なつめのひとりごと

昨日の夕食は天然牡蠣(カキ)

こんにちは　(*^_^*)
今朝は微妙なお天気、早朝は晴れていたけれど今は曇って来ました

今日ご紹介するのは、昨日の夕食の中からなんと天然牡蠣(カキ)

前にもお話ししましたが(アコヤ貝のかき揚げの話)、

私は愛媛県の宇和島市という所に住んでいます。

宇和島は海や山の幸に恵まれています。天然牡蠣を沢山頂きました。

前日は殻なしのものを鍋物に使ったのですが、

昨日は牡蠣を殻付きのまま、フライパンで蒸しました。

殻がパカッと開けば出来あがり

レモンを絞って蒸しあがりの牡蠣に添えて頂きました。

実は私も天然牡蠣を食べたのは初めてでした。

大きさはまちまちだけど、身が締まっていてプリプリ、そして甘い　

なんとも幸せなひと時でした。雰囲気だけでも味わって下さいね　( ^^) _旦~~

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プロフィール

なつめ

２０１3年夏、新しい目標(夢)を少しづつ探り始めました。自分のやりたい事を見つめながら、迷いながらも一歩一歩すすんで行けたらと思っています。そんな日常の思った事や、家業の事などを書いて行きたいと思います。宜しくお願い致します。

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