売れっ子営業マンの九州三昧

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今春初の秋刀魚!!!

塩焼きにしたいところだか、コンロがないのでガーリックソテーに!!

付け合せは、ほうれん草のなんか？と思ってたが
お味噌汁に!!!

わりと上手にできた。
美味しかったＺ

・サンマのソテー
材料：さんま、ニンニク、小麦粉、かぼす
作り方：
さんまに小麦粉をまぶす
オリーブオイルにつぶしニンニクで風味を付けて後は秋刀魚をこんがり焼くだけ!!!
そして、最近のマイブーム、かぼすをかける

・ほうれん草と難関アゲの味噌汁（白みそ（深島みそ））
材料：いりこ、どんこ（干しシイタケ）ほうれん草、南関あげ、白みそ（深島みそ）
作り方：
いりこ＆どんこは細かくしてお湯の中へ
あとは、特産名産をぶち込むだけ!!!
この白みそ、風味が良すぎるホント美味しかった!!!


＊今回は、脇役のカボスに会う料理という事で、旬のサンマをチョイス!!
盛り付けは、気にしないで下さい(^^;)






素材について

白いゴーヤを頂いた。

で、サラダとゴーヤチャンプル

狙ってないが、白い男メシの完成!!

・白いサラダ
材料：白いゴーヤ、玉ねぎ
ゴーヤは、薄くスライスして、あく抜き後、塩
玉ねぎもスライス、水にさらす程度
で、盛り付けて完成!!!
色味が欲しいので、ネギとカツオ節

・白いゴーヤチャンプル
材料：白いゴーヤ、玉ねぎ、もやし、豚肉、ニンニク、唐辛子
適当に切って炒める。
ポイントは、炒める前にニンニクと唐辛子で風味を出すことなか

最近ヨドバシで激しく配っているお父さんの焼きそば!!!

お湯を入れて1分!!!

意外や意外、細麺で美味しかった!!!!
流石、ソフトバンク!!!


ドコモのiPhoneだけど頂けました(^^;)

実家から持って帰った完熟トマト

美味しかったZ!!

相方の力作です!!
（さしみ以外）

今日は、
九州に台風が近づいているため仕事を早めに切り上げ出張さきから
ダッシュで帰宅のつもりが
なんと、大分道が一部通行止め!!!
別府から下道に下ろされ湯布院まで山道をクネクネ
知らない人が聞いたら温泉めぐりみたいだけど
そんな場合じゃない!!!

高速道路が台風の影響でどうなるか!?
今日帰れるのか!?
など、いろんな思いが交錯する中、立ち寄り温泉に入ることなく
無事湯布院までたどり着いた。
そして、高速に乗る前に道の駅で、ほうれん草とシイタケをGET!!!

カボスは7月の終わりくらいらしい。
ちょっと楽しみだ!!!





・鶏肉の野菜たっぷりハンバーグ
　具は、にんじん、シイタケ（湯布院産）、鶏肉、自家製パン粉（冷凍食パンを削ったもの）
　これは、絶品でした(^^)
　なんと、玉ねぎと卵は入れてません。（決して忘れたわけでは・・・・・）
　つなぎに、自家製パン粉を入れようとすると猛反対の相方!!!
　が、卵がないことを理由にねじ込みました。
　ソースは、あえて作らずハンバーグにしっかり下味を付け
　つぶしニンニクとオリーブオイルでじっくりと焼き上げました!!!

・トマトと玉ねぎのスープ

・ほうれん草のおひたし
　ほうれん草は、湯布院産

・焼きナス？（焼いてないけど）
　これも、好きな一品

出張で4日ぶりの我が家

疲れ切って寝ているところに天使様の思召し(^^)
相方が寝ている間に食事を作ってくれていた!!


感謝!!!





冷蔵庫に貼ってあったメニューに「とろろ」
が、どこにもない・・・・!?

電話して聞いてみると冷凍庫の中????

酸化防止らいしい
チョイ凍ってて美味しかった（笑）　　　たなぼた？？



そして、心配してたバシルも元気だった!!!

念願のタコ焼きパーティー
以前から計画をしてたがやっと実現!!!



生地はテンコ盛りで表面が乾くまで待つ!!


するとあら不思議
キレイなタコ焼きの出来上がり!!!
右側が俺の担当!!!




以外に美味しくできた!!!
一応レシピ

今日のお昼ご飯は、マンションで相方手作りランチ!!!


ワカメとシメジときゅうりのおひたし風サラダ
シメジのスープ
ピーマンの肉詰め

デザートにメロンが・・・

ゴルフでもらったメロン美味しかった!!
もらってから3日目、チョット完熟過ぎたかな!?

誕生日でした(^^;)


家に帰るとサプライズパーティーが


そして、なぜか自分で作った豪華ディナー!!


Thank you!!
すべてに感謝(^^)続きを読む...読まなくていいです!!!