女将日記

冬瓜　冬の瓜と書くのに　何故に夏が旬なのでしょうか

切らずに丸ごと　保存しておくと　冬まで　もつそうですね

冬でも食べれるので　冬瓜　となったらしいですが

今迄　冬まで保存したことはありません



漢方では　太りたい人は食べてはいけないと言われています

カロリーが低く　便秘解消　利尿効果が高く　ダイエットに最適だからです

血糖値を下げ　体を冷やし　夏バテや暑気当たりによく

体力を回復します　暑いこの時期に　もってこいの食材ですね



冬瓜の栄養価

☆100ｇ　16㎉　　95%が水分
☆ビタミンＣ・・・・・・・・コラーゲンの生成　アンチエイジング
　　　　　　　　　　　　　免疫力を高める　メラニンの生成を抑制
☆カリウム・・・・・・・・・余分な塩分の排出
☆カルシウム・・・・・・・骨粗しょう症予防　精神の安定
☆食物繊維・・・・・・・・便秘防止　血中コレステロール抑制
☆サポニン・・・・・・・・・肥満予防
☆トリテルペン・・・・・・・抗がん作用



まさにダイエットには最適な食材です



写真の料理は　冬瓜の蟹餡かけです

　　内側のワタと種の部分は取り除きます
　　冬瓜の皮の　濃い緑の部分を剥きます
　　翡翠色が　鮮やかに映えるように　ミョウバンを擦りこみ
　　湯がいて　水に晒し　色止めします
　　薄味で煮て　しっかり下味をつけます

　　別に　吸い物より少し濃いめの出しを作り　蟹を入れひと煮立ち
　　水溶き片栗粉を入れ　生姜のおろし汁を少々いれて 蟹餡を作ります
　　薄味で煮た　冬瓜に蟹餡をかけます



蟹の味を冬瓜が吸って　体に良いもの食べてるなあと

実に　幸せな気分になれる　一品です

他に　スープ　味噌汁　サラダ　和え物などにしますが

冬瓜自体には　味が無いので　蟹　海老　鶏肉などの

味がしっかりした素材との　相性が良いですね

【産地直送】《安心安全・健康・激旨やさい》【沖縄/石垣島産】冬瓜（とうがん） 感想(0件)

カレーになりたいトウガンくん｜カレー｜沖縄カレー｜沖縄　カレー｜B級グルメ｜沖縄土産｜沖縄料理｜ご当地　カレー｜ 感想(1件)

本日も最後までお付き合い頂き　感謝)^o^(感激
冬瓜の餡かけは　冷やしてよし　アツアツもよし　です

宗家　源　吉兆庵のゼリーを頂きました

このゼリーは　びわをシロップ煮にしたやつを　ゼリーにしてあります

びわの　まわりのゼリー地にも　びわのエキスがたっぶりで

ギンギンに　冷やして食べました　美味しかったです

いつもスーパーで買って食べる　びわゼリーとは　別物ですね

甘さも　いかにも和菓子屋様が　造られたと言う感じの仕上がり具合

気持　甘めですが　上品な甘さです

明日は　凍らせてシャーベットにしてみようと思い

早速冷凍庫へ1個入れました

このお店　東京や鎌倉にしか　店舗が無いと思ってたんですが

御堂筋にも　有りました

よく自転車で走るのに　知らなかったです

いつもすごい勢いで　御堂筋をかっとばすので

目に入らなかったんでしょう



毎日暑くて　肉体労働者なんで　すごい汗をかきます

初めうちは　水分補給したいんですが　あまり汗をかきすぎると

塩分とか　糖分も欲しくなりますね

なるべくフルーツを食べるようにしていますが

ゼリーとかシャーベットとかが　ついつい　欲しくなります

つるっと　冷んやりで口当たりがよく　食べやすい

いいタイミングの　差し入れでした　有難うございます＼(^o^)／m(__)m

敬老の日ギフト【日比谷花壇】宗家 源吉兆庵「梨乃菓とアレンジメントのセット」 感想(0件)

毎日暑いですが　みなさん夏バテしていませんか
私は　なるべく家ではクーラーをかけません
今　保冷剤が恋人です

　 　

