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2014年11月28日
手間暇かけた有機栽培のお茶、鹿児島知覧有機栽培の緑茶
こんばんは、のんびです。
明日は土曜日。子どもたちはまたお休みです。
昼食の献立に悩みますね。
我が家はだいたい食後に緑茶を飲んでいるのですが、最近飲むお茶はパルシステムで購入のこちら。
鹿児島知覧有機栽培の緑茶 本体価格７２５円 （税込価格７８３円）
他に、ほうじ茶や玄米茶もあります。
内容量が７０ｇと少ないですが、有機栽培の緑茶としては買い求めやすい値段のように思います。
茶葉は甘くいい香りがしますが、香りの強さはちょっと物足りないかな。
もっとこのいい香りがするといいのにな、という感じでした。
色、味も悪くなく、普段自宅で飲むには申し分ありません。
お客様用に特別においしいお茶を、と考えるならば、もっとランクの高い緑茶を選ぶ事をお勧めします。
自宅用で有機でなくてもいいとなればもっと安いお茶もありますし、用途に合わせて選びたいですね。
鹿児島県の知覧町といったら有名なお茶の産地で、知覧茶はよく知られていると思います。
私は知覧茶を知った後にそれが鹿児島の地名だと知りました。
桜島の火山灰による肥沃な土地と、温暖な気候がお茶の栽培に適しているのだそうです。
害虫の付きやすいお茶の栽培には農薬に頼りがちになってしまう中で、薬を使う事に疑問を抱いた生産者が有機栽培に挑戦したそうです。
化学合成農薬を使わない代わりに、害虫への対策としてどくだみや糖蜜、にんにく、唐辛子、山野草から抽出したエキスを使っているのだそう。
これもある意味農薬なのでしょうが、人が食べても大丈夫な成分なので安心ですね。
お茶がおいしく育つように、米ぬかや魚粉を醗酵させた有機質肥料で土づくりをしています。
それによって虫がつきやすくなるそうですが、毎日の見回り、害虫駆除、手作業の草むしりと、時間と労力を惜しまない農家の方の努力でおいしいお茶がつくられているのですね。
原材料名 有機緑茶
手間暇かけて育てられたおいしいお茶をいただけることに、今日も感謝です。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
自分で飲んでいなのでお勧めできるかわかりませんが、こちら有機栽培と思えない位のお買い得な知覧茶ですね。
明日は土曜日。子どもたちはまたお休みです。
昼食の献立に悩みますね。
我が家はだいたい食後に緑茶を飲んでいるのですが、最近飲むお茶はパルシステムで購入のこちら。
鹿児島知覧有機栽培の緑茶 本体価格７２５円 （税込価格７８３円）
他に、ほうじ茶や玄米茶もあります。
内容量が７０ｇと少ないですが、有機栽培の緑茶としては買い求めやすい値段のように思います。
茶葉は甘くいい香りがしますが、香りの強さはちょっと物足りないかな。
もっとこのいい香りがするといいのにな、という感じでした。
色、味も悪くなく、普段自宅で飲むには申し分ありません。
お客様用に特別においしいお茶を、と考えるならば、もっとランクの高い緑茶を選ぶ事をお勧めします。
自宅用で有機でなくてもいいとなればもっと安いお茶もありますし、用途に合わせて選びたいですね。
鹿児島県の知覧町といったら有名なお茶の産地で、知覧茶はよく知られていると思います。
私は知覧茶を知った後にそれが鹿児島の地名だと知りました。
桜島の火山灰による肥沃な土地と、温暖な気候がお茶の栽培に適しているのだそうです。
害虫の付きやすいお茶の栽培には農薬に頼りがちになってしまう中で、薬を使う事に疑問を抱いた生産者が有機栽培に挑戦したそうです。
化学合成農薬を使わない代わりに、害虫への対策としてどくだみや糖蜜、にんにく、唐辛子、山野草から抽出したエキスを使っているのだそう。
これもある意味農薬なのでしょうが、人が食べても大丈夫な成分なので安心ですね。
お茶がおいしく育つように、米ぬかや魚粉を醗酵させた有機質肥料で土づくりをしています。
それによって虫がつきやすくなるそうですが、毎日の見回り、害虫駆除、手作業の草むしりと、時間と労力を惜しまない農家の方の努力でおいしいお茶がつくられているのですね。
原材料名 有機緑茶
手間暇かけて育てられたおいしいお茶をいただけることに、今日も感謝です。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
自分で飲んでいなのでお勧めできるかわかりませんが、こちら有機栽培と思えない位のお買い得な知覧茶ですね。
 | 価格:756円 |
2014年11月27日
便利！立てて置けちゃう水きり袋「水きり袋立てちゃいました」で台所のストレスをちょっと解消！
こんばんは、のんびです。
ご訪問ありがとうございます。
今まで使っていた三角コーナーが、洗っても汚れているように見えるようになってしまったので処分しました。
白くカビが生えているかのように見えて、不潔にしているかのようになってしまいました。。。
抗菌加工の品だったんですが、熱湯消毒の繰り返しで劣化が早まったのかもしれません。
ちなみにそれもパルシステムで購入した物だったのですが、このタイプ、というか、たぶんこれです。
↓
ずっと使っていましたが、三角コーナーって意外と場所をとって邪魔になりますよね。
でも毎回袋を使用するとゴミを増やしてしまうような気がしていて今までは避けていたのですが、これを機に気になっていたこの商品を試してみました。
水切り袋立てちゃいました ３０枚入 単価４１０円
三角コーナーいらずのこのアイディア商品、使い方はこうです。
①袋の口を外側に１回折り返す。
実際にやってみました。
②袋の底の部分を広げ、シンク内に立てる。
シンクの中ではありませんが、立ちました。
ヒミツは底マチにあります。というか、底マチがあるから立ちます。
我が家のゴミを見たい方は誰もいないと思いますので、みかんさんに入ってもらいます。
③ゴミがたまったら、水を切って袋ごとゴミ箱に捨てる。
ご存知の通り？！我が家は田舎にありますのでだいたい生ごみは外のコンポストに捨てます。
野菜の皮を入れていた位ならもう一度再利用することもできました。
衛生面を考えると１回で捨てた方がいいですけどね。
