新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2017年07月21日
冩楽 純米吟醸 播州愛山
今年の三十本目。
＋＋＋ 冩楽 純米吟醸 播州愛山 ＋＋＋
福島県の宮泉銘醸が醸す、全国ブランド 冩楽。
昨年は1年通して追いかけておりましたが、
今年は色々チャレンジしていることもあり、
冩楽はご無沙汰でしたが、愛山だけは呑んでおこうと
思い購入してみました。
ちなみに、今年の仙台日本酒サミットの3,000円未満部門で、
１位を受賞しました。
http://www.minyu-net.com/news/news/FM20170706-185954.php
多分、これからちょっとしたブームが起こるので、
呑んでみたい方はお早めに購入されることをオススメします。
さて、久々の冩楽ですが、
さすが酒づくりが上手ですねー。
愛山は非常に扱いにくい酒米と言われていますが、
ダレずにキリッと甘旨です。
このレベルの酒がまだプレミアム価格がつかずに（※若干ついてますが・・）
購入できるのは今だけかもしれません。
冩楽は本当外れない。日本酒界の優等生ですね。
〜スペック〜
分類 日本酒／純米吟醸
酒度／酸度 0／0
精米歩合 50％
蔵元 宮泉銘醸
生産地 福島県会津若松市
＋＋＋ 冩楽 純米吟醸 播州愛山 ＋＋＋
福島県の宮泉銘醸が醸す、全国ブランド 冩楽。
昨年は1年通して追いかけておりましたが、
今年は色々チャレンジしていることもあり、
冩楽はご無沙汰でしたが、愛山だけは呑んでおこうと
思い購入してみました。
ちなみに、今年の仙台日本酒サミットの3,000円未満部門で、
１位を受賞しました。
http://www.minyu-net.com/news/news/FM20170706-185954.php
多分、これからちょっとしたブームが起こるので、
呑んでみたい方はお早めに購入されることをオススメします。
さて、久々の冩楽ですが、
さすが酒づくりが上手ですねー。
愛山は非常に扱いにくい酒米と言われていますが、
ダレずにキリッと甘旨です。
このレベルの酒がまだプレミアム価格がつかずに（※若干ついてますが・・）
購入できるのは今だけかもしれません。
冩楽は本当外れない。日本酒界の優等生ですね。
〜スペック〜
分類 日本酒／純米吟醸
酒度／酸度 0／0
精米歩合 50％
蔵元 宮泉銘醸
生産地 福島県会津若松市
 | 寫樂(写楽) 純米吟醸 播州愛山 720ml【宮泉銘醸】【福島県】 価格:3,132円 |
2017年07月11日
まんさくの花 かち割り 吟醸原酒
今年の二十九本目。
＋＋＋ まんさくの花 かち割り 吟醸原酒 ＋＋＋
秋田県、日の丸醸造 の銘酒、まんさくの花。
季節感たっぷりのかち割り原酒。
私の日本酒の先生が好意にしている蔵でもあります。
ラベルがハイカラで、夏を感じられますね。
日本酒では珍しく、ロックで飲むことを推奨しています。
スペックでは 酒度＋１０ で、一見辛口と思われがちですが、
度数が１９度と高めに設定していることもあり、
意外と口当たりは甘め。
ロックにすることで、良い感じのスッキリさがあり、
夏にふさわしく、ゴクゴク飲めます。
普段、焼酎をよく飲まれる方にオススメです。
〜スペック〜
使用米：秋田県産酒造好適米
原料：米、米麹、醸造用アルコール
精米歩合： 60%
アルコール度：19%
＋＋＋ まんさくの花 かち割り 吟醸原酒 ＋＋＋
秋田県、日の丸醸造 の銘酒、まんさくの花。
季節感たっぷりのかち割り原酒。
私の日本酒の先生が好意にしている蔵でもあります。
ラベルがハイカラで、夏を感じられますね。
日本酒では珍しく、ロックで飲むことを推奨しています。
スペックでは 酒度＋１０ で、一見辛口と思われがちですが、
度数が１９度と高めに設定していることもあり、
意外と口当たりは甘め。
ロックにすることで、良い感じのスッキリさがあり、
夏にふさわしく、ゴクゴク飲めます。
普段、焼酎をよく飲まれる方にオススメです。
〜スペック〜
使用米：秋田県産酒造好適米
原料：米、米麹、醸造用アルコール
精米歩合： 60%
アルコール度：19%
 | まんさくの花 吟醸原酒 かち割りまんさく 1.8L【一度火入れ】【日本酒/清酒】【1800ml/一升瓶】【秋田】【日の丸醸造】【夏季】【お中元】 価格:2,592円 |
2017年06月28日
而今 純米吟醸 山田錦 火入れ
今年の二十八本目。
＋＋＋ 而今 純米吟醸 山田錦 火入れ ＋＋＋
三重県の地酒エース、而今。
中でも、酒米の王様 山田錦を使った火入れです。
山田錦は日本中の多くの蔵で醸されている代表的な酒米のため、
それが故に、杜氏の腕の見せ所でもあります。
恐らく、季節限定酒の中で最も気を使っているのでは？
と個人的には思っています。
味わいとしては、
やっぱりうまい。本当にうまい。
気温が高くなり、日本酒よりもビールやハイボールが
清涼感という点で需要が増えてくる時期ですが、
山田の火入れ に気温は関係ありません。
※さすがにBBQや焼肉では、ビールやレモンチューハイには勝てませんが・・・
甘ったるさは無く、夏酒のような物足りなさも無く
毛羽立つような強烈な酸も無く、
研ぎ澄まされた洗練された味わいです。
その上で、ちゃんと而今らしい米の旨味の余韻を感じられ、
これぞ而今の山田だ！という
アピールがある。
やっぱり而今好きですねー。
〜スペック〜
原料米:三重県 山田錦
精米歩合 :50%
日本酒度:+1
酸度:1.6
アルコール分:16%
産地:三重県 木屋正酒造
＋＋＋ 而今 純米吟醸 山田錦 火入れ ＋＋＋
三重県の地酒エース、而今。
中でも、酒米の王様 山田錦を使った火入れです。
山田錦は日本中の多くの蔵で醸されている代表的な酒米のため、
それが故に、杜氏の腕の見せ所でもあります。
恐らく、季節限定酒の中で最も気を使っているのでは？
と個人的には思っています。
味わいとしては、
やっぱりうまい。本当にうまい。
気温が高くなり、日本酒よりもビールやハイボールが
清涼感という点で需要が増えてくる時期ですが、
山田の火入れ に気温は関係ありません。
※さすがにBBQや焼肉では、ビールやレモンチューハイには勝てませんが・・・
甘ったるさは無く、夏酒のような物足りなさも無く
毛羽立つような強烈な酸も無く、
研ぎ澄まされた洗練された味わいです。
その上で、ちゃんと而今らしい米の旨味の余韻を感じられ、
これぞ而今の山田だ！という
アピールがある。
やっぱり而今好きですねー。
〜スペック〜
原料米:三重県 山田錦
精米歩合 :50%
日本酒度:+1
酸度:1.6
アルコール分:16%
産地:三重県 木屋正酒造
 | 【2017年詰】而今 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml【木屋正酒造】【三重県 日本酒】 価格:11,880円 |
