が販売されており、調べたところ『豚肉を染色』して牛肉と偽ったものであることが判明
▼『白ゴマ』を大量の『墨汁』に漬けて『偽装黒ゴマ』を出荷
【購入ＮＧ中国産食品】
《ナッツ類》カビ毒が検出されたことがあります。カビ毒は発がん性がありダイオキシンよりも強い毒性を持っています
《ウーロン茶》殺虫剤や除草剤の成分が検出されたことがあります
《鶏肉・食肉加工食品》大腸菌群が検出されています。中国の鶏には成長ホルモンや抗生物質をエサに混ぜてあたえているという話もあるので鶏肉が問題です
《冷凍食品》酸化防腐剤、大腸菌群、生菌、二酸化硫黄の過剰残在、貝毒などの検出事例がとても多くあげられています。成分規格不適合となる商品も多く注意が必要です
《塩漬け食品、乾燥食品》漂白剤、二酸化硫黄の過剰残在の事例が多くあげられています
【母親の無知は家族を病気にする】
外食チェーン店、居酒屋、お弁当屋さん、コンビニ、業務スーパーなど、中国産が多いです。コストパフォーマンスを優先せず、しっかりと原産地表示を確認して、安心、安全な食材を使おう
業務スーパー 粗挽き塩こしょう
株式会社 神戸物産
内容量 １００ｇ
中国産 税抜 ８４円
※一振りで沢山出てしまいます
2016年04月20日
業務スーパー 冷凍フライドポテト
《ジャガイモの発がんリスク》
高温で調理したジャガイモには発がん性物質『アクリルアミド』が含まれ摂取しすぎると健康に悪影響を与える可能性があります
《アクリルアミドとは》
アクリルアミドとは、ダムやトンネル建設時の接着剤などに使用するポリアクリルアミドの原料となる化学物質です。120度以上の熱を加えることで食品中に含まれるアミノ酸の一種・アスパラギンと、果糖やブドウ糖などの還元糖が化学反応を起こし、生成されます。高温で調理されたあらゆる料理に含まれます。冷蔵するとアクリルアミドのもととなる還元糖が増えます
《家庭での対策》
▽生じゃがいもは常温で保存し、高温加熱しすぎない
▽イモ類、野菜類は一度水にさらした後、調理する
▽炭水化物の多いパンなどの食材を焼きすぎない
▽炒めるときは火加減を弱くして食材を早くかき混ぜる
▽120度以下で蒸す、煮る、ゆでるなどの調理法を利用
《ジャガイモと癌》
ジャガイモ料理は、肉じゃが、マッシュポテト、じゃがバターがお薦め、フライドポテトやポテトチップスは控えめにするべきと考えられます
ジャガイモの芽にはソラニンという毒素を含んでいるので芽はしっかりえぐりとる必要があります。緑化すると芽が出やすくなるので、皮が緑色のジャガイモは絶対に避けよう
《フライドポテトと死亡リスク》
米臨床栄養学会誌の研究結果によると、油で揚げたジャガイモには形状に関わらず、全て、健康への悪影響または死亡リスクがあることが確認されました。油で揚げる以外の調理法で摂取したじゃがいもに同様のリスクはないと見られることから、問題は『揚げること』にあると考えられています
油で揚げたジャガイモを週に２回以上食べていた人は、死亡リスクが２倍程度にまで高まっていたそうです
フライドポテトと死亡リスクには確実に関連性があるのだとすれば、そのリスクを高めていると考えられる要因は何なのだろうか？可能性として考えられるのは、フライドポテトに含まれるトランス脂肪酸の量か、塩の量が関わっているのかもしれません
フライドポテトには化学物質のアクリルアミドが含まれています。ポテトチップスや揚げすぎ、焼きすぎで焦げた食品に多く含まれ、動物実験で発がん性の疑いがあるとの結果が示されており、人体にも同様の影響があると考えられています。そのため米食品医薬品局も英政府も、アクリルアミドの摂取量を控えるよう国民に呼び掛けています
【じゃがいも 栄養と効能】
●免疫力向上
●感染症の予防
●疲労回復
●動脈硬化予防
●生活習慣病予防
●美肌、アンチエイジング
●便秘・むくみの解消
●高血圧・貧血
●胃腸の回復
●ストレス解消・精神安定
●ダイエット
●ヤケド