もう寒いのでゴミの匂いもそんなにすぐ出なくて、ゴミ問題からすると暑い時期よりよくなりました。
使ってみるとやっぱり便利です！
台所で常に幅をとる三角コーナーがないと少しすっきりします。
水を切ってさっと捨てられたらストレスも解消？
１袋３０枚入りなので約１カ月分ですね。
これはまた購入したいと思います。
楽天やアマゾンでも購入できますが３０枚はパルシステムの企画なのかほとんど１５枚入りでした。
こちらは徳用で４５枚入りです。
ご訪問ありがとうございます。
今まで使っていた三角コーナーが、洗っても汚れているように見えるようになってしまったので処分しました。
白くカビが生えているかのように見えて、不潔にしているかのようになってしまいました。。。
抗菌加工の品だったんですが、熱湯消毒の繰り返しで劣化が早まったのかもしれません。
ちなみにそれもパルシステムで購入した物だったのですが、このタイプ、というか、たぶんこれです。
↓
 | クリーン（三角）コーナー【送料無料】 値下げしました【代引不可】【日時指定不可】 価格:1,030円 |
ずっと使っていましたが、三角コーナーって意外と場所をとって邪魔になりますよね。
でも毎回袋を使用するとゴミを増やしてしまうような気がしていて今までは避けていたのですが、これを機に気になっていたこの商品を試してみました。
水切り袋立てちゃいました ３０枚入 単価４１０円
三角コーナーいらずのこのアイディア商品、使い方はこうです。
①袋の口を外側に１回折り返す。
実際にやってみました。
②袋の底の部分を広げ、シンク内に立てる。
シンクの中ではありませんが、立ちました。
ヒミツは底マチにあります。というか、底マチがあるから立ちます。
我が家のゴミを見たい方は誰もいないと思いますので、みかんさんに入ってもらいます。
③ゴミがたまったら、水を切って袋ごとゴミ箱に捨てる。
ご存知の通り？！我が家は田舎にありますのでだいたい生ごみは外のコンポストに捨てます。
野菜の皮を入れていた位ならもう一度再利用することもできました。
衛生面を考えると１回で捨てた方がいいですけどね。
もう寒いのでゴミの匂いもそんなにすぐ出なくて、ゴミ問題からすると暑い時期よりよくなりました。
使ってみるとやっぱり便利です！
台所で常に幅をとる三角コーナーがないと少しすっきりします。
水を切ってさっと捨てられたらストレスも解消？
１袋３０枚入りなので約１カ月分ですね。
これはまた購入したいと思います。
楽天やアマゾンでも購入できますが３０枚はパルシステムの企画なのかほとんど１５枚入りでした。
こちらは徳用で４５枚入りです。
 | 価格:699円 |
2014年11月24日
パルシステム定番の国産小麦使用のソース焼きそば
こんにちは、のんびです。
休日前日から宿題を終わらせておくように話しているにもかかわらず、長男だけ終わりません。
連休でプリントがちょっと多いのを見てやる気がなくなったようです。
やる前から諦めるタイプなのか、困ったものですね。
色んな餌で釣っても今回はなかなか釣れません。
そんな子どもに付き合うのに疲れながらもお昼は食べさせなくてはいけないというのが世のお母さんの悩みの種。
色々おかずを用意しなくていいのであると助かるのが焼きそば。
最近は以前に比べて麺類の登場も多くなってきました。
１品料理だったらなるべく具材の種類を多くしたいのですが、冷蔵庫に肉やキノコ類がなかったので今回は少なめです。
肉は仕方なく、ハムとウインナーでごまかしました。
きのこはなし。
ピーマンや小松菜等の緑色の野菜もない！
そんな時にわざわざ紹介しなくてもいいんじゃ。。。
と気づいたけれど、今更なので続けます。
焼きそばに入れる具材は家庭によって様々だと思いますが、うちでは肉とキャベツは外せないという事になっています。
（私は他に、玉ねぎとしいたけも外したくない）
とりあえず肉っぽいものと、キャベツがあるのでつくりました。
材料
肉（ないので、ハムとウインナー） お好みの野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん）
やきそば（パルシステムで購入）
ソース焼きそば ６３８ｇ （麺１５０ｇ×４） 本体単価１７８円（税込１９２円）
地域によっては違うのかもしれませんが、我が家の近所ではこうした国産小麦の焼きそばはなかなか売っていません。
たまにしか食べないし、絶対国産にこだわらなくてもいいと思うのですが、こだわる人にはうれしい商品ですよね。
麺と粉末ソースという組み合わせは一般的な焼きそばと変わりませんね。
原材料
めん[小麦粉、植物油、小麦たん白、食塩、卵殻焼成カルシウム、着色料（クチナシ）]
添付ソース[佐藤、食塩、粉末ソース、たん白加水分解物、酵母エキス、クローブ、黒こしょう、ガーリックパウダー、シナモン、植物油脂、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）]
たん白加水分解物と酵母エキスの位置づけをはっきりしない事には調味料（アミノ酸）とどっちもどっちな気がしますが、これで、化学調味料不使用と大きく表記していないところが良心的な気がします。
焼きそばの作り方なんて、袋に書いてある通りなんですが、焼きそばにしろ、チャーハンにしろ、一度に全員分作れないのでいつも具だけ先に炒めて半分取り出します。
麺を入れて１回目が作り終わったらさっとフライパンを拭いて２回目。
具を入れる所からスタート。
そして、一枚目の写真へ戻って完成です。
麺は国産小麦ならではのモチモチ感があると評判です。
焼きそばと言えばこれという商品があったので最初はなんだか味が違うという感じでしたが、今ではこちらも定番の味になってきました。
休日前日から宿題を終わらせておくように話しているにもかかわらず、長男だけ終わりません。
連休でプリントがちょっと多いのを見てやる気がなくなったようです。
やる前から諦めるタイプなのか、困ったものですね。
色んな餌で釣っても今回はなかなか釣れません。
そんな子どもに付き合うのに疲れながらもお昼は食べさせなくてはいけないというのが世のお母さんの悩みの種。
色々おかずを用意しなくていいのであると助かるのが焼きそば。
最近は以前に比べて麺類の登場も多くなってきました。
