ワイン

　自分で購入して、

持ち寄ったワインでも、

譲り合って飲めない事って、

ある様に感じます️

あるだけだから、

ある程度にして、

楽しくのみたいものですね

　ワインをブレント

複数の品種を混ぜて造るワイン

赤はボルドーに代表されますが、

泡はシャンパーニュ

混醸は複数のブドウ品種を

一緒に醸造します。

あとから混ぜるのは、

アッサンブラージュ

ワインのブレント比率を考えて、

自分で混ぜるのも楽しい

かもしれません

　産地による大きな違い

圧倒的に

認識は今までの延長線上ですが、

新たに模索しています。

　桜のきれいな時期に、

ワインも楽しみたいと思います。

イメージは、

白か泡

しかし、

おつまみ次第では、

赤の選択もありますね、

ゴールデン・ウィークに向けて

ワインの楽しみ方が増えますね！

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　飲食店によっては、

扱いが無いところもあります。

そんな時は、

ワインを持ち込ませてもらう場合と、

メニューにある物をオーダー、

または、飲まないもありえます

翌日、ワインを飲む事が決まっている

その場合、私はアルコールを抜きます。

もし、高級ワインのテイスティングであれば、

後の予定をキャンセルするか、

ほどほどに調整すると思います

　レストランにはワインペアリングと言うシステムもありますが、

なかなか、納得のいく機会に出会わないので

一人なら、グラスワイン

懐に余裕があれば

ボトルで料理に合わせて

１本選ぶかもしれません。

ペアリングは予算無制限なら、

ばっちりできるでしょうが

通常は抜いて合わせている部分が間に含まれるので、

個人的には

その分を

メインにフィットするワインに注力してもらいたいと思います。

シャトー デュクリュ ボーカイユ 2009 赤ワインフランス ボルドー地方 カベルネソーヴィニヨン メルロ カベルネフラン ギフト プレゼント 贈答 のし対応 御祝 記念日 誕生日 結婚祝 開店祝 家飲み おすすめ オススメ ソムリエ 価格:50,111円 (2022/3/31 20:45時点) 感想(0件)

　その時

揃ったワインの比率って

結構

左右されますね、

赤ばかりだと

一本の白は、

とても貴重で、

手が進まないか、

即なくなってしまうと

思います。

白の中の赤一本も、

同じ様な事になりそうです️

タイミングを良くはかる

必要がありそうですね

　ワインは温度により

ワインの表現はまるっきり

変わる事があります️

このワインもそうでした♪

マルク・テンペ　

ゲヴェルツ・トラミネール

温度を上げると、

厚みを表現してきました。

　自分１人で飲むなら

ハンドキャリーなら即

宅配便の場合は休ませてから

と、自由ですが、

他の方たちと、

となると、

公言してなくても、

良いタイミングを見計らい、

開けたいところです♪

後は、

ワイン次第なので、

受け入れるのみとなるのではないでしょうか️