a day-by-day account of my life

チーズナン　６個ぐらい

今日の分量は：

強力粉　１５０ｇ
薄力粉　　５０ｇ
砂糖　　　大１
バター　　１０ｇ
塩　　　ひとつまみ
牛乳　　１４０ｃｃ（水＋スキムミルク大２＝１４０ｃｃ）
ドライイースト　小１強

チーズ　適量


１．パン焼き器で　パン生地　を作り　取り出し　６〜７等分して　10分ほど　休ませてから
　　チーズを入れて　丸め　また　10分ほど休ませます。

２．弱火のフライパンに　並べ　ふたをして　両面で　５〜６分　焼きます。



Cheese naan (6 pieces)


150g bread flour
50g cake flour
1tbsp sugar
10g butter
a pinch of salt
140cc milk (or water +2tbsp skimmed milk = 140cc)
1.1 tsp dry yeast

some cheese




1. Make a dough in a bread making machine. then cut into 6 to 7 pieces. Let it sit 10 mins.
Wrap cheese and make a ball. Let it sit 10 mins. again.

2. Put them in a frying pan and bake on both sides in a low heat for 5 to 6 mins.

２４日は　ウォーキングに行く予定だったので、
前日に　私が　ハマチのマリネを　作り、　いかげその天ぷらは　この日のため
買って冷凍してました。

ご飯は　夫が作り　冷凍保存していた　サツマイモとカボチャのご飯です。







ゆず茶　　
　　
妹が育てた　ゆずで　ゆず茶を作りました。　1週間でできあがりです。
ゆずをよく洗い　皮のまま（種は取り除きます）　薄くスライスして　ハチミツをひたひたに入れます
（または　砂糖をたっぷりまぶします）。　
ふたをして　そのまま1週間おきます。

熱湯で3倍ぐらいに薄めて　いただきます。　香りが高くて　美味しいです。







We have a plan to go for a walk on 24th.
so on the previous day, I cooked marinated young yellowtail.
and I bought tempura of squid tentacles and was frozen for the day.

The rice(Japanese mixed rice with sweet potato and Japanese pumpkin) was cooked by
my husband and was frozen


Yuzu(citron) tea

Using the yuzu(citron) that my sister grew, I made yuzu(cigtron) tea.
Cut some yuzu into thin slices with the zest (without seeds) and pour into just enough honey to
cover(or mix a lot of sugar). Put a lid on and let it sit for a week.
Thin out with hot water by 3 times. It is very delicious.