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2021年03月10日
３月１０日の手配書『昨日の価格』
はると「本日の手配書を作成したぞ！あくまで参考価格だ！」
といっても本日は市場が休日なので先日の価格になります。
「参考価格」は一般的な価格で「卸」に当たる部分は最安値みたいに思っていただければ
容量・入数 / 価格 ＝ ㎏・束 / 単価
スーパーなどに表記されている単価に近いと率が低い特売に
【参考】
レタスは2000円ですが15入なので１個当たりは134円ほど、でも安値の750円だと50円になります。
店頭には80円～100円で並んでいれば特売かな？
また価格に関してなどは別途記述していきたいと思います。
＊あくまで参考価格としてご覧いただけたらと思います。
といっても本日は市場が休日なので先日の価格になります。
| 参考価格 | 卸 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | ||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 2000 | ） | ～ | （ | 2200 | ） | （ | 750 | ） | |
| サニー | 15入 | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 2000 | ） | （ | 1000 | ） | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1300 | ） | （ | 1000 | ） | |
| じゃがいも | 男爵 | 10ｋ | （ | 2200 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | - | ） |
| メーク | 10ｋ | （ | 2500 | ） | ～ | （ | 2800 | ） | （ | - | ） | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 2200 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | - | ） | |
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1600 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1300 | ） | |
| キャベツ | 6玉 | （ | 300 | ） | ～ | （ | 1000 | ） | （ | 300 | ） | |
| はくさい | 6玉玉 | （ | 600 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 450 | ） | |
| だいこん | 10本 | （ | 600 | ） | ～ | （ | 1000 | ） | （ | 600 | ） | |
| ブロッコリー | 12玉～16玉 | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1600 | ） | （ | 1100 | ） | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1200 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | - | ） | |
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1400 | ） | （ | - | ） | |
| 小松菜 | 25 | （ | 1250 | ） | ～ | （ | 1250 | ） | （ | 1000 | ） | |
| 水菜 | 20 | （ | 1200 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 1000 | ） | |
| ほうれん草 | 20 | （ | 1400 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1200 | ） | |
「参考価格」は一般的な価格で「卸」に当たる部分は最安値みたいに思っていただければ
容量・入数 / 価格 ＝ ㎏・束 / 単価
スーパーなどに表記されている単価に近いと率が低い特売に
【参考】
レタスは2000円ですが15入なので１個当たりは134円ほど、でも安値の750円だと50円になります。
店頭には80円～100円で並んでいれば特売かな？
また価格に関してなどは別途記述していきたいと思います。
＊あくまで参考価格としてご覧いただけたらと思います。
2021年03月09日
３月９日の捜査活動『うすいえんどうを鑑識せよ！』
鑑識官「はるとさんうすいえんどうの鑑識が終了いたしました。」
はると「どんなかんじですか？」
鑑識官「本日のうすいえんどうの相場は１６００円～１８００円だそうです。」
はると「安くなってきましたね。」
鑑識官「先週はひなまつりでは２５００円ぐらいしてましたからね。」
はると「まあ、まだ下がってくるでしょう、１２００円ぐらいまで」
鑑識官「豆ごはんが食べたくなりますね」
はると「卵とじがうまいぞ！」
【うすいえんどう】
関西地方では和歌山県紀州産の『うすいえんどう』が消費されており
大阪中央卸売市場では毎年大量に入荷されます。
ほかの地域はあまり出回らないのかな？
グリーンピースとは違い色は薄く皮も薄いため
豆ごはんなどにするとめちゃおいしいです。
逆にグリーンピースはあまり関西で見ないですね。（一応少量入荷はありますが需要が乏しい）
うすいえんどうが出てくると「春」の訪れですね。
【価格・規格など】
容量は２ｋｇ入、卸価格が１２００円ぐらいまでになれば