最近使っているサングラスです

こないだ　目から日焼けするというお話を聞いて

慌てて引っ張り出してきた　年代物

しかもスキー用　(笑)

私の持ってる　夏用は色が濃すぎて

色が濃すぎると　瞳孔が開いてちょっとの

紫外線でダメージを　受けるらしいです

たまたまこのスキー用は　顔に沿ってるし

ＵＶで　偏光レンズ(ギャップや凸凹が見やすい)



アウトドア派なので　紫外線に晒される事は　多いんですが　

ショートカットなんで　耳とか　うなじとか　首とか　あと手の甲とか脚の甲は

すごく気をつけて　日焼け止めを塗ってたんですが　目は今迄無防備でした



目から日焼けする
　大阪市立大学医学部　井上教授の研究によると
　マウスを使った実験で　耳に紫外線をあてたら　耳が日焼けして
　目に紫外線をあてたマウスは　体全体が日焼けしたそうです
　そして脳下垂体を摘出した　マウスの目に紫外線をあてても
　体全体は　日焼けしなかったのだそうです

以上のことから　目に紫外線があたると　脳からメラニン発生の指令が出て
肌に直接当たらなくても　シミが出来る　という事が立証されたんですね



これは大変　そんなの早く言ってくれなくちゃ

無防備でしたねー(((( ；ﾟДﾟ)))



私は皮膚が薄くて色が白いほうなので　焼くと大変な　火傷状態になり

真っ赤になって　腫れあがるんです

昔ハワイに　行った時　思いっきり泳いで　思いっきり日焼け止めを

ぬったつもりが。。　脇の下だけ忘れて　。。

7〜8年両脇の下に　Ｕ字の日焼けが残りました

しばらく　サウナとかで恥ずかしかったです

恐るべし南国

恐るべし紫外線です　皆さん気をつけましょう

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おいそがしいところ　お越しいただき

有難うございます＼(^o^)／

東京からのお客様からお土産です

ドーナッツプラントのドーナッツ

京都には店舗があるけれど

大阪には　まだないでしょうと　嬉しい

お心遣いには感謝＼(^o^)／感激m(__)mです

おまけの布バッグも可愛い


ドーナッツプラント

｢高品質｣　ドーナッツという新しい価値を広げる
パイオニアとして展開中 厳選したこだわりの
素材を使って、手作りで仕上げる、ドーナッツと
ベーグルのおいしさが支持されています
全ての商品には卵を一切使用していません


ちょうど来ていたお友達と半分こ　しました　いやあ　半分こ　して良かったです

この２個を　食べきるのに3日かかりました

冷蔵庫でパーシャルにしておいて　ちょっとずつ

切っては食べ　切っては食べ　ブラックコーヒーがすすむ君　でした

この　チョコレートのやつ　美味しいかったですよ

でも　ドーナッツって　なんでこんなに重いんでしょう

左党の私にとっては　美味しいんだけど重い　一度には食べれません

アイスやケーキは　サクサクと食べれるんですがねえ

調べてみたら　カロリーは　牛丼並みだそうです　(◎皿◎)



そういえば　何年か前に心斎橋に出来て　長蛇の列をなしていた

クリスピークリームドーナッツ　も頂いて　甘かったっけ

アメリカのスイーツは　ハンパなく　甘くて重いですね

一度も　正確に言えたことが無いサーターアンダーギー も　重いですね

実は　このドーナッツ3種類とも　頂いたのは　このお客様なんです

私をドーナッツ好きと　思ってるんでしょうか

それとも　太らせて食おうとしてんのか　Σ(°д°lll)

てな事はないでしょうが

ご本人が　多分ドーナッツ好きなんでしょうね



頂いたものは苦手でも食べる主義なので

ヘルシーな

豆腐とおからで作ったドーナッツ

みたいなのがいいな　

という事を　言おうかと思いつつも・・・

もう何年も　言えないでいる今日この頃です





本日もご訪問有難うございます)^o^(
ドーナッツの　ドゥとは　小麦粉　水　砂糖　バター
玉子などを混ぜた生地の事です
重いはずですね

＠cosmeで結構評判の良かった

リアンフルールのファンデーション

どこかでお試しはないものかと

探してたら有りました

乾燥肌で加齢肌なので

人がよくても自分に合うとは

試してみないとわかりませんし




今回はこちらで　購入↓↓↓



写真は送られてきたお試しセットです
モイストエッセンスマスク2枚
ローション・クリーム・ファンデーション各2包(サンプル)
合計￥1425　が　ためせる価格で￥735　(税込　送料込)でした































