サツマイモを砂糖などと練って蒸しあげた和菓子です。
芋問屋と菓子職人が作り上げたお菓子だそうです、
芋羊羹の形になったのは、
明治になってからだそうですが、
江戸時代にもサツマイモと砂糖のお菓子は、
あったと言います。
今では定番の和菓子になっていますが、
サツマイモの産地である川越市では、
名産品の一つにもなっているようです。
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うちでは和菓子屋で購入することが殆どですが、
お家で作られている方もいます。
簡単に作れるレシピなど、
動画サイトでも紹介されているので、
自分で甘さを調節して作りたい方は、
おやつに作ってみてはどうでしょう。
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芋ようかんブリュレ。
芋ようかんとチーズケーキのスイーツです。
ブリュレは焦がしたというフランス語。
芋ようかんブリュレは、
表面が焦がされたお芋とチーズのケーキになります。
待っても食べたいと人気の芋ようかんブリュレ。
気になった方はお取り寄せしてみてはどうでしょう。
お家で作るレシピも紹介されているので、
手作りしてみてもいいですね。
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