ていへんかけるたかさわるに

8 時半起床.
朝から晴れていて気分がいい.
お昼は近所のインド料理の店でカレーをテイクアウト. マッシュルームとチキンのカレー. 一番辛いのにする.
食後から体調が低下してくる. 抑鬱感.
動けなくなりそうだったが何とか踏ん張って夕方プールに行って泳ぐ.
200 メートル泳ぐのが精一杯.
帰宅して夕食. 納豆, 豆腐となめこの味噌汁.

今日はまだ何も食べていませんでした。お腹が空きました。

暑いからか、無性にカレーが食べたくなったのでスーパーで鶏肉と野菜、カレールーを買ってきて、カレーを作り始めました。
鶏ムネ肉、人参、ピーマン、茄子、しめじ、玉葱、具としてはこんなところでしょうか。

カレールーはジャワカレーのスパイシーブレンドというのを買いました。このルーを買うのは初めてです。以前、カレー好きの友人が一番うまいのはジャワカレー、それもスパイシーブレンドだ、と言っていたのをふと思い出し、買ってみました。これはジャワカレーのルーの中で一番辛いものみたいです。

できあがったカレーは辛口でおいしかったです。
私は辛口が好きなので、もう少しスパイスを加えて辛くしたらもっとおいしいと思います。

カレーを食べると元気が出ます。何ででしょうね。スパイスの力でしょうか?

いずれにしても、暑い時だけでなく、精神的に苦しい時にもカレーはいいみたいだとわかりました。何か嬉しいです。

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夕食にカルボナーラ・スパゲッティを作りました。
冷蔵庫に卵とベーコンがあったので。

もともとパスタは好きで一人暮らしを始めた頃からよく作っていました。
ここで言うカルボナーラは、正しくは "手抜き" カルボナーラと呼んだ方がいいかもしれません。
小学生だったか、中学生だったかの頃、NHK で放送されていた「音楽の広場 (※)」という番組でゲストの音楽家の方がカルボナーラを作りました。それがおいしそうで、簡単そうだったのでレシピを覚えてしまいました。
※: 黒柳徹子さんと芥川也寸志さんが司会をされていた番組でした。

以下、レシピです。

食材: ベーコン、鶏卵、塩、コショー、刻み赤唐辛子、パスタ
作り方:
(1) ベーコンをフライパンで炒めます。刻んだ赤唐辛子も入れます。炒め終わったら、ボウルにあけておきます。
(2) (1) のボウルに鶏卵を割り入れてかきまぜます。
(3) パスタを塩茹でします (ディチェコの No.11 を使いました)。茹で過ぎないようにします。
(4) 茹で上がったパスタを (2) のボウルにあけます。すぐにボウルをかきまぜてパスタと具を和えます。
(5) できあがりです。

卵は好きで、いろいろな仕方で食べますが、このカルボナーラはおいしいです。
食べると元気が出ます。

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