女将日記

本日ははお肉〜〜(*^^)v

こんな個体識別番号がついたような

お肉を食べるのは久しぶりです

もちろん頂き物です

いつもお魚ばかりでしょうと

嬉しい差し入れです

最近差し入れで生活してる・(ﾉω･､)

基本　お魚人間なのですが

ちょっと良いお肉なら　食べてみたいと思う　贅沢者です

ネコちゃんが寄ってくる位　毎日お魚食べてますし



私は　良いお肉ほどあっさり味で　食べたいので

味付けは塩コショウ　レモンを少し

美味い〜〜〜もう言葉は要らんしー(*＞∀＜*)

幸せって　こういう事だと思う寂しい女です

今日はこのままブログ終わっちゃいたいですが。。

そうはいきません

レポしなければ　　　えっと・・



牛肉は　体を作りための大切な栄養源

必須アミノ酸スコアが　100　の食品です

必須アミノ酸(体内で造られず外から摂取しなければいけないアミノ酸)

★リジン
★スレオニン
★トリプトファン
★ロイシン
★バリン
★フェニルアラニン
★メチオニン
★イソロイシン
★ヒスチジン

必須アミノ酸スコアというのは　例えば

ある食品がこのうちの　リジンだけが50だとすると　あとのが全部100でも

50という事になります

牛肉はバランスよく　全部が100以上なので　100以上吸収されます



牛肉の栄養素


☆タンパク質・・・・・・・・・・・・必須アミノ酸　体を造る
☆脂質・・・・・・・・・・・・・・・・・ビタミンの吸収を助ける　体を作る
　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギーの産生　成人病の元
☆鉄分(ヘム鉄)・・・・・・・・・・貧血・冷え予防
☆ビタミンＢ1・・・・・・・・・・・・疲労回復
☆ビタミンＢ2・・・・・・・・・・・・脂肪燃焼　
☆ビタミンＢ12・・・・・・・・・・・造血ビタミン
☆アラキドン酸・・・・・・・・・・・体と脳の若返り

☆カロリー　サーロイン100ｇ468㎉


問題は　コレステロールですが

100ｇ当たりの　牛肉のコレステロールは　和牛リブロースで87�r

玉子で420�r　数の子は1000�r

なので　多いとは言えませんが　成人病とかの制限のある方は

控えた方が良いでしょうね



ちなみに　成人女性の一日の理想のタンパク質摂取量は

【肉と魚で　100ｇ＋　玉子1個＋　大豆製品で80ｇ＋乳製品で約250ｇ】

だそうです

焼肉1枚約20ｇ　鶏唐揚げ3〜4個で100ｇ　焼き鳥1本70ｇ　・・・・　

タンパク質人間の私は　そんなの　ダイエット中でもはるかに　オーバーです

ここかー　ウエストが育つ原因は　(＞_＜)尸

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本日もご訪問頂き有難うございます＼(^o^)／
但馬牛は　神戸牛　松阪牛　近江牛　宮崎牛　前沢牛　佐賀牛　飛騨牛・・・などの
ルーツと言われる牛なんだそうです

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ちょっと前に北海道の方に頂いたメロン

冷蔵庫の中で逆立ちをさせていたら

もうこれでもかと言う位に　熟れました

ちょっと　熟れ過ぎかも(^_^;)



メロンは　追熟します

花落ちの部分(お尻)に甘味が溜まるので

いつも逆立ちさせて　追熟させます

こうすると　甘味が全体に回るので

縦にカットせず　真横カットしても

均等な甘みが得られます



なかなか食べる機会が無くて　お休みにやっと食べれました

最近　バテ気味だったので　疲労回復〜＼(^o^)／

メロンを食べると　元気になるんですよね

高いのだ　入院したらお見舞いに頂くのだ　いう

心理的効果だけではないようで　実際に栄養も豊富なようです


メロンの栄養価

☆100ｇ　約42㎉
☆カリウム・・・・・・・・・・・・余分な塩分の排出
☆カルシウム・・・・・・・・・・骨粗しょう症予防
☆ビタミンＣ・・・・・・・・・・・・コラーゲンの生成　メラニンの生成を抑制
　　　　　　　　　　　　　　　　アンチエイジング
☆食物繊維(ペクチン)・・・・整腸作用
☆ＧＡＢＡ・・・・・・・・・・・・・・・高血圧予防
☆果糖　ブドウ糖　ショ糖・・疲労回復