かなりの数が売れだしますね。
規格はAL～AMと（A）などの種類ありますが店頭じゃわかりづらいかな？
ちなみに皮ついた容量なので中の実だけでみれば推定６００g～７００ｇに落ち着くと思います。（経験上）
はるとは仕事でムキまくりましたからね～
1/3は皮のゴミになりますわ。
スーパーで売られている容量の１/３は使えないってことです、参考までに
こっちがALで一番高いグレード
こっちはA番で低いグレード
光に通すと中身が見えるので（スーパーじゃ無理かな？）
デコボコしていると中の実が少なかったりする
めっちゃ安いの買うとコレかもしれませんね～中身ないやつもあるよ。
結局はAL買うのが皮を剥く手間と内容量で一番コストパフォーマンスがいいかもしれない。
【前日注文OK】簡単・便利！レシピ付夕食食材「ヨシケイ」
はると「どんなかんじですか？」
鑑識官「本日のうすいえんどうの相場は１６００円～１８００円だそうです。」
はると「安くなってきましたね。」
鑑識官「先週はひなまつりでは２５００円ぐらいしてましたからね。」
はると「まあ、まだ下がってくるでしょう、１２００円ぐらいまで」
鑑識官「豆ごはんが食べたくなりますね」
はると「卵とじがうまいぞ！」
【うすいえんどう】
関西地方では和歌山県紀州産の『うすいえんどう』が消費されており
大阪中央卸売市場では毎年大量に入荷されます。
ほかの地域はあまり出回らないのかな？
グリーンピースとは違い色は薄く皮も薄いため
豆ごはんなどにするとめちゃおいしいです。
逆にグリーンピースはあまり関西で見ないですね。（一応少量入荷はありますが需要が乏しい）
うすいえんどうが出てくると「春」の訪れですね。
【価格・規格など】
容量は２ｋｇ入、卸価格が１２００円ぐらいまでになれば
かなりの数が売れだしますね。
規格はAL～AMと（A）などの種類ありますが店頭じゃわかりづらいかな？
ちなみに皮ついた容量なので中の実だけでみれば推定６００g～７００ｇに落ち着くと思います。（経験上）
はるとは仕事でムキまくりましたからね～
1/3は皮のゴミになりますわ。
スーパーで売られている容量の１/３は使えないってことです、参考までに
こっちがALで一番高いグレード
こっちはA番で低いグレード
光に通すと中身が見えるので（スーパーじゃ無理かな？）
デコボコしていると中の実が少なかったりする
めっちゃ安いの買うとコレかもしれませんね～中身ないやつもあるよ。
結局はAL買うのが皮を剥く手間と内容量で一番コストパフォーマンスがいいかもしれない。
【前日注文OK】簡単・便利！レシピ付夕食食材「ヨシケイ」
 | 価格:3,780円 |
３月９日の捜査活動『和歌山県から大量の・・』
捜査官「た、た、大変です」
はると「どうした事件か！」
捜査官「和歌山県から、大量のうすいえんどうの群れが、、、」
はると「現場へ直行だ！」
【現場到着】
はると「こ、これは、、3000ケースぐらいありそうだ。」
捜査官「半分以上は売れてそうですが、、」
はると「どうした事件か！」
捜査官「和歌山県から、大量のうすいえんどうの群れが、、、」
はると「現場へ直行だ！」
【現場到着】
はると「こ、これは、、3000ケースぐらいありそうだ。」
捜査官「半分以上は売れてそうですが、、」
2021年03月08日
３月８日の捜査活動『国産アスパラ』
本日の取り調べ『国産アスパラ』
はると「出身地はどこだ！」
アスパラ「長崎県壱岐です、、、」
はると「なにぃ～、メキシコ産じゃないのか！」
アスパラ「すいません、長崎県産です。」
はると「お前の価格はいくらだ？」
アスパラ「現在120円～150円になります。」L3本/束＊サイズによります。
はると「輸入品が80円前後なのにまだまだ高いな～」
アスパラ「佐賀県産よりは安いかな！」
はると「今日は帰っていいぞ、、100円切ってからやわ。」
＜＜本日の取り調べ 調査内容＞＞
市場には国産アスパラの入荷が増え価格が下がってきました。
つい先週までは２５０円～３００円近く（大きめのサイズ）
が半分程度の価格帯へ、九州勢のアスパラが増えてきましたので
しばらくすればスーパー、青果店にて１００円前後で購入可能になるのでは
＊ツールの使い方、画像の編集などのテスト投稿です。
＊写真は管理人「はると」が３月８日に撮影したものです。
はると「出身地はどこだ！」
アスパラ「長崎県壱岐です、、、」
はると「なにぃ～、メキシコ産じゃないのか！」
アスパラ「すいません、長崎県産です。」
はると「お前の価格はいくらだ？」
アスパラ「現在120円～150円になります。」L3本/束＊サイズによります。
はると「輸入品が80円前後なのにまだまだ高いな～」
アスパラ「佐賀県産よりは安いかな！」
はると「今日は帰っていいぞ、、100円切ってからやわ。」
＜＜本日の取り調べ 調査内容＞＞
市場には国産アスパラの入荷が増え価格が下がってきました。
つい先週までは２５０円～３００円近く（大きめのサイズ）
が半分程度の価格帯へ、九州勢のアスパラが増えてきましたので
しばらくすればスーパー、青果店にて１００円前後で購入可能になるのでは
＊ツールの使い方、画像の編集などのテスト投稿です。
＊写真は管理人「はると」が３月８日に撮影したものです。
初めての事件簿
おはようございます。
はじめまして管理人の【はると】です。
管理人は大阪中央卸売市場で働いており
このサイトを作るに当たり野菜を中心に
おもしろく発信出来れば！と思っております。
今までにない取り組みとし主観ではありますが
野菜の価格に関する事、コロナ過で飲食店が厳しい中
ですが旬な野菜などを紹介していきます。
間違いもあると思いますがよろしくお願いします。
はじめまして管理人の【はると】です。
管理人は大阪中央卸売市場で働いており
このサイトを作るに当たり野菜を中心に
おもしろく発信出来れば！と思っております。
今までにない取り組みとし主観ではありますが
野菜の価格に関する事、コロナ過で飲食店が厳しい中
ですが旬な野菜などを紹介していきます。
間違いもあると思いますがよろしくお願いします。
