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2012年12月03日

ドイツパン的な?



ホームベーカリーでパンを焼きました

いつもの薄力粉を少し減らして

マーガリンやお水にドライイーストなどはいつも通りに

機械に投入



薄力粉を

減らした分だけホットケーキミックスを入れ

膨らみを助けようと

グルテンを足しました



3時間ほどしてホームベーカリーから

ピーピー出来たよーと

合図があったので取り出してみたら



膨らまないどっしりとしたパンが出来上がっていました



いただいてみると

どっしりとした食感はドイツパンみたい

ホットケーキミックス効果の甘いかおり

これはこれでアリかと



たぶん、グルテンが古かったからかなー

パンの材料は生きが良くないとねー(T▽T)





パン屋さんには

アリ得ないパンも手作りならでは





冷めたパンを軽くトーストして

トマトにオリーブオイルをかけたものを

トッピングしたオープンサンドも美味しかったです(^^♪




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posted by mako at 09:52 | ざっくり料理レシピ
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