なんだか元気になったのは　やっぱし　ブドウ糖の仕業でしょうね

良かった　入院しなくても頂いけたのだ　(*^^)v

半分は　巨峰のように冷凍いたしました　疲れたら又　食べよう

皆さん・・・



疲労回復にはメロンを貰いましょうﾉ´▽｀)ﾉ

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皆様の　ご訪問と応援に感謝感激の今日この頃＼(^o^)／
何度も来て頂いているのに　ご訪問が遅くなっています
申し訳ありませんm(__)m

明治の水分電解質補給飲料

アクアサポート　お試しの口コミです



モラタメで12本　￥735にて　購入

1本500ｍｌ当たり　約￥61ですね


水分を効率よく摂取するには

電解質を含まない水分を多量に摂取しても

細胞まで十分吸収されず尿として排出される



という　お話は良く聞きますが　ちょっとこの手のドリンクが苦手で

運動をする時も　マラソン以外は水オウンリーでした



この暑さで　さすがに屋外ＲＵＮは控えていますが

自宅では　クーラーを殆どつけないので　かく汗がハンパではありません

あまり汗をかくので　寒くなって目が覚める位です

熱中症になるんじゃないかと　ふと不安になったので飲んでみることにしました



最初に飲んだ時は　全然汗をかいていなかったので　すごく塩辛さを感じました

『血圧上がりそう〜』(◎皿◎)　が第一印象でした

ところが　すごく汗をかいた後に飲むと　あらら　不思議　(・o・)

全然塩辛くない　最初殆どしなかった　リンゴ味がしっかり感じられました



明治アクアサポート

☆100ｇ　9㎉
☆タンパク質・・・・・・・・・・0
☆脂質・・・・・・・・・・・・・・・0
☆炭水化物・・・・・・・・・・・2.3ｇ
☆ナトリウム・・・・・・・・・・・115�r
☆ブドウ糖・・・・・・・・・・・・・2ｇ
☆カリウム・・・・・・・・・・・・・78�r
☆リン・・・・・・・・・・・・・・・・・13�r


塩分が多いですね　制限のある方は控えた方が良さそうです

私は　自分の勝手な目安として　塩分をあまり感じない時は　飲んで

塩辛く感じる日は　すぐにお水に変えます

1本当たり　575�r　の塩分が含まれるので　一度に全部飲まないように

体が欲しがる時だけ　飲むようにしています

水だけだった時と比べて　やはり　スムーズに吸収されてる気がしますね

体も軽いです



ご訪問頂き有難うございます
お帰りの前に　ぽちっと　よろしく
一日に2回　シャワーを浴びて　3回目はぐっと我慢の今日この頃^^;

写真は大阪駅の北側から

中津方面にかけて開発が進む

梅北と言われる辺りです

新梅田シティの側から

線路を挟んで撮りました

1月22日　北区の母の病院へ

通っていた頃です

冬空でどんよりしていますね



グランフロント大阪

一番右側のビルが　大阪駅のすぐ北側の　Ａブロックのビルです
Ａブロックは　オフィス　商業施設

次の2棟のビルは　Ｂブロック

右側のビルは　オフィス主体
左側のビルは　インターコンチネンタルホテルと　オフィス
二つは低層部分で　連結していて商業施設やナレッジキャピタルが入ります
　ナレッジキャピタル
　　感性と技術が融合し新しい知的価値を生み出す複合施設の事

