I haven't baked cheese naan in a long time.
チーズナン （４〜８個）
強力粉 １５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
さとう 大１
バター １０ｇ
塩 ひとつまみ
水 １４０ｃｃ
ドライイースト 小１強
以上を 一次発酵までして（パン焼き器がしてくれます）
ラップに粉を振り その上に出し ４〜８等分します。
ここでは６等分しています。
スライスチーズ なら 4つ折りにして 生地に包みます。
６ｐチーズなら 1つずつ 包みます。
ピザ用ミックスチーズは丸めて 同じように包みます。
すこし休ませてから 油を引いてないフライパンに置き 蓋をして 弱火で
表裏各3分ほど焼きます。
Cheese naan (4 to 8 pieces)
150g bread flour
50g cake flour
1tbsp sugar
10g butter
a pinch of salt
140cc water
1tsp or more dried yeast
Set them in a bread baking machine.
Then cut the dough into 4 to 8 equal pieces and wrap cheese .
Place them in a flying pan without oil and bake them 3 mins each side with a lid on.
