８月９日は犬も大好き「ハンバーグの日」: 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年08月09日

８月９日は犬も大好き「ハンバーグの日」

８月９日は

数字の語呂合わせで「ハンバーグの日」と、

制定されています。

年齢層も関係なく食べられているものであり、

夏休みのこの時期も、

お子さんが大好きなハンバーグを楽しんでもらおうと、

出来た記念日みたいです。

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そもそもハンバーグって

ハンバーグはドイツのハンブルグで生まれた、

ハンブルグステーキになります。

そこから今のようなハンバーグへと、

変わっていきました。

昔の日本は肉食が禁止されていた時代があり、

食べられるようになったのは、

洋食で肉料理が出されるようになった、

明治の頃だと言われています。

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ハンバーグと言えば

日本では合いびき肉が多いですね。

もちろん、

牛１００%のハンバーグもありますが。

アメリカのソールズベリーステーキは、

牛肉１００%のハンバーグです。

ハンブルグ風ステーキからソールズベリー博士が、

少し変えたハンバーグステーキを考案。

第二次世界大戦時という事もあり、

敵国のハンブルグの名を避けようと、

博士の名前が付いた、

ソールズベリーステーキが生まれたと言われています。

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ハンバーグレシピ

ハンバーグはチーズインハンバーグや、

煮込みハンバーグなど、

アレンジレシピも多い料理です。

お家によって味付けは違うと思います。

合い挽きの肉の割合や、

牛肉の種類によっても、

肉のうまみは変わるので、

ハンバーグが母の味になっている方もいるでしょうね。

ちなみにハンバーグは和製英語なので、

海外ではハンバーガーステーキになります。