最後の1棟は　Ｃブロックで分譲住宅
グランフロント大阪オーナーズタワー



庭園や回廊なども配備された　ひとつの街が出来上がるようです

詳しくは　こちらをどうぞ







この2枚の写真は　8月23日　7か月後

たまたま天六に　仕入に行く途中に発見 繋がってる〜＼(◎o◎)／！

Ａブロックのビルと　Ｂブロックのオフィスのビルが　低層階で繋がってます

Ａブロックのビルはヨドバシとも　繋がるみたいで　便利になりますね

全部出来るのが楽しみです



しかしこの　48階建て高層マンション　グランフロント大阪オーナーズタワー

大変リッチなマンション　どんなお金持ちが住むんでしょうか

大阪駅にも中津駅にも　ちょっと距離が有るので

近くに駅でも作ってくれないと　ちょっと不便かな

お車しか乗らない方々しか住まないですかね

自転車置き場など　無いかも知れませぬ　Σ(°Д°；

自転車族の私は住めませんね

買えることは無いので　そんな心配は要りませんが・・(-_-ﾒ;)











ご訪問頂き　感謝＼(^o^)／感激m(__)mです
私には　自然がいっぱいの田舎暮らしが似合うかな

長年使ってたティッシュケースが

ヨレヨレになってきたので

新しいのが欲しいなあ

ベラブラッドリー　Zip ID Case

これで代用する手もあるか

それとも　今可愛い

アナスイにするかー(p_-)



などと　思案していたとこに

年配の女性の方に頂きました

嬉しい(^O^)／

手作りのティッシュケースです

お母様の形見のお着物で

作られたそうです

正絹でとてもいい手触りとだし

絵柄のおき方　センス良いですね



この方は　60代後半なのですが　女優さんのようにお綺麗なんです

居るだけでまわりが　パッと華やかになる　華のある方ですね

私は　普段着物を着ないので　和物を小物で持つのは苦手なんですが

この　柄はとても気に入りました

和柄にも見えるし　洋柄っぽくもある

持ち手のイメージで　どっちにも引っ張れそうな感じです

この着物　スカーフか　ストールにしても面白かったかもしれませんね

お洋服のセンスもとても良いので　頂いてとても嬉しかったです



よく考えると

この方のお母様の着物という事は　100年近く前の着物という事になります

それってすごいですよね　この着物は歴史を見てきたんですね

そして　ティッシュケースに生まれ変わり　私の所へやってきて

又　次の時代を見ようとしてるんです

すごいな　(・o・)

なんだか　すごく大切なものを頂いた責任も感じました

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いつもご訪問有難うございます
お料理は得意なんですが　お裁縫が・・(ﾉω･､)

久し振りのお休みに　なかなか会えない仲間との宴会をしました

本日の宴会メニュー
★カプレーゼ
★渡り蟹と松茸と三つ葉のオムレツ
★アボカドと水茄子の醤油汚し
★毛蟹と蓮根のクリームコロッケ
★鱧のフライ　梅肉マヨネーズ
★ささみと夏野菜の冷製カレーパスタ


