１年を通して美味しいキャベツですが、
私は春の新キャベツと、
夏の高原キャベツが好きです。
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どちらも柔らかくて、
サラダにして食べるのにも美味しいから
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冬だとコンソメと煮込むと甘さが増すので、
肉と合わせて作ります。
レシピを見ると、
１個丸ごとキャベツ料理が出てきて、
どれも美味しそうです。
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キャベツ１個は大きいですが、
炒めたり煮込むと量は少なくなるので、
うちではすぐに食べちゃいます。
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食物繊維のほかにも、
キャベツでビタミンが摂れるそうですが、
ビタミンCは熱に弱いので、
煮込みすぎないようにとありました。
でもトマトと煮たり、
ロールキャベツって美味しいですよね。
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アレルギーや病気がなければ、
与えても問題ないそうです。
うちの子は嫌いでしたが、
キャベツが好きなワンちゃんて多いですよね。
獣医さんや栄養士さんによっても、
意見は様々あるようですが、
葉をゆでて柔らかくしたものを、
少量トッピングするのがいいそうです。
ただし、芯は与えないでくださいね。
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