シングルママの楽しい生活

今日は、鶏むね肉の特売デー

まだ、自宅の在庫がすこーしあるので1パックのみ購入してきました

本当に節約上手の人は、冷蔵庫が空になってから買いに行くんでしょうけど(笑)

空になってから行くと、莫大なお金が一気に出て行ってしまうので私はちょこちょこ購入します。



最近のインスタグラムでは、鶏むね肉のレシピがたーーーくさん出ているので気になるレシピはチェックしています

その中で今日は、チーズから揚げに挑戦しました♪

ここで、問題発生

材料の粉チーズの残量が少なかった

ま、いっか精神でのりきろう


まずは、フォークで胸肉をぶすぶす刺します

あとは、一口大に切って材料に漬け込む！








溶き卵、粉チーズ、めんつゆ、砂糖、すりおろしニンニク＆ショウガ

これで下味完了！

これを買い物かえってきて、一気にやっちゃいます！


あとは数時間冷蔵庫で寝かせて、片栗粉をつけてあげるだけ


弱火から中火で揚げて、余熱でしっかり火を通して・・・・。

二度揚げして完成！

本当は仕上げに粉チーズをかけるんだけど、、、、、ないから今日は無しで




二キロの胸肉の半分を使って、から揚げが完成しました！

残りの胸肉は、カットして冷凍庫に入れました



先ほどの記事にも投稿してのですが、長男の通院理由が肥満なんですよね。。。

生まれたときは、早産だったこともあり小さ目だったのが4か月検診ではもう周囲が驚く大きさに

成長してしまった(笑)

現在12歳にて、180センチを超えてしまった。

太っているか痩せているかでいうと、太っている。

BMIはなんとかギリギリを保てるようになってきたので、食生活や運動を継続していきたいところです。

最近は、ギリギリ標準に収まるようになってきたので、久しぶりのから揚げです。

本当は、簡単なカレーや丼ものを出していきたいけど、極力控えめで。。。

たまにはしますけど

胸肉がメインの我が家の食卓です

おさかなも時には登場したいところだけど、割引になってないと買えない

おさかな高いです

あとは、野菜も沢山使いたいけど業スーの冷凍野菜をよく使います

でも、近頃やっとキャベツや大根の値段がさがってきたので良かった

今日は、サラダとから揚げと野菜たっぷりの味噌汁かなぁ



買い物の時に30％OFFになっていた豆大福を買っておやつにたべてしまい、お腹がすかないのは子供たちに内緒です






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買い物をすると現金が戻ってくる♪【monoka】



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