１品料理だったらなるべく具材の種類を多くしたいのですが、冷蔵庫に肉やキノコ類がなかったので今回は少なめです。
肉は仕方なく、ハムとウインナーでごまかしました。
きのこはなし。
ピーマンや小松菜等の緑色の野菜もない！
そんな時にわざわざ紹介しなくてもいいんじゃ。。。
と気づいたけれど、今更なので続けます。
焼きそばに入れる具材は家庭によって様々だと思いますが、うちでは肉とキャベツは外せないという事になっています。
（私は他に、玉ねぎとしいたけも外したくない）
とりあえず肉っぽいものと、キャベツがあるのでつくりました。
材料
肉（ないので、ハムとウインナー） お好みの野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん）
やきそば（パルシステムで購入）
ソース焼きそば ６３８ｇ （麺１５０ｇ×４） 本体単価１７８円（税込１９２円）
地域によっては違うのかもしれませんが、我が家の近所ではこうした国産小麦の焼きそばはなかなか売っていません。
たまにしか食べないし、絶対国産にこだわらなくてもいいと思うのですが、こだわる人にはうれしい商品ですよね。
麺と粉末ソースという組み合わせは一般的な焼きそばと変わりませんね。
原材料
めん[小麦粉、植物油、小麦たん白、食塩、卵殻焼成カルシウム、着色料（クチナシ）]
添付ソース[佐藤、食塩、粉末ソース、たん白加水分解物、酵母エキス、クローブ、黒こしょう、ガーリックパウダー、シナモン、植物油脂、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）]
たん白加水分解物と酵母エキスの位置づけをはっきりしない事には調味料（アミノ酸）とどっちもどっちな気がしますが、これで、化学調味料不使用と大きく表記していないところが良心的な気がします。
焼きそばの作り方なんて、袋に書いてある通りなんですが、焼きそばにしろ、チャーハンにしろ、一度に全員分作れないのでいつも具だけ先に炒めて半分取り出します。
麺を入れて１回目が作り終わったらさっとフライパンを拭いて２回目。
具を入れる所からスタート。
そして、一枚目の写真へ戻って完成です。
麺は国産小麦ならではのモチモチ感があると評判です。
焼きそばと言えばこれという商品があったので最初はなんだか味が違うという感じでしたが、今ではこちらも定番の味になってきました。
2014年11月23日
大地を守る会とくせん定期便の話とコーンとパルシステムのツナ缶を入れたサラダ
こんにちは、のんびです。
久しぶりに大地を守る会
の話題です。
自宅の電話は終日留守電にしているため、どの程度かかってきているのかはわかりませんが、大地を守る会のお試しセットを注文してから一度だけ電話でオペレーターの方とお話しました。
最初に訪ねた時、勧誘にきたりしないかという質問に、そんな事はありませんよ、というお答えでしたが、電話くらいはかかってくるんですね。
内容は、
とくせん便の登録をすると、
２０００円分のポイントがもらえる。
送料が毎回２００円引きになる
というような事でした。
今回は申し込まないのですがという前起きでその他疑問に思った事を質問したのですが、とても丁寧に教えてくれて、興味が私にはお話できてよかったです。
現在とくせん定期便には４つのコースがあります
ママにおすすめ！
子どもたちへの安心コース ４，８００円～５，８００円
人気！
スムージーコース ３，３００円～３，８００円
とにかく旬でおいしい
厳選コース ３，８００円～４，８００円
家族のために美味しい物を
バラエティーコース ５，８００円～６，８００円
①コース、お届け曜日・時間帯、毎週か隔週の選択をします。
②申し込み後はお勧めの食材が自動でカートに入る。
※私が知りたかったのは、申し込みすると毎週届くのかというところでしたが、２週に１度にすることもできて、キャンセルと、いらない商品は削除可能とのこと。
ですが、その時は必要のない時にキャンセルするのが面倒だったので申し込みは見送りました。
そろそろ試してみようかなと考えています。
さて、話は変わりますが、大地を守る会のコーンを使って定番のサラダを作りました。
パルシステムのコーンでも、スーパーのコーンで作っても仕上がりの違いはそれほどわからないかもしれませんが、おいしかったですよ。
ＦＢ もろこし畑 スイートコーン ホールカーネル
ドライパックは素材を缶に詰めて中の空気を抜き、高真空状態にしてから高温の蒸気で蒸し上げる製法です。
水を加えないため風味が損なわれません。
コーンは北海道産で遺伝子組み換えをしていないスイートコーンを使用しています。
食塩は｢天塩」を使用。
ざっくり料理レシピ
食べやすく切ったキャベツときゅうりを塩もみします。
少したったら手でギュッとしぼって水分を切る。
コーンを入れて。
えごま油も入れました。
※最初にアップした時にツナ缶に触れてませんでしたので追加いたします。
今回はすだち果汁。
それにしょう油。
お好みでこしょうや塩を加えて完成。
あら、完成の写真がない。
いつもながら適当な覚書で申し訳ありません。
材料
コーン缶、ツナ缶、きゃべつ、きゅうり、えごま油、すだち果汁、塩、こしょう
分量もないのでお料理できる方にしかわからないし、そもそもそういう方には必要ない情報かもしれませんが。。。
こんな話に最後までお付き合い頂きましてありがとうございました。
安心食材をお届け 大地を守る会のお試し野菜セット送料無料で980円から
久しぶりに大地を守る会
の話題です。自宅の電話は終日留守電にしているため、どの程度かかってきているのかはわかりませんが、大地を守る会のお試しセットを注文してから一度だけ電話でオペレーターの方とお話しました。
最初に訪ねた時、勧誘にきたりしないかという質問に、そんな事はありませんよ、というお答えでしたが、電話くらいはかかってくるんですね。
内容は、
とくせん便の登録をすると、
２０００円分のポイントがもらえる。
送料が毎回２００円引きになる
というような事でした。
今回は申し込まないのですがという前起きでその他疑問に思った事を質問したのですが、とても丁寧に教えてくれて、興味が私にはお話できてよかったです。
現在とくせん定期便には４つのコースがあります
ママにおすすめ！
子どもたちへの安心コース ４，８００円～５，８００円
