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2013年04月24日

ブーメランのような天然｢ブリかま｣の塩焼き・・・むふふ（天然ならではの旨みがぎゅっと凝縮）

とあるお店で、こ〜んなに大きなブーメラン
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・・・のような天然の｢ブリかま｣を購入しました。これが一対（2つ）でなんと298円！なんて良いお買い物、むふふ・・・。

刺身にもできる鮮度だそうですが、生焼けは嫌いなので表面が焦げるまでグリルで焼きます。大きすぎてお皿からはみ出すのはご愛嬌。
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皮がとても厚いため、パサつくこともなくしっとりジューシーに仕上がります。
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養殖もののように脂ギトギトではなく、天然ものならではの身の旨みを堪能することができました。とても大きいので家族4人で2回に分けてぴったりの量でした。
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わが家では肉よりも魚を多く食します。こんなわれわれ夫婦も子供ができる前には焼肉を2人で6〜7人前ぺろりと食べるポテンシャルを持っていたのですが、今では代謝も落ちていますし、まあ無理です。
投稿者：hiroshimagourmet｜17:43 ｜家ごはん・刺身グルメ ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)
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