ジェラートというと
オードリー・ヘップバーンが、
「ローマの休日」で食べていたシーンが有名です。
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ジェラートはこの映画から、
一気に広がりを見せたんだそう。
そこで公開された８月２７日を、
「ジェラートの日」に制定されました。
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イタリアの夏のお菓子
ジェラートはフィレンツェの氷菓子になります。
果肉やミルクなどを凍らせたもので、
アイスとシャーベットの間
みたいな食感で、美味しいですよね。
最近はジェラートの種類も増えたので、
色んな味を味わえます。
ジェラートはアイスクリームより、
乳脂肪が低く作り方も違うので、
あの味になるそうです。
シャーベットはさらに乳脂肪が少なく、
甘いフルーツやジュースを凍らせて作るので、
さっぱりした味になります。
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自分でも作れるジェラート
レシピサイトを見ると、
作り方がずらりと出てきます。
手間は入りますが、
作り方はシンプルなので、
アイスクリームを作ったことのある方は、
お家で作ってみるのもいいですね。
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犬用のジェラートもあるので、
アイスが好きな子には喜んでもらえますよ。
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