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2012年12月09日

ホームべカリーで丸パン作り




ホームベーカリーには色々な焼き方のモードがついています



食パン、ソフトパン、フランスパン風などなど




その中に

生地モードというのがあります



生地のコネと第一次発酵までをこなしてくれます





そこまでホームベーカリーに任せたら

後は好きな形に成型して

そのまま丸パンでもいいし

あんこやらカレーやらお好きな中身をつめて

惣菜パンを作ります





オーブンのテンパンの上にのせて

第2次発酵をして





ふわわわぁーんと膨らませます







でかっ



あーあ、生地同士くっついちゃって



丸パンというよりちぎりパンになっちゃうー



っていう見た目になったら

成功は約束されたようなものです(^^ゞ




オーブンの癖にあわせて

焼きます



ウチのオーブンは背が低いので

焦げやすいです

なので160度の低めの温度で

15分位焼きました







ホームベーカリー任せの食パンは

耳が主張する感じなのですが

※この耳も美味しいです



丸パンにすると

バターロールみたいな優しい歯ざわりになります




半分に割って

ウインナーをはさんで食べました

美味しかったですよー(^^♪




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posted by mako at 18:34 | ざっくり料理レシピ
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