【一人暮らし料理】『焼肉用の刻み野菜で作る五目カレー』。: 明日死んでも後悔しない生き方をする

2020年07月11日

【一人暮らし料理】『焼肉用の刻み野菜で作る五目カレー』。

包丁を使わない料理シリーズ。

今回は、半額ハンターの嗅覚を研ぎ澄ませて、
カレーに投入する刻み野菜を探してみた。

結果、できたのが

『焼肉用の刻み野菜で作る五目カレー』

ー目次ー

材料
作成手順
ポイント・小ネタ

1．材料

とろけるカレー中辛
焼肉用の刻み野菜(タマネギ・カボチャ・ニンジン・キャベツ・白菜)
水を計り間違えない決意
豚肉バラ

2．作成手順

刻み野菜と、解凍した豚肉を炒める
野菜から出る水分を加味した上で水を入れる
煮込む、ルー入れる、煮込む

★完成★

3．ポイント・小ネタ

水を入れ過ぎ、初日はスープカレー風味に

多くの野菜投入による水分増量の見落とし。

と、
お腹すいてるからちょっと多めに作りたい欲望。

まぁ、これぐらい水入れても、いけるよね。
ちょっとだけ、ちょっとだけ増水。

完成初日。スープカレー風味になる。

ちょうどいいとろみがついたのは2日目。
水の計量には欲を出さず、気をつけましょう。

もやしカレーに思いを馳せる

以前、生活保護を受けた前後あたりに、
大量のもやしだけを投入したカレーを作ったことがあった。

もやしカレーはもやしカレーで美味しかったけど、
その頃を思い出すと感慨深いものがある。

たくさんの野菜が入ったカレーを、作れるようになったんだ。
自分は今、とても恵まれてるんだ、と。