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菜園クラブで野菜を作っています。たまに、釣り、旅行、スポーツをします。
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2023年08月15日

3回目のサツマイモ(救荒作物)つる返し

サツマイモの品種は、紅あずまです。

20本植えています。

暑い日が続いており、キャベツ、つる有インゲンなどは生育が停滞しています。
つるありインゲン枯れ


サトイモは、葉が枯れ始まっています。
サトイモ枯れ


一方、サツマイモは、生育は良く、つるが伸び畦からはみだしています。
サツマイモ


じゃがいも、サツマイモは、救荒作物と言われています。

やはり、気象変動に強い作物です。

節間からは、根が出て、地中へ入り込んでいます。
サツマイモ


この不定根を放っておくと、先に、数多くの小さなイモができます。

これらは食べられません。

中央部のイモも大きくなりません。

今日は、通路にはみ出たつるを逆さにして不定根を切りました。
ツル返し


つる返しは、今回で、3回目になります。
ツル返し


これを繰り返すことで、大きなイモができるでしょう。

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