生まれてこのかた50年(まだ49年)改め(になりました)

ご訪問ありがとうございます。

今週は梅雨といっても
清々しい日もありと。
お昼休みの散歩コースの紫陽花も少し咲き始めました



明日は息子の運動会
どうやら雨のようで。。。。。。

予備日が火曜日にあるので、
有給休暇をとって、応援に行こうと思っています

中学校の運動会なんてそんなに面白くない
というのが、通常のようですが
幸せなことに、息子の中学校は先生&生徒が一体となり
とっても盛り上がる楽しい運動会です
朝連も頑張っているし去年の運動会

これから、じとじとと湿気の多い日本の夏がやってくる。
食欲がなくなったり、食中毒が心配だったり
皆さん、気をつけてくださいね

そんなじとじと夏にさっぱり鶏の南蛮漬けをご紹介
以前に鯵の南蛮漬けもご紹介しましたが、
魚が苦手な方に、お薦めです



材料鶏肉（モモ肉或いは胸肉）
にんじん・セロリ・砂糖・醤油・お酢・酒
（分量はお味見しながらご自分の好みのお味で）
作り方
　にんじん・セロリをあらみじんに切り、
　醤油・お酢・酒で作ったたれと合わせる。

　（お好みで、唐辛子を入れても）

　鶏肉に（モモ肉或いは胸肉）塩コショウを振り
　片栗粉を少しまぶし油で揚げる。
　揚げてそのままたれに漬け、
　味が馴染めば出来上がり
　冷やして食べれば尚更

　お試しあれ


玉ねぎも大好きで、いいと思いますが、
水分が結構出るので、水っぽくなってしまいます
セロリがお薦め
母からの伝承です