《左上》シルキーモイストローション
　　　　シャルドネ発酵エキス　ナノプラチナコラーゲン
　　　　水溶性ヒアルロンサン　加水分解ヒアルロンサン
　　　　セラミド3種　オーガニック保湿成分5種　配合

写真のとおり　シャブシャブな感じで　さっぱりしていますが
塗った後は潤い感が残ります　軽いローズマリーの香り


《右上》シルキーモイストクリーム
　　　　シャルドネ発酵エキス　ナノプラチナコラーゲン
　　　　水溶性ヒアルロンサン　加水分解ヒアルロンサン
　　　　セラミド5種　スクワラン　オーガニック保湿成分5種

こちらもクリームというよりは　乳液に近いテクスチャーでベタベタしません
しっとりする感じですね　同じく軽いローズマリーの香り


　



























《左上》シルキーモイストファンデーション
　　　　ＳＰＦ22　ＰＡ＋＋
　　　　美容液　乳液　クリーム　日焼け止め　化粧下地
　　　　コントロールカラー　ファンデーション
　　　　1本で　7つの役割

すごく　伸びがよく薄付きを実現してくれます　その割にカバー力がある
つけた瞬間から　艶々になります
ちょっとグロウな感じですね　これは好みが別れるかと思いますが
グロウで　薄付き　不思議な感覚です
この艶々感は　ハマる人はハマると思います
私は　上から軽く　パウダーを使いましたが
艶々感を生かしたい人は　このままの方が綺麗かも


《右上》モイストエッセンスマスク
　　　　15種類の保湿成分配合
　　　　(コラーゲン　ヒアルロン酸　セラミド　オーガニック植物エキスなど)
　　　　香料　着色料　鉱物油　パラベン無添加

これは　すごく良かったです
ファンデーションを探していて　良いマスクに出会えた感じですね
含まれている美容液の量と質が半端じゃないです
目の所が二重になってるのは　乾きやすい所なんで良いです
顎から下にかけても　シートが長いので　首までケア出来ます
こういう　配慮があるマスクは　少ないですよね




モラタメは　色んな商品がもらえたり　ためせたり　面白いですね
本日も　ご訪問有難うございました　感謝＼(^o^)／感激

かこさんちの　オタスケッサーに選んでいただいたご褒美に

勘太画伯が書いて下さった絵です

タテキョーさんと　ツーショットで　夏本番と言う感じですね

勘太画伯　感謝　＼(^o^)／　m(__)m　感激



もう毎日　暑くて暑くてたまりませんね

肉体労働者なので　一日2回シャワーを浴びますが　追いつきません

ちょうど　こないだ海の近所まで行くことが有り　

しかし海をを見れずに帰って来て　泳ぎたい〜〜

と　思っていたところです　　タイムリーだ



これは何年か前に買ったきりの水着

体育会系なんで　水着もプーマ

この水着は　ブラだけが
リバーシブルです

結局　皮膚が薄くて
日焼けに弱いので

日焼け止めのアネッサ で
強力ガードし

殆どパレオ を巻いたまんまなんですが

今度泳ぎに行く時は　もうちょっと

可愛い系に　変えたいですね



石を投げられたり　税金取られたり　警察に通報されない限り　ビキニで行こう

知り合いに会ったら　ウエストと顔はパレオ で隠しておけば　いいのだ

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美容には日焼けは厳禁　ＵＶケアは欠かせません
でもたまに　無人島なら裸族でいたいと　思うことあり・・　^^;
本日もお付き合い頂き　有難うございました