今日のメニューは　頂き物と余り物の合体作〜

宴会メンバーはこのブログを　知らないので　大きな声で言ってしまった(;^ω^A



美味しい水牛のモッツァレラチーズと　エクストラバージンオリーブオイル

直前に　この二つを頂いたら　もう・・

完熟のフルーツトマトを買いに走るしかないですね

このオリーブオイルは　スペインカタルーニャ産の　ダウロ・アンポルダです

スペインの　オリーブオイルコンテストで　熟成フルーティー部門

ザ・ベスト・エクストラ・バージン・オリーブ・オイルに輝いたオイルです

ノーベル賞受賞式典の　公式ディナーでも使われているそうです

このオイル　とてもフルーティーでフレッシュです

サラサラしていて　オイルだという事を　忘れてしまいそうな感覚ですね

フレッシュさの　指標　酸度が0.1%

酸度　0.8%以下で　エクストラバージンオイルと言われ

高品質なもので　0.2%以下らしいので　最高にフレッシュな感覚ですね



オリーブオイルの栄養価

☆オレイン酸(一価不飽和脂肪酸)
　悪玉コレステロールだけを下げ　善玉コレステロールを維持する
　動脈硬化予防
　胃潰瘍予防
　便秘予防
　肌の健康を維持する

☆βカロチン
　抗酸化作用　皮膚粘膜の健康を保つ

☆ビタミンＥ
　抗酸化作用　老化防止　皮膚粘膜の健康保つ
　肌のしわ　シミ予防　血行促進

☆ビタミンＫ
　止血作用　骨粗しょう症予防

☆オレウロペイン(ポリフェノール)
　コラーゲンの生成　美肌作り

☆100ｇ　約921㎉　　大さじ一杯126㎉



他の　オイルに比べて酸化しにくく　ヘルシーなオイルです

まさに美容と健康のための　オイルという感じかな

最近は　化粧品にも使われていますしね

が　しかし　最後のカロリーが・・ハンパない　(+o+)

私的には　大さじ2杯くらいに　しときたいとこですね

パンにつけて食べたいところだけど　これはさすがに　回避しました



いつもワインを差し入れしてくれる　Ｔちゃん

この日のワインも　赤白ともに　料理に合ってナイスな　チョイスでした

ワイワイ盛り上がって　食べ過ぎ飲み過ぎです

実は最近　ウエスト　体重とも痩せたので　記事にしようと思ってたのに

この一日で　すっかり戻ってしまいました(^_^;)　残念





本当に　美味しかったです　これ　和食にも合うかも

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最後までお付き合い頂き　有難うございます
本日もご訪問頂き　感謝＼(^o^)／感激m(__)mです

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お洒落な　おこしを頂きました

おこしで有名な　あみだ池大黒(創業1805年)と　昆布で有名な神宗(創業1781年)

大阪を代表する　両老舗のコラボ　『つぶ昆　おこし』です

メープルシロップの間に　微妙に昆布味が効いていて　面白いお味でした

おこしも　オシャレになりましたね


おこしとは

　米　粟　などを熱して干した後　熱した砂糖　水飴に混ぜ
　型に入れ　乾燥させた干し菓子のこと
　弥生時代の出土品に似た穀物の加工品が有り
　日本で最も古い歴史のお菓子　《byあみだ池大黒》


大阪名物のおこしは小さい頃から食べていましたが　それとは大違いです

小さい頃食べてたおこし　粟おこしと　岩おこしがあって

粟おこしは柔らかいんだけど　岩おこしは　歯が折れそうな位固かったなあ

粟おこしは　粟で出来てるんなら

岩おこしは　・・・・岩(・o・)？　な事は無いだろうと子供心に思ってましたが

あみだ池大黒さんによると

粟おこしは　お米を粟のような大きさに砕いて作ります
岩おこしは　粟おこしより更に　細かく砕くことで岩のような硬さにします

のだそうです

粟おこしには　今は粟ではなくて　お米を使ってるんですね
岩おこしとの差は　作る時のお米の大きさなんですね
岩のように硬いから　岩おこし
大昔は保存食的な　感じだったんでしょうか

いやしかし

美容ブログなんで　書かずにはおれません

カロリー高ぁー　Σ(°д°lll)　　100ｇ　約400㎉だそうです

まあ仕方ありません　このつぶ昆おこしは

水飴　砂糖　小麦粉　うるち米　メープルシュガー
デンプン　もち米　昆布加工品etc・・

ですもんねー



梅鉢のマーク 　　大阪のおこしには　このマークがついているのですが

　　菅原道真公が　九州に流される途中　高津の港で船待ちをしていた時
　　土地の老婆が　粟おこしを作って差し上げたそうです

　　道真公は喜んで　梅鉢の紋のついた小袖を渡し　
　　この紋を目印にして　広く広めよ　と言われたそうです
　　それで大阪のおこしには　天神様とおなじ梅鉢の紋がついてるそうです