人気！
スムージーコース ３，３００円～３，８００円
とにかく旬でおいしい
厳選コース ３，８００円～４，８００円
家族のために美味しい物を
バラエティーコース ５，８００円～６，８００円
①コース、お届け曜日・時間帯、毎週か隔週の選択をします。
②申し込み後はお勧めの食材が自動でカートに入る。
※私が知りたかったのは、申し込みすると毎週届くのかというところでしたが、２週に１度にすることもできて、キャンセルと、いらない商品は削除可能とのこと。
ですが、その時は必要のない時にキャンセルするのが面倒だったので申し込みは見送りました。
そろそろ試してみようかなと考えています。
さて、話は変わりますが、大地を守る会のコーンを使って定番のサラダを作りました。
パルシステムのコーンでも、スーパーのコーンで作っても仕上がりの違いはそれほどわからないかもしれませんが、おいしかったですよ。
ＦＢ もろこし畑 スイートコーン ホールカーネル
ドライパックは素材を缶に詰めて中の空気を抜き、高真空状態にしてから高温の蒸気で蒸し上げる製法です。
水を加えないため風味が損なわれません。
コーンは北海道産で遺伝子組み換えをしていないスイートコーンを使用しています。
食塩は｢天塩」を使用。
ざっくり料理レシピ
食べやすく切ったキャベツときゅうりを塩もみします。
少したったら手でギュッとしぼって水分を切る。
コーンを入れて。
えごま油も入れました。
※最初にアップした時にツナ缶に触れてませんでしたので追加いたします。
今回はすだち果汁。
それにしょう油。
お好みでこしょうや塩を加えて完成。
あら、完成の写真がない。
いつもながら適当な覚書で申し訳ありません。
材料
コーン缶、ツナ缶、きゃべつ、きゅうり、えごま油、すだち果汁、塩、こしょう
分量もないのでお料理できる方にしかわからないし、そもそもそういう方には必要ない情報かもしれませんが。。。
こんな話に最後までお付き合い頂きましてありがとうございました。
安心食材をお届け 大地を守る会のお試し野菜セット送料無料で980円から
2014年11月22日
きのこいろいろ谷田部のきのこセットときのこ炒め
こんばんは、のんびです。
いつかつくったきのこの炒め物です。
写真を撮るばかりで記事を書くのが追いつかず、いつつくったのか忘れてしまいました。。。
旬な話題ではありませんが、きのこといったら秋の味覚なので、季節としては旬ということで、お許しください。
谷田部のきのこセット 本体価格 ３４８円 （税込３７６円）
茨城県つくば市の谷田部。
しいたけ、しめじ、なめこの３種類のセットです。
１、しいたけ
こだわりの原木栽培のしいたけ。
原木栽培の出荷量は国内しいたけ栽培全体の2割程度。
菌床栽培ならば数ヶ月でできますが、原木栽培だと菌の植え付けからしいたけの発生まで１～２年かかるそうです。
２、しめじ
ＪＡつくば市谷田部産直部会では、山田さんが１人で栽培しているしめじ。
品種はひらたけです。
３、なめこ
なめこのヌメリは、たん白質や脂質の消化吸収を助ける働きがあると言われています。
一番最初に戻ります。
きのこのバター炒めに使ったのはこの３種のうちの１種。
しめじ（ひらたけ）です。
他材料
バター にんにく えのき茸 （良く見るとこの緑は）ブロッコリースプラウト 塩 こしょう
レシピを分量なしにざっとご紹介
①温めたフライパンにバター、刻んだにんにくをいれます。
②にんにくの香りがしてきたら、しめじ、えのき茸を入れて更に炒める。
③ブロッコリースプラウトも入れて炒めます。
④塩コショウで味を調えて出来上がり。
余談ですが、「〇〇したければ〇〇を〇〇しなさい」というタイトルの本が流行っていますよね。
新聞の広告欄に「長生きしたけりゃ肉は食べるな」という本の著者がきのこも食べるなと言っていると書かれていて、どうしてだろうって思っていました。
その疑問を母に投げかけると、
「え～！昔の人の話じゃないの？」との返事で、確かにこの若杉友子さんは発売当初７６歳。
でもそこまで昔でもないような。。。
私はこの本を読んでいないので、書かれている内容については何も言えませんが、きのこは一般に、食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品だと言われています。
肉も、肉ばかりはどうかなと思いますが、私は食品はバランス良く食べたいと思います。
機会があったらこの本も読んでみたいです。
結局今日も疑問を増やしただけでしたらすみません。。。
本日もお付き合いありがとうございました♪
いつかつくったきのこの炒め物です。
写真を撮るばかりで記事を書くのが追いつかず、いつつくったのか忘れてしまいました。。。
旬な話題ではありませんが、きのこといったら秋の味覚なので、季節としては旬ということで、お許しください。
谷田部のきのこセット 本体価格 ３４８円 （税込３７６円）
茨城県つくば市の谷田部。
しいたけ、しめじ、なめこの３種類のセットです。
１、しいたけ
こだわりの原木栽培のしいたけ。
原木栽培の出荷量は国内しいたけ栽培全体の2割程度。
菌床栽培ならば数ヶ月でできますが、原木栽培だと菌の植え付けからしいたけの発生まで１～２年かかるそうです。
２、しめじ
ＪＡつくば市谷田部産直部会では、山田さんが１人で栽培しているしめじ。
品種はひらたけです。
３、なめこ
なめこのヌメリは、たん白質や脂質の消化吸収を助ける働きがあると言われています。
一番最初に戻ります。
きのこのバター炒めに使ったのはこの３種のうちの１種。
しめじ（ひらたけ）です。
他材料
バター にんにく えのき茸 （良く見るとこの緑は）ブロッコリースプラウト 塩 こしょう
レシピを分量なしにざっとご紹介
①温めたフライパンにバター、刻んだにんにくをいれます。
②にんにくの香りがしてきたら、しめじ、えのき茸を入れて更に炒める。
③ブロッコリースプラウトも入れて炒めます。
④塩コショウで味を調えて出来上がり。
余談ですが、「〇〇したければ〇〇を〇〇しなさい」というタイトルの本が流行っていますよね。
新聞の広告欄に「長生きしたけりゃ肉は食べるな」という本の著者がきのこも食べるなと言っていると書かれていて、どうしてだろうって思っていました。
 | 中古価格 |
