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９月３０日を「くるみの日」と制定されています。

クルミは木材としてウォールナットとしても、

使われています。

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日本では縄文時代より食されていたそう。

そんなクルミには、

ヒメグルミ、ペルシャグルミ、

テウチグルミなどいくつか種類があります。

一般的によく食べられるのがペルシャグルミ。

テウチグルミは中国原産のくるみで、

オニグルミは殻が簡単に割れない堅いクルミです。

反対に信濃クルミは殻が割りやすい高級クルミです。

ヒメグルミも渋みのないクルミと言われています。

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ナッツの中では栄養価の高い食べ物として、

健康維持のために摂り入れている方も、

多いですよね。

クルミが体いいと言われる一つに、

トリプトファンがあるからだそうです。

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これは必須アミノ酸の一つで、

脳内ホルモンの幸せを感じるセロトニンを、

増やしてくれると言われています。

ストレスの多い現代社会の中で、

バランスを保ってくれる栄養素は必要かもしれませんね。

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栄養素が高いことで人気があります。

うちでもサラダなどに混ぜたり、

おやつやおつまみにミックスナッツや、

コーティングされたクルミを食べることが多いです。

オメガ3脂肪酸もありコレステロールもなく、

ポリフェノールなども含むので、

健康だけでなく美容にもいいとされています。

効果としては生活習慣病予防、

脳にもいいと言われているので、

毎日の健康に摂り入れられたらいいですね。

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ただクルミを食べるのではなく、

効果的に栄養巣が摂り入れられる、

レシピがいいそうです。

私はクルミパンが好きで食べますが、

クルミときな粉なども、

一緒に摂るといいと言われ、

パンケーキに入れたり、

ヨーグルトのトッピングにしたりします。

クルミ味噌で料理に使っても、

美味しいですよね。

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アレルギーがなく少量なら、

食べてしまっても問題はないそうです。

ただし人間用の味が付いたクルミはNGです。

クルミには脂質が多いので、

犬は消化しきれないといいます。

くるみにはオメガ３があるので、

犬にも栄養はありますが、

食べさせる時には注意しましょう。



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