手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

１１月１１日のめんの日に合わせて、

カレンダー上ちょうど上にあたるという事から、

麵の上に乗せるかき揚げにかけて、

１１月４日を「かき揚げの日」

と制定されているそうです。

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多くのサイトでかき揚げのレシピを紹介されていますが、

キューピーのＨＰには、

マヨネーズ大匙１を、

少しずつ入れた水と混ぜ合わせ、

そのあと小麦粉をいれてあげると、

サクッと揚がるそうです。

水の代わりに炭酸水を使うのもいいようです。

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うちでは煮込んで丼にしたり、

かき揚げうどん、蕎麦にしたり、

ほぐしてご飯に混ぜて、

かき揚げおむすびにしたりしています。

ホットサンドにかき揚げ挟んでも、

美味しいです。

アレンジレシピを検索してみると、

かき揚げのお好み焼き、ハンバーグなどあり、

皆さん工夫されていますね。

かき揚げは多少多めに作るので、

お弁当のおかずなど、

アレンジできれば美味しい一品になりますね。

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