貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

勤労感謝の日って　良くわかりませんが　ロールケーキを　作りました。
簡単に　ＨＭ（ホットケーキミックス）で　手抜きロールケーキですが　アレンジで　何とでもなります。

簡単　簡単ロールケーキ
材料
ホットケーキミックス 　80g
卵　　　　　　　　　　 3個
砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
生クリーム 　　　　　　100cc
砂糖　　　　　　　　　大さじ1〜
１． 卵と砂糖を合わせてもったりしるまでよく泡立てる。我が家はフードプロセッサー任せ。
オーブンを180℃に温めておく。
２． ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
天板にクッキングシートをしいてタネを流し入れ、厚さが均一になるようにならす
３． 180℃で12分焼く。10分くらいしたら　調子を見ながら調整を。
４． 焼けたらすぐにクッキングシートをはがして冷ます。
５． 生クリームを泡立てる。少しかためが巻きやすい。
６． ラップの上に冷めたスポンジを置いて、包丁で3〜4本切れ目を入れて、生クリームをのせて巻く。
７． 巻き終わりを下にして冷蔵庫に入れてなじませる。

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