シャルキュトリー専門店
ミートデリニクラウス
世界2位の職人が作る
パテ・テリーヌ、ゲゼレが作る
ソーセージをはじめ
本物の肉のプロが手掛けた
シャルキュトリーやお惣菜が30種以上。
ご飯のおかずからワインのお供まで
シーンに合った商品を幅広くご用意。
こちらです⇩
シャルキュトリー専門店
【ミートデリニクラウス】
2021年08月20日
シャルキュトリー専門店 ミートデリニクラウス
シャルキュトリー専門店
ミートデリニクラウス
世界2位の職人が作る
パテ・テリーヌ、ゲゼレが作る
ソーセージをはじめ
本物の肉のプロが手掛けた
シャルキュトリーやお惣菜が30種以上。
ご飯のおかずからワインのお供まで
シーンに合った商品を幅広くご用意。
こちらです⇩
シャルキュトリー専門店
【ミートデリニクラウス】
2021年08月19日
初めてほるたん屋という焼き肉屋さんに行きました。（前編）
ほるたん屋という焼き肉屋？
ホルモン屋？に友達と行きました。
ホルモンが結構種類がありましたが
焼き肉も結構種類がありました。
まぁ親会社があみやき亭なので
美味しいお肉が沢山ありました。
それはまた後日紹介するとして
取り敢えずお通しで
ホルモンの煮込みがありました。
これは頼んでも頼まなくても
お客さんの希望で変えれます。
お通しがいらない人は
頼まなくてもいいんです。
そんなサービスも
なかなかないですよね。
これは学生さんとかは
嬉しいんじゃないかな？
お肉だけ食べたいもんね。
臓物系が苦手な人とかも
いるかも知れないし…
選択できるのはいい事です。
もちろん僕はホルモンが
大好きなのでお通しを頼みました。
柔らかく煮込まれていて
とても美味しかったです。
初めて来たので
これはだいぶ期待できます。
友達がチョレギサラダを
頼んでいました。
僕もサラダは大好きなので
沢山食べました。
凄く安くて沢山食べれて
言うことなしですよ。
お口直しにはちょうどいいです。
やって来ました上タン塩です。
タン塩はやっぱり
沢山食べたいので
２人前頼みました。
キレイなタンですよ。
これは期待していた通りです。
網の上でジュウジュウ焼きました。
なんとしかも七輪で炭火です。
これはいい。
最高です。
まさか
こんなスタイルでいただくとは⋯
ただ、夏場は暑いな。
芽ネギを巻いていただきました。
この芽ネギ
ネギ盛りのメニューがあって
白髪ネギと芽ネギ
そして定番のみじん切りの
ごま油和えです。
ネギ盛りのメニューは
写真に撮るのを忘れました。
申し訳ない。
食べながら写真を撮ると
どこか抜けてしまいます。
それはさておき
話が長くなったので
また後日紹介します。
といっても明日、紹介します。
次回は僕の大好きなビビンバや
お肉の盛り合わせなどを紹介します。
乞うご期待下さい。
それではまた⋯
2021年08月18日
漫画飯を作った残りの食材の行方。 パート２
先週、漫画飯の大豆の甘辛を作った時に
余ったタレをどうにか出来ないものか
考えていました。
以前同じく
漫画飯の飛龍頭を作った時に使った
白玉粉があったのでお団子を作って
みたらし団子を作りました。
甘辛いタレが
本当にみたらし団子のタレそのものなので
これは絶対合うはずと思って作りました。
白玉粉を練って
耳たぶくらいの柔らかさになったら
丸めてお湯の中に入れて茹でます。
浮いてきたらお玉で掬って
氷水に入れますが氷がなかったので
冷蔵庫にあった冷たいお水を使いました。
それでもすぐに水が温かくなって
結局流水で流しながら冷やして
冷蔵庫に入れて更に冷やしました。
どうです？
美味しそうでしょ。
しかしめんどくさくて
そのままお皿に移して食べました。
とはいえやっぱり