その疑問を母に投げかけると、
「え～！昔の人の話じゃないの？」との返事で、確かにこの若杉友子さんは発売当初７６歳。
でもそこまで昔でもないような。。。
私はこの本を読んでいないので、書かれている内容については何も言えませんが、きのこは一般に、食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品だと言われています。
肉も、肉ばかりはどうかなと思いますが、私は食品はバランス良く食べたいと思います。
機会があったらこの本も読んでみたいです。
結局今日も疑問を増やしただけでしたらすみません。。。
本日もお付き合いありがとうございました♪
2014年11月20日
まな板を汚さない調理で秋鮭のムニエル
こんばんは、のんびです。
まな板を汚さない、とか、時短、とか、主婦に人気のワードかな、なんて、わざとらしく書いてみました。
でも実際、主婦の知恵とか、ためになる知識なんてたいして書いていません。
単に悩んだ事を悩んだままに綴っています。
気になる事が余計に気になってしまったら、ごめんなさい。。。
秋鮭切身スキンレス（ムニエル・フライ用）
冷凍品です。
解凍してあります。
わざわざまな板やバットの上に出すのが面倒だったので、袋をハサミで切り開いてその上で調理。
スキンレス、つまり、皮までとってあるので下処理の必要なし。
調理は味付けからすればいいのでとても楽ですよね。
朝のうちに冷凍庫から冷蔵庫へ移しておけば、仕事から帰ってすぐに冷蔵庫から出したら、味付けして粉をつけて焼くだけ。
今回は市販のクレイジーソルトと胡椒で味付けしました。
小麦粉をバットに入れるのも面倒になって、鮭の上からかけちゃいました。
この上で両面にまんべんなく小麦粉をまぶしちゃいます。
言うまでもなく、
原材料名 秋鮭（三陸沖）
冷凍品なのでこの鮭はその中にはいらないかもしれませんが、まさに今が旬ですね。
バターで焼いて完成。
スキンレスの切り身は色んな料理に便利に使えます。
余談ですが味付けに使ったクレイジーソルトは特に長女のお気に入りです☆
手羽先を焼いた時の定番の味付け。
何にでも使えて便利です。
アレルギー対応商品が自宅に届いて便利【生協の食材宅配サービス パルシステム】
まな板を汚さない、とか、時短、とか、主婦に人気のワードかな、なんて、わざとらしく書いてみました。
でも実際、主婦の知恵とか、ためになる知識なんてたいして書いていません。
単に悩んだ事を悩んだままに綴っています。
気になる事が余計に気になってしまったら、ごめんなさい。。。
秋鮭切身スキンレス（ムニエル・フライ用）
冷凍品です。
解凍してあります。
わざわざまな板やバットの上に出すのが面倒だったので、袋をハサミで切り開いてその上で調理。
スキンレス、つまり、皮までとってあるので下処理の必要なし。
調理は味付けからすればいいのでとても楽ですよね。
朝のうちに冷凍庫から冷蔵庫へ移しておけば、仕事から帰ってすぐに冷蔵庫から出したら、味付けして粉をつけて焼くだけ。
今回は市販のクレイジーソルトと胡椒で味付けしました。
小麦粉をバットに入れるのも面倒になって、鮭の上からかけちゃいました。
この上で両面にまんべんなく小麦粉をまぶしちゃいます。
言うまでもなく、
原材料名 秋鮭（三陸沖）
冷凍品なのでこの鮭はその中にはいらないかもしれませんが、まさに今が旬ですね。
バターで焼いて完成。
スキンレスの切り身は色んな料理に便利に使えます。
余談ですが味付けに使ったクレイジーソルトは特に長女のお気に入りです☆
手羽先を焼いた時の定番の味付け。
何にでも使えて便利です。
アレルギー対応商品が自宅に届いて便利【生協の食材宅配サービス パルシステム】
2014年11月18日
食べさせたい方の、ゆかりご飯。（しそふりかけ）
こんばんは、のんびです。
以前に食べさせたい方のわかめご飯を書きました。
食べさせたい方の、わかめご飯。（石巻十三浜産わかめ使用わかめご飯の素）
今回は食べさせたい方の、ゆかりご飯。
「ゆかり」は、三島食品株式会社の登録商標です。
「ゆかり」＝紫 から、紫のご飯として、しそご飯の事はゆかりご飯と呼んでもいいと思いますが、乾燥させたしそ粉末は一様にゆかりとは呼べないのですね。
上の写真、右側は、ゆかり。
左は、しそふりかけです。
しそふりかけと呼んでもいいのだろうけれど、商品名は「ゆかり」
「ゆかり」と呼べない「しそふりかけ」
しそふりかけ ５０ｇ 本体価格１９８円（税込２１４円）
しそふりかけは産直産地のしそを使用しています。
保存料、着色料、化学調味料は使用していません。
原材料名 しそ、梅酢、食塩
見た感じはけっこう違います。
スーパーで販売しているゆかりの原材料名
赤しそ、食塩、砂糖、調味料（アミノ産等）、リンゴ酸
食べさせたい方のゆかりご飯がどちらかは、原材料名でわかっていただけると思いますが、実際には子どもたち、「ゆかり」の味を知っているので「しそふりかけ」では物足りないようで好んで食べません。
「ゆかり」は食べたいと言って自分たちでかけて食べています。
パルシステムで化学調味料不使用の「ゆかり」も売っていましたが、酵母エキスが入っているのが気になります。
できるだけ余計な物が入っていない方がいいのですが、うまくいきませんね。
手作りするしそふりかけが一番いいかも、と思ったら、青しそですが、ひと月ほど前に放送されたレシピがテレビ朝日のホームページにも紹介されていました。
相葉くんが作る！「オリジナル！マナブ菜園レシピ」
2014年10月12日放送 「しそのふりかけのおにぎり」
青しそ
【材料】おにぎり4個分
白米 600g
しそ 7g（10枚）
塩 5g（小さじ1杯）
【作り方】
１．しそを塩もみ
２．皿に並べてレンジで2分加熱
３．袋にいれて細かく砕く
４．ごはんとしそふりかけを混ぜ、おにぎりにする
※相葉くんが入れた分量を掲載してます！あらかじめご了承ください。
※の、相葉君の入れた分量って、多いのか、少ないのか、ちょうどいいのか気になります(笑)
みなさんも、気になりましたらお試しください♪
オーサワのしそふりかけ見つけました。
以前に食べさせたい方のわかめご飯を書きました。
食べさせたい方の、わかめご飯。（石巻十三浜産わかめ使用わかめご飯の素）
今回は食べさせたい方の、ゆかりご飯。
