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2021年06月01日

6月1日『本日のミールキット フレッシュトマトソースの豚しゃぶサラダ』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:フレッシュトマトソースの豚しゃぶサラダ

副菜:焼きちくわと切干大根の煮物

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。*コース、人数により値段が異なります。

材料


IMG20210601132937[1].jpgIMG20210601133004.jpg

やまと豚薄切りしゃぶしゃぶ用 200g x 1PC
焼きちくわ              x 1PC
切干大根           20g  x 1PC
本日の野菜
カットにんじん 30g x1PC
(推定原価 約 4円
ぶなしめじ   50g x1PC
(推定原価 約 20円
トマト   Sサイズ x1個
(推定原価 約 40円
きゅうり       x1本
(推定原価 約 50円
サニー    2枚  x 1PC
(推定原価 約 25円
今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約139円

出来上がり!


IMG20210601185509.jpgIMG20210601185520.jpg
IMG20210601185535.jpg
フレッシュトマトソースの豚しゃぶサラダ
今日は大好きな『やまと豚』の豚しゃぶサラダ、暑いのであっさり系は大歓迎今は野菜が高いのでしっかりとれるメニューは助かりますね、自分で買いそろえたら高くて嫌になるので。
ボリュームはそこそこあり、豚しゃぶおいしくいただきました、かつお節のアクセントがGood!

焼きちくわと切干大根の煮物
こちらは切干大根の煮物です、短時間でしたが味はしっかりついておりました。ただ、しめじは煮物にあってないような気がしてました、しめじなくていいかなぁ〜。

今日はあっさり系で味が濃いのがないためご飯よりスパゲッティとかのほうがよさそうなメニューでした。

ごちそうさまでした。




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6月1日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



火曜日で荷物が少なくさらに上昇傾向。6月に入ったからもありますね。百貨店も平日開けることができるようになったので関連するお客さんも増えて注文も上がってきた感じです。
下がる要素少ない!
また別に記事を書きたいと思います。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入330035003200
サニー15入250038002700
Gリーフ15入320043003500
じゃがいも新男爵10k280030002700
新メーク10k240033002400
にんじん10k7001200800
玉葱淡路2L20k200024002200
キャベツ6玉120016001200
はくさい6玉180024001800
だいこん10本100014001000
ブロッコリー12玉
ブロッコリー16玉260030002700
きゅうり5k240029002500
トマト4kg9001200900
小松菜25入90
水菜20入150
ほうれん草20入160
新たまねぎ10k10001200950
ピーマン4kg180022002000
ピーマンPC708080
スナップ1k16002200
きぬさや2k220025002400
にら50入45
アスパラL(3本)50入150
アスパラM(5本)50入150
アスパラ50入130
白ねぎ10束180
カリフラワー8玉220026002400
オクラタイ85
オクラ高知130
青梗菜10束90
しめじ100g6540
えのき200g8065
エリンギ100g6045
パセリ25入350
みょうが1PC85
長いもA2L270029002500
長いもCL210024002500
南瓜7玉10001300600
インゲン2kg250036002800
レッドキャベツ7玉200020001600
ししとう1PC200
ラディッシュ1束120
大葉L小大1PC400500200
チャービル150200180
ミント90150150
バジル90120120
レンコン徳島10kg450045004500
レンコン茨城4kg200024002200


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大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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