じゃがいも調理は知識があれば怖くない！
母親の無知は家族を病気にする！
業務スーパー 冷凍フライドポテト
ナチュラルカットポテト
輸入者 株式会社ニチレイフーズ
販売者 株式会社ジェフダ
原産国 アメリカ合衆国
内容量 １キログラム
税抜２７８円
2016年04月19日
業務スーパー 北海道産 黒豆
【ブラックパワー】
黒ごま、黒豆、黒米などは黒紫色の色素成分『アントシアニン』を含み、視力機能向上や老化予防や『がん癌ガン予防』などの効果や尿を作る腎臓、尿を蓄える膀胱、生殖器など体内の水分を調節する臓器『腎』を癒し、腎機能低下を補い体温を上げてくれるパワーがあります
【腎を癒す黒い食材】
・黒米
・黒豆
・黒ゴマ
・黒きくらげ
・ひじき
・もずく
・わかめ
・海苔
・黒酢
黒米炊飯は無農薬黒米を洗わずに入れます。色合い調整してモチモチ感を楽しみながら塩ひとつまみ入れても美味しいです
・黒（白米１合：黒米１合）
・紫（白米１合：黒米大さじ２）
・淡紫（白米１合：黒米大さじ１）
・ピンク（白米１合：黒米小さじ１）
黒胡麻はそのまま食べると潰すことができないため消化できずに排泄されてしまい栄養を摂ることができません。和えもの、ドレッシング、プリン、クッキー、ケーキなど『黒ごまペースト』を美味しくいただこう！
【黒豆 栄養と効能】
●血液サラサラ効果
●骨粗しょう症の予防効果
●美肌効果・肌荒れ予防効果
●老化防止・アンチエイジング効果
●肥満予防・ダイエット効果
●白髪・抜け毛予防効果
●眼精疲労改善・視力改善効果
●がん癌ガン予防効果
●糖尿病予防効果
●更年期障害軽減効果
●動脈硬化予防効果
●高血圧予防効果
●コレステロール調整作用
●アレルギー抑制作用
●記憶力を改善する作用
●心臓病予防・肝臓病予防効果
●疲労回復効果
●耳鳴り改善効果
●不眠改善効果
●便秘予防効果
●冷え症予防効果
●夜間頻尿改善
●関節痛予防効果
黒豆を食べよう！
業務スーパー 北海道産 黒豆
株式会社 マツモトフーツ
内容量 ２５０ｇ
国産 税抜２５８円 ★★★星３つ 笑
2016年04月18日
業務スーパー 伊達ごまだれ餅
【業務スーパー 伊達ごまだれ餅】
ごまの風味とほどよい甘さが特徴のごまだれ餅は約５０個入、口当たりのよいごまだれをもっちもちで歯応えのある餅で包み込みました。世界初のだんご生産ラインで、もち粉とうるち粉を配合し、粉砕方法・粒子サイズにまでこだわっています。バラ凍結されているので食べたい分を自然解凍するだけでお召し上がりいただけます。一口サイズなので、お子様のおやつやお茶請けにぴったりです
【ブラックパワー】
黒ごま、黒豆、黒米などは、黒紫色の色素成分『アントシアニン』を含み、視力機能向上や老化予防や『がん癌ガン予防』などの効果や、尿を作る腎臓、尿を蓄える膀胱、生殖器など体内の水分を調節する臓器『腎』を癒し、腎機能低下を補い、体温を上げてくれるパワーがあります
【腎を癒す黒い食材】
・黒米
・黒豆
・黒ゴマ
・黒きくらげ
・ひじき
・もずく
・わかめ
・海苔
・黒酢
黒米炊飯は無農薬黒米を洗わずに入れます。色合い調整してモチモチ感を楽しみながら塩ひとつまみ入れても美味しいです
・黒（白米１合：黒米１合）
・紫（白米１合：黒米大さじ２）
・淡紫（白米１合：黒米大さじ１）
・ピンク（白米１合：黒米小さじ１）
黒胡麻はそのまま食べると潰すことができないため消化できずに排泄されてしまい栄養を摂ることができません。和えもの、ドレッシング、プリン、クッキー、ケーキなど『黒ごまペースト』を美味しくいただこう！
【黒ゴマ 栄養と効能】
●育毛効果
●血行促進
●美肌効果
●ダイエット効果
●コレステロール除去
●老化防止
●高血圧の抑制
●動脈硬化の予防
●脳梗塞の予防
●生活習慣病の予防
●便秘解消
●冷え性の改善
●白髪の予防
黒ごま胡麻ゴマを食べよう！
業務スーパー 伊達ごまだれ餅
宮城製粉株式会社
内容量 １ｋｇ
国産 税抜３１３円