　　道真公は　九州に流される前に大阪にはご縁が深かったみたいですね

〈神宗〉塩昆布・鰹昆布詰合せ3C 感想(1件)

岩おこし10枚束 感想(4件)

本日もご訪問頂き　感謝感激
岩おこし〜　粟おこし〜　又おこし〜　(;^ω^A
　

巨峰は毎年　完熟させておいてから

写真のように冷凍してから食べています

暑い今時に　シャーベットは気持ちいい

すごく甘味が　上品になるし　完熟したからと

慌てて食べることもなく　冬まで食べれます

なんといっても　冷凍することにより皮の

繊維が破壊され　皮ごと食べやすくなります

生の時に捨てる皮には　レスベラトロールや


アントシアニンなどポリフェノールがたっぷり

しっかり摂取出来るのが　嬉しいですね


フランスに住んでた人に聞いたんですが

生の葡萄を食べる時　周りの人が皮ごと食べて驚いたそうです

ワイン文化の影響なのか　皮が日本のより柔らかいのか　定かではないですが



そうなると　農薬が気になるところですが・・・

巨峰は実が生る前に　農薬をかけて　実が生ってからは袋をかけて

防虫するんだそうです　そう言えば　袋かかってるの見たことあるなあ

皮についた白っぽいやつは　ブルームと言って

水分の蒸発から身を守るために　ブドウ自身が出す物質なんだとか

ちなみに　　ブルームが多い方が鮮度もよく　甘いそうですよ



巨峰の栄養価

☆100ｇ　約59㎉　ひと房約240ｇとして約142㎉
☆ブドウ糖・・・・・・・・・・・・疲労回復
☆カリウム・・・・・・・・・・・・余分な塩分の排出
☆ビタミンＣ・・・・・・・・・・・コラーゲン生成　メラニン生成を抑制　アンチエイジング
☆レスベラトロール・・・・・強い抗酸化作用　アンチエイジング
動脈硬化予防　ガン予防

☆タンニン・・・・・・・・・・・・殺菌作用　ガン予防
☆アントシアニン・・・・・・・視力向上
☆酒石酸・・・・・・・・・・・・・コレステロール低下



巨峰にはアンチエイジング効果の高い

レスベラトロールがいっぱい



カロリーは思ったより少ないです　もっと多いかと思いました

しかし糖分がほとんど　ブドウ糖と果糖です

ブドウ糖って確か倒れそうになった時に　打たれたやつですよ　(p_-)

分解されてるので　即栄養になります

カロリーだけを信じちゃいけません　使わなかったら即あまる糖分です

糖分に制限のある人は　少しずつにしましょう

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本日もご訪問頂き　感謝＼(^o^)／m(__)m感激
最近夏バテ気味です　巨峰を食べて元気回復せねば
ぽちっと宜しく
　 　

久し振りに友達とティータイム

いつもの心斎橋大丸　11Fの

丸福珈琲へ

彼女も私も自営なんで

お盆休みは　有りません

わざわざ休みで込む大丸へ？

行くこともないわけなんですが

この日の大丸は　人　まばら(・o・)

丸福珈琲は　ミナミで有名な喫茶店です

ストロングなコーヒーとコーヒーゼリーが

人気のお店です

下の写真の柿の種は　お友達に

頂きました　お　い　し　い　＼(^o^)／

今　高島屋では行列ができてるそうです

とよすさんの　かきたね　キッチンです

かきたね　キッチンは写真のような

袋詰めだけではなく　色んな種類を入れて

カップ詰にしてくれたりと　サービス精神旺盛

左のを完食

甘醤油のあとに　トウガラシがピりｯ　でした

ビールがすすむ君ですね

一袋　ペロリでした

なんでこの夜中に封を切ったのだろう

うーん　何で開けてしまったのだろう　激しく後悔(T_T)です



元祖　スキーに行く時によく買いましたね

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本日もご訪問頂き　感謝　感激です
ぽちっとひと押しで　さらに喜び倍増です