売れっ子営業マンの九州三昧

今春初の秋刀魚!!!

塩焼きにしたいところだか、コンロがないのでガーリックソテーに!!

付け合せは、ほうれん草のなんか？と思ってたが
お味噌汁に!!!

わりと上手にできた。
美味しかったＺ

・サンマのソテー
材料：さんま、ニンニク、小麦粉、かぼす
作り方：
さんまに小麦粉をまぶす
オリーブオイルにつぶしニンニクで風味を付けて後は秋刀魚をこんがり焼くだけ!!!
そして、最近のマイブーム、かぼすをかける

・ほうれん草と難関アゲの味噌汁（白みそ（深島みそ））
材料：いりこ、どんこ（干しシイタケ）ほうれん草、南関あげ、白みそ（深島みそ）
作り方：
いりこ＆どんこは細かくしてお湯の中へ
あとは、特産名産をぶち込むだけ!!!
この白みそ、風味が良すぎるホント美味しかった!!!


＊今回は、脇役のカボスに会う料理という事で、旬のサンマをチョイス!!
盛り付けは、気にしないで下さい(^^;)






かぼす：大分県産　今が旬

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深島みそ：白みそ　独特の風味と甘み
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南関あげ：ぱりぱりのおあげさん

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どんこ：大分県産干しシイタケ

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