前に　テレビで見て　一度行きたかった　国華園二色浜に行ってきました

阪神高速湾岸線で大阪湾をずんずん南へ

私の住んでいる所から　50分位南へ走った　りんくうの少し手前にあります

なんぼ私でも　自転車では行けませんねえ



国華園 は　園芸用品や野菜やフルーツが　とっても安いんです

すごい広大な　敷地の中に園芸用品のブースと食品のブースがあります

はぐれちゃうと　携帯で連絡しないと会えないくらい広い

この胡蝶蘭は　3本立てで何千円台　5本立てでも1万5千円というのがあった

だいたい1本で１万円というのが　相場なので破格値ですねΣ(°Д°；

この日は　華より団子でお花はパス

ブロッコリー　トマト　レタス　枝豆　オクラ　玉葱

桃　土付き蓮根5節　胡瓜10本etc

これだけで　1600円也・・・・・・安い　ﾉ´▽｀)ﾉ

たまたま　家にフルーツが　沢山有ったので買いませんでしたが

ブドウやスイカやメロンも　破格値でした

毎日行きたいです



この日は　いつもここへ行くというお客様に便乗したのでラッキーでしたが

この方が　超高速で行動する方で・・・

大阪でいうところの　イラチですね
（イラチ→わからない人はググってみて下さい）

なかなかゆっくりとは　見れませんでした

かくいう私も　行動は早いほうなので　ついては行けますが

先に先に回って　対応しないとと思うと

写メする余裕が無かったです

そして　ここは二色浜という　海水浴場の横なんで海が見たかったんですが

ちらっと　ジェットスキーをしてる人を見た程度・・

『あの・海が見たいので　海岸線に回って下さい』と言いたかったけど

言えずに帰ってきました　結構何でも言うくせに　こういう要求は下手です

もう何年海を　見てないだろう

絶好の　海水浴日和　キラキラ光る水平線が見たかったなあ





キラキラ光る海は見れなかったけど

ピカピカの　お野菜を買ってきました

どれもこれも　美味しいです

次に行ったら　スイカを買おうかな









超多忙で　ブログを放置してたのに　
ご訪問頂いた方　申し訳ありません
感謝　感激＼(^o^)／
手が空き次第　ご訪問いたします

暑中お見舞い申し上げます

ただ今　これに忙殺されてます

あと何枚残ってるか　数えたくない

そうです　今時　手書き

なんという　時代錯誤

どのタイミングで印刷に変えようかと

狙っているんですが



『いつも手書きで有難う』と言われると　まあもう一年頑張るかと・・

乱視が酷いんで　もうそろそろ　限界かもとも思うんですがねえ

面白いもんで　手書きで年に　何回か出していると

住所　覚えちゃいますね　会社名と　株式なのか　有限なのかとかも

書くってすごいですね　記憶の元を作るのかな

自分の携帯番号は　たまに忘れたりするけど

お客さんの住所が言えるのは　ちょっと変　かも(^_^;)


いやいや　遊んでる場合じゃ　ございません

立秋(8月7日)までに　つかないと　残暑お見舞いになってしまう

いつも　小暑(7月7日)から大暑(7月22)の間で　注文して　

大暑を過ぎたら出し始めるんですが　今年はちょっと遅れ気味

写メして遊んでる場合じゃあ　ありません

急がねば

浴衣&着物&デニムに　女性用シルク扇子ブルー蝶小花

暑中お見舞い申し上げます(初回生産限定盤)(DVD付)

かこさんちの　オタスケッサーに沢山投票頂き

ありがとうございました＼(^o^)／m(__)m

次回も盛り上がりそうですね

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かこ☆ランキング - 6
『記憶に残る味』
　　　〜ベスト・オブ・フレーバーテラー〜

　　・募集期間：2012/7/25(水)〜7/29(月)
　　・投票期間：2012/7/30(火)
　　・発表：2012/7/31(水)

