さつまいもを頂いて、

天ぷら・焼き芋にしたんですが、

まだまだ余っていたので　ケーキ（？）を作りました

１　　さつまいも（300gぐらい)を蒸かして、皮をむいて牛乳(50cc強)を入れてマッシュ

２　　無塩バター(100g)と砂糖(50g)をしっかりまぜる→たまごを加えて混ぜる

３　　１と２を混ぜる

４　　薄力粉(70g)・ベーキングパウダー(小さじ1多め)をふるっておいたものを３に入れてまぜる

５　　パウンドケーキ型に流し込んで　170度で40分

さつまいもが甘かったので、砂糖は控え目でもよかったのかな

ふんわりっていうより、しっとりのケーキ（？）ができました

これなら、たくさんさつまいもが食べられそう(≧∀≦*)

かぼちゃとかでもできそうです


最近　食べるものばっかです(^_^;)

畑は今朝の雪で真白になってると思います

小カブは寒さで凍っています（￣□￣；）！！

ほうれん草は　この間の雪で元気がなくなってました

今日の雪でまた凍っちゃうかなぁ・・・

もう少し明るくなってきたら　雪かきです