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2018年11月05日
乳製品やジンギスカンも人気が高い、千葉県富津市にある牧場のテーマパークは?
なるほど ザ・ご当地検定
乳製品やジンギスカンも人気が高い、千葉県富津市にある牧場のテーマパークは?
答え: マザー牧場
「マザー牧場」は「花と緑と動物、そして人間とのふれあい」というテーマのもとに、豊かな緑、四季の花、愛らしい動物たちとのふれあいを演出し、親しみやすく、より楽しめる自然空間として創り上げています。
(参考:マザー牧場)
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マザー牧場 アイスクリーム
千葉県 富津市【ふるさと納税】返礼品
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2018年03月26日
別名を「南京豆」という、千葉県の特産として知られる豆は?
なるほど ザ・ご当地検定
別名を「南京豆」という、千葉県の特産として知られる豆は?
答え: 落花生
ラッカセイ(落花生)はマメ亜科ラッカセイ属の一年草。別名はナンキンマメ(南京豆)、方言名は地豆(ぢまめ、ジーマーミ。沖縄方言)、唐人豆(とうじんまめ)、異人豆(いじんまめ)など。中国語では「花生」、福建語・台湾語では「塗豆」(「土豆」
(参考:Wikipedia)
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千葉県やちまた産「煎りたて殻付き落花生」
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2018年03月10日
千葉県の郷土料理である「はば雑煮」の「はば」とは何のこと?
なるほど ザ・ご当地検定
千葉県の郷土料理である「はば雑煮」の「はば」とは何のこと?
答え: 海藻
上総、特に山武郡を中心とした地域の正月の雑煮で、他では食べられない珍しい雑煮です。
はば(波葉)は房州産の海草でうすい塩味があり浅草のりとはちがった独特な味があります。
はばは、こがさないように、充分あぶります。焼いた角餅をお椀に盛り、汁をかけかつお節、はば、青のりをたっぷりかけていただく、お正月の雑煮です。
(参考:千葉県-千葉県ホームページ)
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千葉県房州産天然はばのり
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2017年11月21日
千葉県のB級グルメ「勝浦タンタンメン」の特徴は?
なるほど ザ・ご当地検定
千葉県のB級グルメ「勝浦タンタンメン」の特徴は?
答え: ゴマを使わない
勝浦タンタンメンの特徴は、通常のゴマ系と違い、醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。
具材はミジン切りの玉ネギと挽肉が入ることが一般的で、お店によってニンニク、ニラ、ネギが入ったり、スープも味噌ベースのお店もあったりと各店が特色を生かしたメニューがあるそうです
(参考:勝浦タンタンメン船団)
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千葉県 勝浦タンタンメン
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2017年11月14日
千葉県名物の「なめろう」はもともとどんな人たちが食べていた料理?
なるほど ザ・ご当地検定
千葉県名物の「なめろう」はもともとどんな人たちが食べていた料理?
答え: 漁師
「なめろう」は、船上で生まれた豪快な漁師料理でした
使う魚は、鯵が主流で、季節によってはイワシやサンマ・トビウオを使うこともある
新鮮な鯵を包丁で細かくたたき、味噌で味付けしたのが「なめろう」の原型です
(参考:南房総いいとこどり)
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長崎産 獲れたて鯵の”荒”たたきなめろう
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