「ゆかり」は、三島食品株式会社の登録商標です。
「ゆかり」＝紫 から、紫のご飯として、しそご飯の事はゆかりご飯と呼んでもいいと思いますが、乾燥させたしそ粉末は一様にゆかりとは呼べないのですね。
上の写真、右側は、ゆかり。
左は、しそふりかけです。
しそふりかけと呼んでもいいのだろうけれど、商品名は「ゆかり」
「ゆかり」と呼べない「しそふりかけ」
しそふりかけ ５０ｇ 本体価格１９８円（税込２１４円）
しそふりかけは産直産地のしそを使用しています。
保存料、着色料、化学調味料は使用していません。
原材料名 しそ、梅酢、食塩
見た感じはけっこう違います。
スーパーで販売しているゆかりの原材料名
赤しそ、食塩、砂糖、調味料（アミノ産等）、リンゴ酸
食べさせたい方のゆかりご飯がどちらかは、原材料名でわかっていただけると思いますが、実際には子どもたち、「ゆかり」の味を知っているので「しそふりかけ」では物足りないようで好んで食べません。
「ゆかり」は食べたいと言って自分たちでかけて食べています。
パルシステムで化学調味料不使用の「ゆかり」も売っていましたが、酵母エキスが入っているのが気になります。
できるだけ余計な物が入っていない方がいいのですが、うまくいきませんね。
手作りするしそふりかけが一番いいかも、と思ったら、青しそですが、ひと月ほど前に放送されたレシピがテレビ朝日のホームページにも紹介されていました。
相葉くんが作る！「オリジナル！マナブ菜園レシピ」
2014年10月12日放送 「しそのふりかけのおにぎり」
青しそ
【材料】おにぎり4個分
白米 600g
しそ 7g（10枚）
塩 5g（小さじ1杯）
【作り方】
１．しそを塩もみ
２．皿に並べてレンジで2分加熱
３．袋にいれて細かく砕く
４．ごはんとしそふりかけを混ぜ、おにぎりにする
※相葉くんが入れた分量を掲載してます！あらかじめご了承ください。
※の、相葉君の入れた分量って、多いのか、少ないのか、ちょうどいいのか気になります(笑)
みなさんも、気になりましたらお試しください♪
 | オーサワのしそふりかけ（40g）【オーサワジャパン】【エントリーでポイント最大10倍 11月28日 9：59マデ】 価格:443円 |
オーサワのしそふりかけ見つけました。
2014年11月13日
貴重な国産レモン果汁のホットレモンでほっと一息♪
こんばんは、のんびです。
お友達がおうちでポッカのレモン果汁を使用しているのを見て、その手軽さと便利さに私も欲しくなってしまいました。
スーパーに見に行ったのですが、いつもパルシステムの国産レモンを購入している私は、やっぱり果汁も国産がよくなって、レモンをあきらめてすだちを購入(笑)
すだちはすだちでサラダなどに活躍しています。
その後パルシステムのカタログに国産レモン果汁が載っているのを発見！
レモンも国産果汁あった～♪と、もちろん購入☆
広島のレモン果汁 １００％ １５０ｍｌ 本体価格 ２７０円 （税込み２９２円）
広島の瀬戸内の島部でとれたレモンをしぼっています。
原材料名 レモン
名称もレモンジュース（ストレート）で、保存料、香料不使用なのがうれしいです。
主にサラダに使用しようと思っていたのですが、子供がこれを見て、
「あっ！これ飲みたい！」と喜んでいました。
そういえば、以前購入したじゃばら果汁に似ています。
じゃばらは、鼻水や目のかゆみなどの症状によいといわれているのではちみつとお湯を入れて飲ませていたことがあるんですが、ここのところは忘れていました。
レモンも同じように飲んだらおいしそう♪
レモン果汁と
はちみつ
合わせてお湯を注いだら出来上がり。
簡単ほっとレモンの完成です。
私はおいしく飲みましたが、はちみつ控えめにしたからか、あまり評判がよくなかったです。。。
子供たちもレモンは好きだと思っていたのですが。
今度は、レモンティーにしてみようかな。
ここでまたじゃばらの存在を思い出したところで調べてみると、１１月から予約注文受付中になっているので今年は買おうかなと思っています。
自分自身のことではないのでよくわからないのですが、当時一番鼻水がひどかった次女の調子が喜んで飲んでいて、なんとなくですが鼻の症状が改善されたような気がしました。
ただ、値段がちょっと高いのが家計に厳しい。。。
厳しいですが、今は長女の花粉症も薬なしではシーズンを乗り切れないので、２月頃から飲ませたいところです。
レモンもじゃばらも、国産がうれしいです♪
お友達がおうちでポッカのレモン果汁を使用しているのを見て、その手軽さと便利さに私も欲しくなってしまいました。
スーパーに見に行ったのですが、いつもパルシステムの国産レモンを購入している私は、やっぱり果汁も国産がよくなって、レモンをあきらめてすだちを購入(笑)
すだちはすだちでサラダなどに活躍しています。
その後パルシステムのカタログに国産レモン果汁が載っているのを発見！
レモンも国産果汁あった～♪と、もちろん購入☆
広島のレモン果汁 １００％ １５０ｍｌ 本体価格 ２７０円 （税込み２９２円）
広島の瀬戸内の島部でとれたレモンをしぼっています。
原材料名 レモン
名称もレモンジュース（ストレート）で、保存料、香料不使用なのがうれしいです。
主にサラダに使用しようと思っていたのですが、子供がこれを見て、
「あっ！これ飲みたい！」と喜んでいました。
そういえば、以前購入したじゃばら果汁に似ています。
じゃばらは、鼻水や目のかゆみなどの症状によいといわれているのではちみつとお湯を入れて飲ませていたことがあるんですが、ここのところは忘れていました。
レモンも同じように飲んだらおいしそう♪
レモン果汁と
はちみつ
合わせてお湯を注いだら出来上がり。
簡単ほっとレモンの完成です。
私はおいしく飲みましたが、はちみつ控えめにしたからか、あまり評判がよくなかったです。。。
子供たちもレモンは好きだと思っていたのですが。
今度は、レモンティーにしてみようかな。
ここでまたじゃばらの存在を思い出したところで調べてみると、１１月から予約注文受付中になっているので今年は買おうかなと思っています。
自分自身のことではないのでよくわからないのですが、当時一番鼻水がひどかった次女の調子が喜んで飲んでいて、なんとなくですが鼻の症状が改善されたような気がしました。