お団子は焼いた方がよかったです。
もうひと手間いりましたね。
これでも結構美味しかったですよ。
タレだけなんだけどもったいないので
もう一回なんかに使えないかとして
調味料も使います。
やっぱりそれが食べ物に対する想いであり
調味料や野菜を作っている人
お肉お魚への感謝の気持ちだと思います。
今週も漫画飯を作って
動画にしようと思います。
それではまた⋯
2021年08月17日
いいお肉はやっぱり僕には合いません。
このお肉をお盆休みに買ってきました。
以前このブログで書いた
コロッケの記事です。
その時にいいお肉を買ったので
焼いて食べました。
実は三枚ばかり
そのまま焼いて食べたのですが
おじさんの僕には合いませんでした。
ロース肉なんですが脂が凄いんです。
いいお肉のロース肉は僕はダメだな。
貧乏人なので安いお肉の方がいいです。
なので今回残りのお肉は切って
野菜といっしょに炒めました。
野菜といっしょだと
そんなに脂は気になりません。
むしろ美味しかったです。
ご飯にバウンドさせていただきました。
ご飯にバウンドと言えば
テレビの番組で言ってたな。
バウンドさせるかさせないか？
有吉弘行くんが
『白いご飯のままがいいんだよ』って
言ってたな。
まぁそれは餃子の話だったけど
僕はご飯にバウンド派なんですよね。
でもみんなこだわった食べ方あって
面白いね。
ご飯は美味しく食べたいもんね。
明日は何を食べようかな？
それではまた⋯
2021年08月16日
何か悪いことでもしたのかな？
僕のYouTubeのチャンネルに
また批判的なコメントがきました。
なんか悪いことでもしたのかな？
って思いました。
著作権も侵してないし
何が気に入らないのかと見たところ⋯
？？？
大豆を洗ってないというだけで
ここまで批判しますか？
ちなみに僕の動画は短くなるように
だいぶ編集しています。
大豆を水に浸けますというのを
撮りたかっただけで実際はその後
丼の中で洗って水を替えて
ラップをして冷蔵庫に入れてます。
そこまで詳しく動画にしたら
長くなって飽きられて
観てもらえないです。
そこまで説明するのも馬鹿馬鹿しいし
この人に言ってもしょうがないけど
やっぱり納得いきません。
プロの料理人とか言ってるけど
僕はプロの料理人ではありません。
そもそも僕の何を知っていて
こういう事を言うんでしょうか？
僕には分かりません。
そして最後の言葉が分かりません。
ちゃんと言葉も使えない人に
そんなこと言われたくもないです。
食べたくないとか言ってるけど
なんでこんな人に
食べさせないといけないの？
しょうもない。
不満が爆発しました。
申し訳ない。
一応、通報はしました。
SNSって変なやつが多いな。
ちなみにコメントは削除済です。
それではまた⋯
2021年08月15日
お盆のフルーツを買ってお供えしました。
お盆なので
約束通りフルーツをお供えしました。
毎度お馴染みの
フルーツメッセージツボイさんの
フルーツです。
場所はこちらです⇩
店内には様々な
お盆用のフルーツがありました。
しかし僕は
そのフルーツのセットではなく
みかんとシャインマスカットにしました。
シャインマスカットは
僕が食べたかっただけなんですけどね。
みかんは蒲郡の温室みかんを買いました。
僕の父親はみかんが好きだったので
みかんを毎年お供えしてます。。
夏は桃、冬はみかんが好きな人でした。
そう言えば母親は何でも食べていたから
聞いたことがないな。
敢えて言うならフルーツではなく
漬け物が好きだったなぁ〜。
兎に角これで
お盆も無事に済みそうです。
みかんとシャインマスカットは
この後僕が美味しくいただきます。
それではまた⋯
