貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

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やっぱり　肉詰めを　作って　食べることにしたので　レシピも　載せてみます。
クッキングカッターが　重宝します。
冷凍しておいた　豚こまが　役に立ちます。

簡単♡ピーマンの肉詰め
多分分　失敗は　しないと思うし　クッキングカッターで簡単。
材料 （10個分位）
ピーマン 　　　　　　５個（一袋買いました。）
ひき肉　　　　　　　350g（私は　クッキングカッターで　粗びきで作ります）
私　豆腐を入れて　量を増すのと　柔らかジューシーになるので　豆腐を少し足すのも　お勧めです。
パン粉　　　　　　　1/2カップ
牛乳　　　　　　　　1/2カップ
玉ねぎ 　　　　　　小1個
塩コショウ　　　　適量
トマトケチャップ　適量
1. ピーマンは縦半分に切り、中の種とへたを取り除きます。玉ねぎはみじん切りにします。
2. ボールにひき肉、刻んだ玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウを合わせて入れ、手で粘りが出るまで混ぜ合わせます。
3. ピーマンに�Aを詰めます。
4. フライパンに油を薄く敷き、�Bを肉の方をまず下にして焼きます。
5. 焼き色がついたらひっくり返して、ピーマンの方を焼きます。
6. 中までしっかりと火が通るように、水を1/4カップ程度注ぎふたをして蒸し焼きにします。
7. 焼き上がったら盛り付けて、好みでトマトケチャップをかければ完成です。
オーブンで焼くのも　ありですが　私　フライパンで　蒸し焼きにした方が　ジューシーに　仕上がるような気がして　フライパンを　使っています。
お好みで　どうぞ。
私　今日も　食べますが　冷凍して　休み明けの　御弁当にも　もち　使います。（笑）



コーティング容器でへばりつきを軽減！　クッキングミルサー

具が　あまったら　ミニハンバーグです。（偉い）