ただ、値段がちょっと高いのが家計に厳しい。。。
厳しいですが、今は長女の花粉症も薬なしではシーズンを乗り切れないので、２月頃から飲ませたいところです。
レモンもじゃばらも、国産がうれしいです♪
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生レモン果汁100% / ストレート果汁 / 150mlﾋﾞﾝ / 広島・愛媛県産レモン使用 / 防腐剤防かび剤不使用 新品価格 |
 | 【11月4日より新物予約受付開始】じゃばら村北山村からお届けいたします！和歌山県北山村特産じゃばらの果実をギュッと絞った100％天然果汁！！【新物】じゃばら果汁100ml 価格:648円 |
2014年11月12日
スイートコーン缶（クリーム）のお詫びと回収ハガキが届きました
こんにちは、のんびです。
先日パルシステムから「スイートコーン缶（クリーム）１９０g×２」のお詫びと回収ハガキが届きました。
たま～に、異物混入で回収のハガキが届いたりしますが、だいたいがその時点でもう食べてしまっているんですよね。
スイートコーン缶もまさに、届いたその日の朝食のコーンスープに１缶使ってしまっていました(笑)
今回の回収理由は、
一部の商品で工程内の金属摩耗により微量の金属粉が混入したことが判明されたため。
「黒くなっている部分がある」という連絡があったからだそう。
微量の金属粉のため、健康被害の発生には至らないとの考えですが、念のため回収するそうです。
今回は缶詰なので、まだそのままのお宅が多いかもしれませんね。
我が家で使った分は大丈夫でしたよ。
食べられる分まで回収してしまうのはもったいないと思ってしまいますが、仕方がないのかな。。。
回収方法は、次回の配達の際に届いたハガキと商品を配達担当者に渡します。
回収の有無にかかわらず全額返金されるので、食べてしまっていてもお金は返ってくるようになっています。
該当数が３１，５５０点もあるそうで、返金するのも大変ですね。
こういう事態に対応する保険とかってあるんですかね？
と思って検索したら、ありました。
「異物混入」、「食中毒菌・カビの検出」などでリコールが多い食品も、回収にかかる費用（このハガキの通信費や輸送費、人件費等）が保証される保険があるんですね。
だから全部回収できちゃうんですね。
異物混入はあってはいけない事だけれど、安心安全を求めるあまり過剰な反応もあったりして、便利で安心な一方で、窮屈で融通が効かないようにも感じてしまいます。
でも今回は金属粉だからいいけれど、これが金属片だった場合、やっぱり３１、５５０分の１でも自分が当たったら嫌だし、私も過剰に安心安全を求めている１人には変わりないかもしれません。
こんな話の流れでの紹介でイメージが悪くなってしまいそうですが、私は好きなのでこれからも買います。
スイートコーン缶（クリーム） １９０g×２ 本体価格１９８円（税込２１４円）
２個セット
北海道・十勝平野・更別村でつくりました、と、村まで表記。
原材料名
スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、食塩、増粘剤（加工でん粉）
スーパーで売っているアヲハタの十勝コーン・クリームも時々購入します。
買う時はいつも大容量４３５gのタイプ。
国産でおいしいですが、こちらは砂糖が入っています。
原材料名 スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、砂糖、コーンスターチ（遺伝子組み換えでない）、食塩、増粘剤（加工でん粉）
今まで何度も購入していて、販売者がキューピーだと初めて気が付いたところで、おしまいにしたいと思います。
本日もお付き合いありがとうございました♪
先日パルシステムから「スイートコーン缶（クリーム）１９０g×２」のお詫びと回収ハガキが届きました。
たま～に、異物混入で回収のハガキが届いたりしますが、だいたいがその時点でもう食べてしまっているんですよね。
スイートコーン缶もまさに、届いたその日の朝食のコーンスープに１缶使ってしまっていました(笑)
今回の回収理由は、
一部の商品で工程内の金属摩耗により微量の金属粉が混入したことが判明されたため。
「黒くなっている部分がある」という連絡があったからだそう。
微量の金属粉のため、健康被害の発生には至らないとの考えですが、念のため回収するそうです。
今回は缶詰なので、まだそのままのお宅が多いかもしれませんね。
我が家で使った分は大丈夫でしたよ。
食べられる分まで回収してしまうのはもったいないと思ってしまいますが、仕方がないのかな。。。
回収方法は、次回の配達の際に届いたハガキと商品を配達担当者に渡します。
回収の有無にかかわらず全額返金されるので、食べてしまっていてもお金は返ってくるようになっています。
該当数が３１，５５０点もあるそうで、返金するのも大変ですね。
こういう事態に対応する保険とかってあるんですかね？
と思って検索したら、ありました。
「異物混入」、「食中毒菌・カビの検出」などでリコールが多い食品も、回収にかかる費用（このハガキの通信費や輸送費、人件費等）が保証される保険があるんですね。
だから全部回収できちゃうんですね。
異物混入はあってはいけない事だけれど、安心安全を求めるあまり過剰な反応もあったりして、便利で安心な一方で、窮屈で融通が効かないようにも感じてしまいます。
でも今回は金属粉だからいいけれど、これが金属片だった場合、やっぱり３１、５５０分の１でも自分が当たったら嫌だし、私も過剰に安心安全を求めている１人には変わりないかもしれません。
こんな話の流れでの紹介でイメージが悪くなってしまいそうですが、私は好きなのでこれからも買います。
スイートコーン缶（クリーム） １９０g×２ 本体価格１９８円（税込２１４円）
２個セット
北海道・十勝平野・更別村でつくりました、と、村まで表記。
原材料名
スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、食塩、増粘剤（加工でん粉）
スーパーで売っているアヲハタの十勝コーン・クリームも時々購入します。
買う時はいつも大容量４３５gのタイプ。
国産でおいしいですが、こちらは砂糖が入っています。