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今年は27日が丑の日ですね　写真は鰻まぶしです

食べたいけど　どうやら今年は口に入りそうも有りません

稚魚のシラスうなぎが　2010年から不漁で　三分の一に減ってしまい

1キロ当たりの鰻の値段が　文字通り　うなぎ上り

2倍以上に跳ね上がっています

赤字で廃業する専門店も出ている位です



土用の丑の日は　う　のつくものを食べれば　夏バテしないと聞きました

豆腐　牛肉　納豆　うどん　梅干し　うに　鰻パイ　鰻のたれ・・・

アカン　だんだん鰻に寄ってきた　そして　たれだけは　あまりに寂しい

それに　鰻の栄養は素晴らしいのです

鰻の栄養価

★100ｇ　たれ焼き約293㎉　白焼き約331㎉
　写真の鰻まぶしで700〜800㎉位

★ＤＨＡ・・・・・・・・・・・・脳細胞の成長促進　痴呆の予防
　100ｇで一日の摂取量をまかなえる

★ＦＰＡ・・・・・・・・・・・・コレステロール　中性脂肪抑制

★ビタミンＡ・・・・・・・・目　皮膚のビタミン　抵抗力尾を保つ
　100ｇで一日の必要量の1.5倍

★ビタミンＢ１・・・・・・疲労回復
　100ｇで一日の必要量の三分の二

★ビタミンＢ２・・・・・・髪　爪　皮膚の健康を保つ
　100ｇで一日の必要量の半分

★ビタミンＤ・・・・・・・カルシュウムやリンの吸収を助ける

★ビタミンＥ・・・・・・・細胞の老化を抑える　抗酸化作用
　100ｇで一日の必要量の半分



カロリーは低くはないけど　かつ丼とかよりは　ヘルシーですね

不飽和脂肪酸（ＤＨＡ　ＥＰＡ)が　豊富でコレステロールを抑えてくれます

そして　あと　ビタミンＣさえ有れば　マルチビタミンですね

献立としては

このように　海苔やネギと一緒に食べたり　副菜として　ポテトサラダや

3色ピーマンの炒め物(ピーマンは赤　黄　青の順でビタミンＣが多い)

などや　食後のデザートにキウイを食べると

ビタミンＣがコラーゲンの生成を助けてくれます



鰻は美容と健康にもってこいですね



知ってました？

関東は　背開きで　素焼きして蒸してタレで焼きます

関西は　腹開きで　直接タレ焼きにします

関東は武士文化が強いので　切腹を連想する腹開きは縁起が悪く

関西は商人文化なので腹を割って話す　という所から来ているらしいです

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ご訪問に感謝　感激です
アフリカ産のうなぎ　輸入されてましたが
美味しいんでしょうかねえ

　 　　　　　　　　　　　　　

昨日は久々のオフだったので

夕方から屋外RUNに出かけました

日焼け止め　帽子　スポーツドリンク

対策バッチリで　走り始めましたが

5キロ手前で　しんどくなってきて

暑い　暑すぎ〜

そう言えば今日はどっかで39度とか

言ってたっけ

そう言えば2年ほど前に　サリー・メンケっていう

天才的な映画編集者がロサンゼルスの公園で

亡くなったけ

タランティーノ監督の映画を手がけていた人で

当日のロスは　45度だったらしい

そんなことが　有ったなあ　今日の大阪も

なかなか　まずいかもと思いながら走ってたら

蝉の無残な亡骸に　遭遇　(((( ；ﾟДﾟ)))　これは

『今日みたいな暑い日に　走ったら死ぬで〜』

という　ご先祖様の暗示かと思い・・

ドトールへ　避暑に駆け込みました

まだ死ぬ訳にはいきません

今年はまだ　鱧鍋を食べてないのだ　(ーー;)



熱中症はこんな風になる

★熱失神
　皮膚血管の拡張で血圧が低下し　脳血流が減少し目まい　失神　顔面蒼白
　脈が速くて弱くなる
　涼しい所で楽にして寝かせ水分の補給をする　点滴など

★熱疲労
　脱水症状による　脱力感　倦怠感　目まい　頭痛　吐き気
　涼しい所で楽にして寝かせ水分の補給をする　点滴など

★熱痙攣
　大量の汗をかいて　水分しか捕球しないと血液の塩分濃度が低下し
　筋肉に痛みを伴う痙攣が　起こる
　整理食塩水を補給する

★熱射病
　体温の上昇により異常をきたした状態
　意識障害(反応が鈍い　言動がおかしい　意識が無い)
　死亡率が高い緊急時態　救急車を呼ぶ
　いかに早く体温を下げて　意識を回復させるかが重要
　体に水をかけたり　首　腋　足の付け根を氷などで冷やす



　　

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そう言えば昔　37度の日に明日香にサイクリングに出かけたことが有り・・
よくぞ無事で帰って来たもんです
皆様もご自愛くださいませ　ご訪問有難うございました