原材料名 スイートコーン（遺伝子組み換えでない）、砂糖、コーンスターチ（遺伝子組み換えでない）、食塩、増粘剤（加工でん粉）
今まで何度も購入していて、販売者がキューピーだと初めて気が付いたところで、おしまいにしたいと思います。
本日もお付き合いありがとうございました♪
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2014年11月11日
おいしい乳飲料 よつ葉コーヒーミルク
こんにちは、のんびです。
パルシステムのカフェオレとスーパーのコーヒー飲料比較で、カフェオレとコーヒー飲料について少し触れましたが、今回は銘称がミルクコーヒーですね。
産地指定 よつ葉ミルクコーヒー １０００ml 本体価格 ２５０円 （税込２７０円）
カフェオレという名前ではありませんが、生乳は５０％以上。
定義はともかく、カフェオレを直訳すればコーヒーミルク（ミルクコーヒー）という意味だという事です。
訳したのにカタカナなのも何だか変な感じがします。コーヒーもミルクも和製英語？
コーヒーはコーヒーとしか言いようがないと思いますが、ミルクは牛乳に言い換えられるのでコーヒー牛乳と言ってもよさそうですが、牛乳という表記が生乳１００％のものにしかできないので、ミルクコーヒーという名称に落ち着いたのでしょうか。
よつ葉ミルクコーヒーは、平成21年10月5日に新発売、と、よつ葉乳業のホームページにありました。
飲むのが待ち切れなかった？！
と言う訳でもありませんが、すみません、写真を取る前に開けてしまいました。
生乳は北海道十勝産、コーヒーはブラジル産、砂糖も北海道産と、産地にもこだわっています。
生乳と砂糖が北海道というところはさすが、北海道のよつ葉乳業。
コーヒー原料の30％に、厳しい基準をクリアしたレインフォレスト・アライアンス認証農園産を使用しているそうです。
と、言っても、レインフォレスト・アライアンスを知っている人って、そんなにいるんでしょうか？
私は初めて聞きました。
レインフォレスト・アライアンスとは、人類が大地と調和しながら共栄できる世界の実現を目指している自然環境保全のために設立された国際的な非営利団体だそうですよ。
３０回位唱えても忘れてしまいそうな名前ですが、私たちが生きて行く上で大切な取り組みをしている団体なので、覚えておきたいと思います。
カエルのロゴがかわいいです。
原材料名
生乳（５０％以上）、砂糖、コーヒー、乳製品
香料・着色料は使用していません。
乳製品の記載がない分、パルシステムのカフェオレの方が表記がよりシンプルです。
同時に購入して飲み比べていないので、大きな味の差がわかりませんが、どちらも甘さ控えめで、コーヒーのいい香りがします。
甘さ控えめでも、砂糖は思ったよりも入っているものですから、糖分を気にする方は自分で温めた牛乳にコーヒーを入れるほうが本当はいいと思います。
多く入っているだけ牛乳の甘みが感じられますものね。
先日、バターの生産量が減っているとニュースでやっていました。
牛乳の生産量が減っているようですね。
酪農自体も大変だけれど、乳牛よりも、食用牛のほうがお金になるのでそちらに転向する農家の方もいるそうです。
どちらにしても、大変であり、大切なお仕事には変わりありません。
今日も食べ物をおいしくいただけることに感謝です。
最後まで読んでくださった方にも（＾＾）
ありがとうございます。
パルシステムのカフェオレとスーパーのコーヒー飲料比較で、カフェオレとコーヒー飲料について少し触れましたが、今回は銘称がミルクコーヒーですね。
産地指定 よつ葉ミルクコーヒー １０００ml 本体価格 ２５０円 （税込２７０円）
カフェオレという名前ではありませんが、生乳は５０％以上。
定義はともかく、カフェオレを直訳すればコーヒーミルク（ミルクコーヒー）という意味だという事です。
訳したのにカタカナなのも何だか変な感じがします。コーヒーもミルクも和製英語？
コーヒーはコーヒーとしか言いようがないと思いますが、ミルクは牛乳に言い換えられるのでコーヒー牛乳と言ってもよさそうですが、牛乳という表記が生乳１００％のものにしかできないので、ミルクコーヒーという名称に落ち着いたのでしょうか。
よつ葉ミルクコーヒーは、平成21年10月5日に新発売、と、よつ葉乳業のホームページにありました。
飲むのが待ち切れなかった？！
と言う訳でもありませんが、すみません、写真を取る前に開けてしまいました。
生乳は北海道十勝産、コーヒーはブラジル産、砂糖も北海道産と、産地にもこだわっています。
生乳と砂糖が北海道というところはさすが、北海道のよつ葉乳業。
コーヒー原料の30％に、厳しい基準をクリアしたレインフォレスト・アライアンス認証農園産を使用しているそうです。
と、言っても、レインフォレスト・アライアンスを知っている人って、そんなにいるんでしょうか？
私は初めて聞きました。
レインフォレスト・アライアンスとは、人類が大地と調和しながら共栄できる世界の実現を目指している自然環境保全のために設立された国際的な非営利団体だそうですよ。
３０回位唱えても忘れてしまいそうな名前ですが、私たちが生きて行く上で大切な取り組みをしている団体なので、覚えておきたいと思います。
カエルのロゴがかわいいです。
原材料名
生乳（５０％以上）、砂糖、コーヒー、乳製品
香料・着色料は使用していません。
乳製品の記載がない分、パルシステムのカフェオレの方が表記がよりシンプルです。
同時に購入して飲み比べていないので、大きな味の差がわかりませんが、どちらも甘さ控えめで、コーヒーのいい香りがします。
甘さ控えめでも、砂糖は思ったよりも入っているものですから、糖分を気にする方は自分で温めた牛乳にコーヒーを入れるほうが本当はいいと思います。
多く入っているだけ牛乳の甘みが感じられますものね。
先日、バターの生産量が減っているとニュースでやっていました。
牛乳の生産量が減っているようですね。
酪農自体も大変だけれど、乳牛よりも、食用牛のほうがお金になるのでそちらに転向する農家の方もいるそうです。
どちらにしても、大変であり、大切なお仕事には変わりありません。
今日も食べ物をおいしくいただけることに感謝です。
最後まで読んでくださった方にも（＾＾）
ありがとうございます。
